Cardamom de ghimbir oeufs la neige

Name: Cardamom de ghimbir oeufs la neige
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (poate fi sau trece) amidon de porumb; 3 mari crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler); 0 (poate fi sau trece) cardamom la sol; 1 (poate fi sau trece) ghimbir măcinat; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri fistic cu coajă prăjită, tocat; 0 (poate fi sau trece) 2/3 cană (câteva pumni) Parmigiano sau Romano ras; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri zahăr, divizat; 1 (poate fi sau trece) extract de vanilie pură; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 cană lapte integral sau smântână

Cardamom de ghimbir oeufs la neige este un fără gluten și vegetarian garnitură. Această rețetă servește 4 și costă 63 de cenți pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 10g de proteine, 11g de grăsime, și un total de 265 calorii. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Un amestec de lapte, zahăr, cardamom măcinat și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 28%. Acest scor nu este atât de mare. Încercați Oeufs a La Neige, Insula plutitoare (Oeufs A La Neige), și Ceai De Cardamom De Ghimbir pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Linia de jos a unei mici foi de 4 fețe cu hârtie pergament.

Echipamente pe care le vei folosi

Hârtie De Copt

Tigaie

Separați 2 ouă; puneți gălbenușurile într-un castron mare și albușurile în altul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gălbenuș De Ou

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați ou întreg la gălbenușuri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ouă

Gălbenuș De Ou

Bateți albușurile cu un vârf de sare folosind un mixer electric până când țin vârfuri moi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Mixer De Mână

Adăugați 1/2 cană de zahăr într-un flux lent, bătând la viteză medie-mare până când albii dețin vârfuri rigide și lucioase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr

Între timp, aduceți laptele la foc mic cu ghimbir și cardamom într-o oală mare de 4 litri la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Miere, Plus Suplimentar Pentru Stropire

Ghimbir

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Aruncați 4 bucăți mari de albi bătuți în lapte și braconați la foc mic, rotind o dată, 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lapte

Transferați cu o lingură cu fante în tigaia căptușită (rezervați lapte).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Tigaie

Bateți restul de 3 linguri de zahăr, amidon de porumb și sare în amestecul de gălbenușuri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Amidon De Porumb

Zahăr

Sare

Gălbenuș De Ou

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Adăugați lapte fierbinte într-un flux lent, amestecând până se încorporează, apoi reveniți la oală. Gatiti, amestecand des, pana se ingroasa si un termometru cu citire instantanee Inregistreaza 170 F. Se strecoara printr-o sita cu ochiuri fine intr-un bol curat. Se amestecă vanilia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vanilie

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Termometru De Bucătărie

Sita

Bol

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Quick-Chill custard prin setarea castron într-o baie de gheață și amestecând ocazional, aproximativ 20 de minute. Se toarnă în 4 boluri și se pune câte o bezea în fiecare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă