Carne Adovada (Chile roșu și tocană de porc)

Nevoie de o curs principal fără lactate? Carne Adovada (Chile roșu și tocană de porc) ar putea fi o super rețetă de încercat. O porție conține 377 calorii, 36g de proteine, și 20g de grăsime. Această rețetă servește 6. Pentru $1.77 pe portie, această rețetă acoperă 24% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acesta va fi un hit la dvs Toamna eveniment. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 45 de minute. Un amestec de frunze de dafin, umăr de porc dezosat, ardei iute din New mexico și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a folosi chimenul măcinat, puteți urma acest fel principal cu Mousse De Ciocolată Marocană ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 70%. Acest scor este bun. Încercați Carne Adovada (New Mexican Chile-Carne De Porc Fiert), Tocană De Porc: Carne Adovada, și Carne Adovada (Carne De Porc Marinată) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 35

Echipamente pe care le vei folosi

Ghimbir Cristalizat, Tocat Sau Ras? Pe Culoarul Alimentar Asiatic

Se încălzește 2 linguri. ulei într-o oală mare, cu fund greu, rezistentă la cuptor, la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți, amestecând, până când ceapa este aurie, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Scoateți de pe foc și transferați ceapa și usturoiul într-un castron cu o lingură cu fante.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Bomboanele Lui Peachie-o

Într-un castron mare, amestecați făina, sarea, chimenul și piperul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Tub Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

Ceapa Dulce De Maui Sau Vidalia, Tocata Grosier

Sare $ Piper Negru Proaspăt Măcinat

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Adăugați carne de porc și aruncați pentru a acoperi. Întoarceți oala la foc mediu-mare, adăugați 1 lingură rămasă. ulei și, lucrând în loturi, carne ușor rumenită pe toate părțile, 5 până la 7 minute pe lot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Ulei Vegetal, 1 Linguriță Per Ambalaj

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Transferați carnea într-un castron separat pe măsură ce mergeți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Întoarceți ceapa și usturoiul în oală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Se presară cu ardei iute și se gătește, amestecând, 2 minute (amestecul va fi gros).

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Adăugați bulion, amestecând pentru a slăbi bucățile rumenite de pe fundul vasului. Se toarnă sosul într-un blender până se omogenizează. Întoarceți sosul în oală și adăugați frunza de dafin și carnea de porc rezervată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)

1-1/2 Cană Supă De Pui

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Ulei Vegetal, 1 Linguriță Per Ambalaj

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Acoperiți oala, puneți-o în cuptor și gătiți 1 oră. Puneți capacul ușor întredeschis și gătiți până când carnea de porc este fragedă cu furculița, încă aproximativ 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Vegetal, 1 Linguriță Per Ambalaj

Echipamente pe care le vei folosi

Ghimbir Cristalizat, Tocat Sau Ras? Pe Culoarul Alimentar Asiatic

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Îndepărtați frunza de dafin înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)

Gătit cu ardei iute

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Ardeiul roșu uscat măcinat este folosit atât pentru condimentarea, cât și pentru îngroșarea sosurilor (nu vă lăsați intimidați de cantitățile mari solicitate; acest ingredient nu seamănă cu cayenne sau pudra de chili de supermarket, care este un amestec de mai multe condimente). Ardeii iute sunt vânduți în funcție de nivelul de căldură (de la blând și dulce la destul de picant), așa că asigurați-vă că cumpărați un lot care să se potrivească gustului dumneavoastră. Căutați-l în piețele latine și în magazinele gourmet sau vedeți Finding New Mexico Chiles, (mai jos) pentru surse de comandă prin poștă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute Roșu Uscat

Ulei De Măsline Plus 3 Până La 4 Linguri

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Găsirea chiles New Mexico

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Magazinul Din Chile. Sursă bună pentru ardei iute roșii uscați la sol. De la $50 pentru 8 oz.; Santa Fe; www.thechileshop.com sau 505/983-

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute Roșu Uscat

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Chimayo să plece. Vinde ardei iute roșu Chimayo uscat măcinat cultivat în sudul New Mexico. $25 pentru 8 oz.; www.cibolojunction.com sau 800/683-

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Semințe Native / căutare. Cultivați ardei iute din nordul New Mexico din semințe de moștenire. www.nativeseeds.org sau 866/622-

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

1 Lingurita Praf De Gelatina Fara Aroma

Piața Fermierilor Santa Fe. Cel mai bun loc pentru a găsi ardei iute din nordul New Mexico, atât proaspeți, cât și uscați. Diverse locații și ore; contact www.santafefarmersmarket.com sau 505/983-

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Echipamente

Ghimbir Cristalizat, Tocat Sau Ras? Pe Culoarul Alimentar Asiatic

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Bomboanele Lui Peachie-o

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Ingrediente

Porții:

igname, decojită și tăiată în felii groase 1Oreos dublu umplut

cârnați de porc fără înveliș 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

făină 6mari

căței de usturoi, tocați 2Bucăți de caramele Heath Bar

chimen măcinat 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui cu sodiu redus 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa medie, tocata (aproximativ 2kilograme

umăr de porc dezosat (fund), grăsime tăiată și carne tăiată în 1 1/2-in. cuburi 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ardei iute roșu uscat din New Mexico 2Bucăți de caramele Heath Bar

5 bomboane de napolitană Necco, împărțite 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ulei vegetal, divizat

Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache și Shiraz sunt alegerile mele de top pentru Chili. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Ai putea încerca Bodegas Naveran brut Cava. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,7 din 5 stele și un preț de aproximativ 12 dolari pe sticlă.