Carne de vită în bulion: Boccete în Brodo

Carne de vită în bulion: Boccete în Brodo
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați chiftele de vițel în bulion: Boccete în Brodo. Această rețetă servește 6. O porție conține 199 calorii, 16g de proteine, și 7g de grăsime. Pentru $1.52 pe portie, această rețetă acoperă 13% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de până la 3 oase de vită, vițel măcinat, pecorino și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Pentru a utiliza până pesmet ai putea urma acest curs principal cu Pâine Cu Banane De Ciocolată ca desert. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 30 de minute. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. În general, această rețetă câștigă un scor destul de bun spoonacular de 65%. Încercați Bulion cu Crepes (Crespelle en Brodo), Cuscus Sicilian cu bulion de pește (cuscus con brodo di pesce), și Găluște de vițel cu Escarole în bulion pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Pentru a face stocul de vită: într-un cuptor de stocare de dimensiuni medii, așezați oasele de vită, morcovul, ceapa și țelina.
Ingrediente de care veți avea nevoie
OS De VităOS De Vită
Boia De Ardei Iute, Afumată Dacă Se PoateBoia De Ardei Iute, Afumată Dacă Se Poate
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimiRoșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi
1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt
Echipamente pe care le vei folosi
Mazăre Congelată GOYA®, DecongelatăMazăre Congelată GOYA®, Decongelată
Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru ServireZahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire
2
Adăugați suficientă apă pentru a acoperi, sare generos și aduceți la fierbere. Coborâți focul și lăsați bulionul să fiarbă timp de o oră. În schimb, folosiți 8 căni de carne de vită de bună calitate.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Boia De Ardei Iute, Afumată Dacă Se PoateBoia De Ardei Iute, Afumată Dacă Se Poate
Sazon Goya Cu Coriandru și AnnattoSazon Goya Cu Coriandru și Annatto
Orez CANILLA® Cu Bob Extra LungOrez CANILLA® Cu Bob Extra Lung
1/2 Cană De Vin Dulce Marsala1/2 Cană De Vin Dulce Marsala
3
După ce stocul a fiert la foc mic timp de 1 oră, scurgeți printr-o sită fină, rezervând oasele și legumele. Puneți ingredientele rezervate deoparte și readuceți stocul încordat la plită. Folosind o lingură cu fante, degresați orice grăsime suplimentară din partea superioară a bulionului. Aduceți bulionul înapoi la fierbere la foc mediu și coborâți la foc mic pentru a reduce.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzităTortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru ServireDovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și BenziBall® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi
2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse
Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De PuiCu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui
4
Între timp, așezați firimiturile de pâine, pecorino ras, pătrunjelul și carnea într-un bol de amestecare. Sare și piperează carnea, folosind mâinile pentru a amesteca în timp ce condimentezi, astfel încât carnea să fie condimentată pe tot parcursul. Odată ce carnea este bine amestecată, folosiți-vă mâinile pentru a forma chifteluțe mici, cam de mărimea nucilor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate
Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După GustParmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust
1 Felie De Paine De Sandvici, Prajita Si Maruntita1 Felie De Paine De Sandvici, Prajita Si Maruntita
PecorinoPecorino
1/4 Cană De Grăsime De Porc1/4 Cană De Grăsime De Porc
Bețișoare Scurte De ScorțișoarăBețișoare Scurte De Scorțișoară
Apă Pentru A PermiteApă Pentru A Permite
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M'sBomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's
5
Folosind o lingură cu fante, aruncați ușor chiftelele în bulionul care fierbe ușor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Felie De Paine De Sandvici, Prajita Si Maruntita1 Felie De Paine De Sandvici, Prajita Si Maruntita
Sazon Goya Cu Coriandru și AnnattoSazon Goya Cu Coriandru și Annatto
Echipamente pe care le vei folosi
Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și BenziBall® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi
6
Lăsați bulionul și chiftelele să se gătească până când bulionul este redus cu 1/3 și chiftelele sunt gătite, aproximativ 1 oră.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Felie De Paine De Sandvici, Prajita Si Maruntita1 Felie De Paine De Sandvici, Prajita Si Maruntita
Sazon Goya Cu Coriandru și AnnattoSazon Goya Cu Coriandru și Annatto
DificultateExpert
Gata În2 hrs, 30 m.
Porții6
Scor De Sănătate21
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Revista