Carne De Vită Roșie Chile Cu Fiert Lent

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de mâncare laterală, așa că încercați carnea de vită roșie Chile înceată. Această rețetă servește 6. Îți urmărești silueta? Acest fără gluten, fără lactate și rețetă primară are 72 calorii, 3G de proteine, și 5g de grăsime pe porție. Pentru 87 cenți pe porție, această rețetă acoperă 4% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână ceapă, sare kosher, chimen măcinat și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 5 ore. Cu o lingură scor de 38%, acest fel de mâncare este destul de rău. Încercați Coaste scurte de vită în stil Flanken fiert Chile și portocaliu, Sos De Chile Roșu De Sud-Vest, și Carne De Vită Fiartă Cu Bere Lentă pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aduceți 3 căni de bulion de vită la fiert. Puneți ardeii iute într-un blender și turnați bulion fiert peste ele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion De Vită

Ardei Iute

Bulion

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Lăsați să stea, amestecând ocazional, până când ardeii iute sunt șchiopătați, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Adăugați ceapa, usturoiul, chimenul și oregano și rotiți până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

Usturoi

Chimen

Ceapă

Între timp, preîncălziți cuptorul la 32

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Presărați carnea de vită peste tot cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Carne De Vită

Se toarnă ulei într-o oală mare, grea (nu extrem de lată) la foc mediu-mare. Când este fierbinte, adăugați friptură și gătiți, întorcându-vă după cum este necesar, pentru a se rumeni peste tot, aproximativ 10 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Se toarnă amestecul de chile peste carne și se adaugă suficient bulion de vită pentru a ajunge la o treime până la jumătate din friptură. Se aduce la fierbere, se acoperă oala și se transferă la cuptor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion De Vită

Ardei Iute

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Grăsime De Porc înapoi

Coaceți până când carnea de vită este foarte fragedă când este străpunsă, aproximativ 3 1/2 ore, întorcându-se o dată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Transferați friptura pe o placă. Când este suficient de rece pentru a fi manipulat, îndepărtați sfoara și trageți carnea în bucăți de mărimea mușcăturii, aruncând excesul de grăsime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Între timp, degresați grăsimea din sosul chile în oală. Se fierbe sosul la foc mare, amestecând des, până se reduce la aproximativ 4 căni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Se adaugă sare și piper după gust. Întoarceți carnea de vită în sos și fierbeți până se încălzește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Sos

Carne De Vită

Echipamente

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Cuptor

Grăsime De Porc înapoi

Ingrediente

Porții:

851 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

12 ardei iute uscați din California sau New Mexico (aproximativ, stem, însămânțat și clătit 4mari

cuișoare de usturoi 12 lingurițe de pudră de usturoi

chimen măcinat 6creveți și cu vene

Sare Kosher 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de carne de vită cu sodiu redus, împărțit 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 1lingura. otet de vin rosu

ceapa, tăiată în bucăți 1Oreos dublu umplut

oregano uscat 6creveți și cu vene

1 mușchi sau spată de porc dezosată, cu o crestătură adâncă în partea de sus (aproximativ 2,3 kg)2kilograme

dezosată, legat de carne de vită chuck friptură, clătite și patted uscat

Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache și Shiraz sunt alegerile mele de top pentru Chili. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Poema Cavan Extra Dry cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.