Caponata de vinete prăjite ia în jur 3 ore și 38 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă fără lactate, lacto ovo vegetariană și vegană servește 8 și costă $1.53 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 7g de proteine, 18g de grăsime, și un total de 347 calorii. Un cuplu de oameni le-a plăcut foarte mult această garnitură. Această rețetă este plăcută de 49 de gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână suc de lămâie, pătrunjel, vinete și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 62%, care este solid. Rețete similare sunt Caponata De Vinete Prăjite, Caponata de usturoi și vinete prăjite, și Foaie tigaie de pui cu Caponata de vinete prăjite.
Instrucțiuni
1
Urmăriți cum să faceți această rețetă.
2
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. tapetați o tigaie cu folie de aluminiu.
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați
2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®
Creveți Sotați, Decojiți
3
Așezați vinetele întregi pe tigaie, înțepați cu o furculiță în mai multe locuri și frecați cu ulei de măsline. Prăjiți timp de 45 până la 50 de minute, până când vinetele sunt foarte moi când sunt străpunse cu un cuțit. Se lasă deoparte să se răcească. Înjumătățiți vinetele, curățați-le și aruncați pielea.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)
Orzo Sau Paste în Formă De Orez
2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii
Echipamente pe care le vei folosi
1 Rulou Galben Cu Fructe
Creveți Sotați, Decojiți
4
Așezați vinetele, ardeii și măslinele în vasul unui robot de bucătărie prevăzut cu lama de oțel și pulsați până când sunt tocate grosier.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Orzo Sau Paste în Formă De Orez
O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier
Aluat De Pâine De Porumb
Echipamente pe care le vei folosi
Roșii Heirloom, Tocate, Opțional
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
5
Se toarnă într-un bol de amestecare.
Echipamente pe care le vei folosi
Amestec Natural Pentru Prăjituri
6
Între timp, încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie medie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, Decojiți
7
Adăugați fulgii de ceapă și ardei roșu și gătiți la foc mediu timp de 5 minute, până când ceapa se rumeneste ușor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
8
Adăugați usturoiul, gătiți timp de 1 minut și adăugați la amestecul de vinete.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Orzo Sau Paste în Formă De Orez
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
9
Adăugați pătrunjelul, nucile de pin, sucul de lămâie, caperele, pasta de roșii, oțetul, sarea și piperul și amestecați. Se acoperă cu folie de plastic și se dă la frigider câteva ore pentru a permite dezvoltarea aromelor. Gustați pentru condimente și serviți la temperatura camerei cu triunghiuri pita prăjite.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire
Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene
4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch
1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12
1/4 Cană De Grăsime De Porc
Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto
3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon
1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)