Carne de porc glazurată cu coriandru și usturoi

Name: Carne de porc glazurată cu coriandru și usturoi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil nectar de caise; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil conserve de caise; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi zahăr brun închis ferm ambalat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pulbere ușoară de chile, de preferință Chimayo, Ancho sau Hatch; 1 Bucăți de caramele Heath Bar muștar uscat; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm coriandru tocat mărunt sau pătrunjel cu frunze plate; 10 creveți și cu vene Fleur de sel; 1 cățel de usturoi, curățat, înjumătățit, germen îndepărtat și ras pe o răzătoare de microplan; 10 căței de usturoi, curățați, înjumătățiți, germenii îndepărtați și răzuiți pe o răzătoare de microplan; 1 Bucăți de caramele Heath Bar 4 până la 6 chifle pentru hamburger, împărțite, opțional; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1/2 cană de bomboane Hershey's Kisses; 0 Bucăți de caramele Heath Bar chimen măcinat; 1 Bucăți de caramele Heath Bar piper negru proaspăt măcinat grosier; 10 creveți și cu vene Piper negru proaspăt măcinat fin; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 Bucăți de caramele Heath Bar cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm suc de lămâie proaspăt stors; 1 Bucăți de caramele Heath Bar piper de lămâie; 0 Bucăți de caramele Heath Bar Old Bay Condimente; 3 kilograme carne de porc; 1 Oreos dublu umplut fulgi de ardei roșu iute zdrobiți; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi paprika dulce; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Despre canola sau ulei vegetal; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi apă fierbinte; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4

Carnea de porc glazurată cu coriandru și usturoi este o fără gluten și fără lactate felul principal. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 67g de proteine, 15g de grăsime, și un total de 500 de calorii. Această rețetă servește 10. Pentru $3.73 pe portie, această rețetă acoperă 34% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Dacă aveți la îndemână ulei vegetal, sare de usturoi, chimen măcinat și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a folosi chimenul măcinat, puteți urma acest fel principal cu Mousse De Ciocolată Marocană ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 76%. Acest scor este bun. Rețete similare sunt Loin De Porc La Grătar Cu Portocale, Chimen Și Coriandru, Muschi De Porc Glazurat Cu Portocale, și Cotlet De Porc Glazurat Cu Mere.

Instrucțiuni

Așezați fulgii de ardei într-un castron mic și turnați apa clocotită peste ei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Lăsați să stea 1 până la 2 minute pentru a rehidrata fulgii.

Combinați toate ingredientele de saramură într-un blender sau într-un castron mare folosind un blender de imersie/stick. Se amestecă fulgii de ardei și apa de înmuiere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper

Saramură

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Bol

Așezați coapsa într-o pungă de plastic resigilabilă foarte mare, turnați saramura deasupra, stoarceți orice exces de aer din pungă și închideți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Saramură

Echipamente pe care le vei folosi

Pungi Ziploc

Rulați punga pentru a acoperi uniform carnea. La frigider cel puțin 6 ore sau până la 1

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Rola

Preîncălziți un grătar indirect cu o tigaie de picurare și lemn de fructe (de preferință măr), un aragaz ceramic cu placă deflectoare și lemn de fructe (de preferință măr) sau un grătar cu cărbune sau gaz cu o cutie sau pachet de lemn de fructe (de preferință măr) la 121°.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măr

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Tigaie

Combinați toate ingredientele amestecului de condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Amestec De Condimente

Așezați toate ingredientele glazurii într-un borcan cu un capac etanș și agitați pentru a combina. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Roșu Grosier

Scoateți coapsele din saramură și uscați ușor cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Saramură

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Presărați frecarea uniform pe toate părțile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Condimente Uscate Freca

Folosind mâinile sau o perie, uniform, dar ușor, acoperiți coapsa cu ulei de canola.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Canola

Introduceți un termometru de îndepărtare în centrul cărnii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Așezați coapsa în aragaz și gătiți până când temperatura internă ajunge la 57°, aproximativ 1 oră și 15 minute.

Dați glazurii o agitare rapidă pentru a reincorpora orice ingrediente care s-ar fi putut așeza.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Roșu Grosier

Ungeți coapsa cu glazura și reveniți la aragaz până când temperatura internă ajunge la 63°, aproximativ 15 minute. În acest moment, carnea va fi ușor roz în centru; gătiți încă 5 până la 10 minute pentru mai bine făcut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dressing Japonez De Susan Preparat

Carne

Se toarnă aproximativ jumătate din glazura rămasă pe o tăietură și se acoperă cu coapsa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dressing Japonez De Susan Preparat

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere