Caponata De Vinete Prăjite

Caponata de vinete prăjite ia în jur 3 ore și 38 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă fără lactate, lacto ovo vegetariană și vegană servește 8 și costă $1.53 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 7g de proteine, 18g de grăsime, și un total de 347 calorii. Un cuplu de oameni le-a plăcut foarte mult această garnitură. Această rețetă este plăcută de 49 de gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână suc de lămâie, pătrunjel, vinete și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 62%, care este solid. Rețete similare sunt Caponata De Vinete Prăjite, Caponata de usturoi și vinete prăjite, și Foaie tigaie de pui cu Caponata de vinete prăjite.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. tapetați o tigaie cu folie de aluminiu.

Echipamente pe care le vei folosi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Așezați vinetele întregi pe tigaie, înțepați cu o furculiță în mai multe locuri și frecați cu ulei de măsline. Prăjiți timp de 45 până la 50 de minute, până când vinetele sunt foarte moi când sunt străpunse cu un cuțit. Se lasă deoparte să se răcească. Înjumătățiți vinetele, curățați-le și aruncați pielea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Gumă De Fructe Cu Dungi Portocalii

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Așezați vinetele, ardeii și măslinele în vasul unui robot de bucătărie prevăzut cu lama de oțel și pulsați până când sunt tocate grosier.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Aluat De Pâine De Porumb

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Bomboanele Lui Peachie-o

Se toarnă într-un bol de amestecare.

Echipamente pe care le vei folosi

(112 Până La 118 Grade F/44 Până La 48 Grade C)

Între timp, încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie medie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați fulgii de ceapă și ardei roșu și gătiți la foc mediu timp de 5 minute, până când ceapa se rumeneste ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Adăugați usturoiul, gătiți timp de 1 minut și adăugați la amestecul de vinete.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Adăugați pătrunjelul, nucile de pin, sucul de lămâie, caperele, pasta de roșii, oțetul, sarea și piperul și amestecați. Se acoperă cu folie de plastic și se dă la frigider câteva ore pentru a permite dezvoltarea aromelor. Gustați pentru condimente și serviți la temperatura camerei cu triunghiuri pita prăjite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire