Burgerii de miel ai lui Zakary Pelaccio

Burgerii de miel ai lui Zakary Pelaccio
Reteta burgeri de miel Zakary Pelaccio ar putea satisface pofta ta American în aproximativ 45 minute. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 48G de proteine, 106g de grăsime, și un total de 1271 calorii. Pentru $ 4.52 pe portie, această rețetă acoperă 37% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Această rețetă de la Serious Eats are 1 fani. Un amestec de sare de mare și piper, unt, lămâie și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma lămâia, puteți urma acest fel principal cu Fursecuri cu lămâie cu glazură de lămâie {un tribut adus mătușii Roxanne} ca desert. Doar câtorva oameni le-a plăcut foarte mult acest fel principal. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 71%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Cartofii prăjiți de porc ai lui Zakary Pelaccio, Paste con Sarde de la Zakary Pelaccio, și Pui prăjit cu frunze de Curry al lui Zakary Pelaccio.

Instrucțiuni

1
Porniți un foc de cărbune din lemn de esență tare (sau, bine, folosiți un grătar cu gaz).
Echipamente pe care le vei folosi
1 Pungă Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)1 Pungă Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)
2
Lasă-l să devină frumos și fierbinte.
3
Condimentați bine mielul măcinat cu sare și piper, folosind mâinile pentru a lucra ușor în condimente. Nu exagera. Împărțiți carnea în patru bile și formați fiecare bilă într-un tort gros de aproximativ 1 inch. Condimentați-le din nou pe ambele părți cu sare și piper. Dacă aveți de gând să faceți grătar în 30 de minute, lăsați chiftelele afară. Dacă nu, acoperiți-le și puneți-le la frigider, apoi lăsați-le să ajungă la temperatura camerei înainte de a le face la grătar.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)
Miel MăcinatMiel Măcinat
1/4 De Kilogram De Ciuperci Stridii, Feliate1/4 De Kilogram De Ciuperci Stridii, Feliate
Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe MiciMango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici
Echipamente pe care le vei folosi
1 Pungă Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)1 Pungă Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)
4
Aduceți apa la foc mic într-o oală care va găzdui un cazan dublu sau un bol de amestecare metalic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Nucșoară Măcinată Sau Proaspăt RasăNucșoară Măcinată Sau Proaspăt Rasă
Echipamente pe care le vei folosi
6 1/2 Uncii De Ciocolată Neîndulcită, Tocată Fin6 1/2 Uncii De Ciocolată Neîndulcită, Tocată Fin
Precum Brânzeturile Pentru TacosPrecum Brânzeturile Pentru Tacos
2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire
5
Puneți gălbenușurile de ou în boilerul dublu sau în vasul de amestecare metalic, bateți-le pentru a încorpora puțin aer până când trec de la galben bogat, profund la galben pal și au crescut în volum.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Soiuri De CiuperciSoiuri De Ciuperci
Echipamente pe care le vei folosi
6 1/2 Uncii De Ciocolată Neîndulcită, Tocată Fin6 1/2 Uncii De Ciocolată Neîndulcită, Tocată Fin
Precum Brânzeturile Pentru TacosPrecum Brânzeturile Pentru Tacos
Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa GustLamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust
6
Adăugați muștarul și o linguriță de apă rece și continuați să bateți.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Castravete Englezesc, Decojit, Fără Sămânță și Feliat SubțireCastravete Englezesc, Decojit, Fără Sămânță și Feliat Subțire
Nucșoară Măcinată Sau Proaspăt RasăNucșoară Măcinată Sau Proaspăt Rasă
Echipamente pe care le vei folosi
Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa GustLamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust
7
Puneți cazanul dublu sau vasul peste apa care fierbe și începeți să adăugați untul, câte o bucată, amestecând pentru a încorpora complet înainte de a adăuga următorul. După ce ați adăugat tot untul, terminați sosul cu o stoarcere sau trei de lămâie și adăugați treptat sare și piper până când are un gust foarte bun. Ar trebui să fie bogat, sărat și ușor acid. Dacă este, Felicitări, Tocmai ai făcut Hollandaise. Acoperiți cu folie de plastic și puneți cazanul dublu sau vasul de amestecare într-un castron mare cu apă caldă până când sunteți gata să îl utilizați.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)
Sos HollandaiseSos Hollandaise
1/4 De Kilogram De Ciuperci Morel1/4 De Kilogram De Ciuperci Morel
Coji De La LamaieCoji De La Lamaie
6 (6 Uncii) Piept De Pui, Cu Os De Aripă, Pe Piele6 (6 Uncii) Piept De Pui, Cu Os De Aripă, Pe Piele
Nucșoară Măcinată Sau Proaspăt RasăNucșoară Măcinată Sau Proaspăt Rasă
Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru TacosBrânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos
Echipamente pe care le vei folosi
6 1/2 Uncii De Ciocolată Neîndulcită, Tocată Fin6 1/2 Uncii De Ciocolată Neîndulcită, Tocată Fin
Precum Brânzeturile Pentru TacosPrecum Brânzeturile Pentru Tacos
Precum Brânzeturile Pentru TacosPrecum Brânzeturile Pentru Tacos
Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa GustLamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust
8
Grătiți burgerii, răsturnând o dată, până la mediu-rar, aproximativ 8 minute în total. Dacă flacăra se aprinde în jurul burgerilor în timp ce faceți grătarul, mutați-i puțin. Nu vrei să capete prea multă culoare prea repede.
Echipamente pe care le vei folosi
1 Pungă Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)1 Pungă Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)
9
Aruncați scallions în ulei și condimentați cu sare și piper. Grătiți-le până când sunt ușor carbonizate și fragede, aproximativ 2 minute pe o parte. Când sunt carbonizate frumos și le-ați scos de pe grătar, tocați-le în bucăți mari și presărați-le cu o parte din oțetul preferat și puțină sare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)
Salată Verde Iceberg, Tăiată în Bucăți De 2 InciSalată Verde Iceberg, Tăiată în Bucăți De 2 Inci
1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral
2/3 Cană (câteva Pumni) Parmigiano Sau Romano Ras2/3 Cană (câteva Pumni) Parmigiano Sau Romano Ras
Crema Fara GrasimeCrema Fara Grasime
Echipamente pe care le vei folosi
1 Pungă Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)1 Pungă Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)
10
Prăjiți brioșele englezești pe grătar. Bun, burger, scallion. Bol mare o 'mr.Holland' s daze (sosul de ou) pe lateral pentru scufundare. Fii entuziasmat, plesnește chiflele cuiva—oricine, indiferent. Acum ești gata să mănânci.
Ingrediente de care veți avea nevoie
½ Linguriță Sare½ Linguriță Sare
Salată Verde Iceberg, Tăiată în Bucăți De 2 InciSalată Verde Iceberg, Tăiată în Bucăți De 2 Inci
6 (6 Uncii) Piept De Pui, Cu Os De Aripă, Pe Piele6 (6 Uncii) Piept De Pui, Cu Os De Aripă, Pe Piele
Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se DoreștePentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește
La 8 PruneLa 8 Prune
Cerc De Tort Din Carton (6 Inchi)Cerc De Tort Din Carton (6 Inchi)
Echipamente pe care le vei folosi
1 Pungă Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)1 Pungă Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)
Răsuciți Funii De Lemn DulceRăsuciți Funii De Lemn Dulce
DificultateGreu
Gata În45 m.
Porții4
Scor De Sănătate32
Bucătăriiamerican
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Revista