RețeteRevista

Bouillabaisse

Bouillabaisse
Dacă doriți să adăugați mai multe fără lactate și pescatarian rețete în cutia de rețete, Bouillabaisse ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încercați. O porție conține 478 calorii, 46G de proteine, și 16g de grăsime. Pentru $6.35 pe portie, această rețetă acoperă 37% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 8. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Doar câtorva oameni le-a plăcut foarte mult acest fel principal. Mergeți la magazin și ridicați roșii, stoc de pește, frunze de dafin și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Este adus la tine de mâncare și vin. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 2 ore. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 80%, care este super. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: My simplified Fish Bouillabaisse-ma bouillabaisse versiune simplifi 89E, Bouillabaisse, și Bouillabaisse.

Instrucțiuni

1
Într-un mini robot de bucătărie, presărați pâinea tăiată cubulețe cu apă și lăsați să stea până când apa este absorbită, aproximativ 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ 3/4 De Kilogram)12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ 3/4 De Kilogram)
Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)
Echipamente pe care le vei folosi
Roșii Heirloom, Tocate, OpționalRoșii Heirloom, Tocate, Opțional
2
Adăugați usturoiul, cayenne și sarea și procesați până când pâinea și usturoiul sunt tocate grosier. Cu mașina pornită, stropiți în uleiul de măsline și procesați până când rouille este netedă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)
1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ 3/4 De Kilogram)12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ 3/4 De Kilogram)
Sare, Pentru Marginile PaharuluiSare, Pentru Marginile Paharului
3
Se transferă într-un castron și se dă la frigider.
Echipamente pe care le vei folosi
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
4
Într-o tigaie foarte mare, adâncă, încălziți cele 3 linguri de ulei de măsline.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, DecojițiCreveți Sotați, Decojiți
5
Adăugați prazul, ceapa, feniculul și usturoiul tocat și gătiți la foc moderat până la translucid, aproximativ 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
Frunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru DecorFrunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru Decor
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
6
Adăugați roșiile și gătiți până încep să se descompună, aproximativ 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate
7
Adăugați frunzele de dafin, șofranul și pastisul și dați la fiert.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
șofranșofran
PastisPastis
8
Adăugați bulionul de pește și aduceți la foc mic. Gatiti la foc mic pana cand legumele sunt foarte fragede, aproximativ 20 de minute. Aruncați frunzele de dafin.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
Stoc De PeșteStoc De Pește
1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)
9
Într-un robot de bucătărie, pulsați legumele și bulionul într-un piure grosier. Se strecoară printr-o sită fină așezată peste tigaie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)
Frișcă Suplimentară Groasă, OpționalăFrișcă Suplimentară Groasă, Opțională
Echipamente pe care le vei folosi
Roșii Heirloom, Tocate, OpționalRoșii Heirloom, Tocate, Opțional
Creveți Sotați, DecojițiCreveți Sotați, Decojiți
Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De PuiCu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui
10
Aduceți o oală mare cu apă la fierbere.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)
Echipamente pe care le vei folosi
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
11
Adăugați homarul și gătiți până devine roșu aprins, aproximativ 4 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru DecorLa 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
12
Scurgeți și clătiți homarul sub apă rece până când este suficient de rece pentru a se descurca.
Ingrediente de care veți avea nevoie
La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru DecorLa 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)
13
Scoateți carnea de coadă, gheară și articulație și tăiați-o în bucăți de 1 inch.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
14
Preîncălziți broilerul. Aranjați feliile de baghetă pe o foaie de copt și fierbeți-le la 6 inci de la foc timp de aproximativ 1 minut pe fiecare parte, până când feliile se rumenesc în jurul marginilor. Frecați fiecare felie cu cățelul de usturoi întreg rămas și stropiți ușor cu ulei de măsline.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)
3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)
BaguetteBaguette
2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți SotațiCreveți Sotați
Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)
15
Adăugați cartofii și ardeiul cayenne în bulion și aduceți la foc mic. Gatiti la foc moderat pana cand cartofii sunt doar fragezi, aproximativ 10 minute; condimentează cu sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ
1 Jalapeno Proaspăt întreg1 Jalapeno Proaspăt întreg
Fulgi De Legume Mixte Sau După GustFulgi De Legume Mixte Sau După Gust
Frișcă Suplimentară Groasă, OpționalăFrișcă Suplimentară Groasă, Opțională
16
Adăugați scoicile, acoperiți și gătiți la foc moderat până când încep să se deschidă, aproximativ 3 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe MediiCartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii
17
Adăugați peștișorul, acoperiți și fierbeți timp de 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
MonkfishMonkfish
18
Adăugați homarul, snapperul și halibutul, acoperiți și fierbeți până când scoicile sunt deschise și tot peștele este gătit, aproximativ 4 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
HalibutHalibut
La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru DecorLa 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
3/4 De Kilogram, 1 Pachet, Chorizo, Feliat Foarte Subțire în Unghi, Scoateți Toate Cojile Libere3/4 De Kilogram, 1 Pachet, Chorizo, Feliat Foarte Subțire în Unghi, Scoateți Toate Cojile Libere
Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe MediiCartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii
Bomboane De Caracatiță BriteBomboane De Caracatiță Brite
19
Puneți un pâine prăjită cu baghetă în fiecare dintre cele 8 boluri puțin adânci. Puneți peștele și bulionul peste pâine prăjită și acoperiți fiecare porție cu 1 lingură de rouille.
Ingrediente de care veți avea nevoie
BaguetteBaguette
Frișcă Suplimentară Groasă, OpționalăFrișcă Suplimentară Groasă, Opțională
Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se DoreștePentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește
Bomboane De Caracatiță BriteBomboane De Caracatiță Brite
Echipamente pe care le vei folosi
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
PolonicPolonic
20
Se presară cu frunze de fenicul și se servește imediat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Ingrediente

1Bucată de baghetă de 3 inci, tăiată în zaruri de 1/2 inciBucată de baghetă de 3 inci, tăiată în zaruri de 1/2 inci9inchfelii groase de baghetă, tăiate pe părtinirefelii groase de baghetă, tăiate pe părtinire2grăsime de porc înapoigrăsime de porc înapoi0Bucăți de caramele Heath Bar1 jalapeno proaspăt întreg1 jalapeno proaspăt întreg1Bucăți de caramele Heath Bar1 jalapeno proaspăt întreg1 jalapeno proaspăt întreg1bulb de fenicul-frunze rezervate, bulb cu miez și tăiate în zaruri de 1/4 inchbulb de fenicul-frunze rezervate, bulb cu miez și tăiate în zaruri de 1/4 inch1Ceapa galbena medie, tocatastoc de pește cumpărat din magazinstoc de pește cumpărat din magazin2cuișoare de usturoicuișoare de usturoi4cuișoare de usturoi, 3 tocate grosiercuișoare de usturoi, 3 tocate grosier4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.file de halibut fără piele, tăiat în șaisprezece bucăți de 1 1/2 inchfile de halibut fără piele, tăiat în șaisprezece bucăți de 1 1/2 inch1Bucăți de caramele Heath Barcartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecarecartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare2praz, numai părți albe și verde deschis, felii subțiripraz, numai părți albe și verde deschis, felii subțiri24scoici cu gât mic, curățatescoici cu gât mic, curățate9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.homar viuhomar viu4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.monkfish, tăiat în șaisprezece bucăți de 1 1/2 inchmonkfish, tăiat în șaisprezece bucăți de 1 1/2 inch33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cmulei de măsline extravirginulei de măsline extravirgin33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cmulei de măsline extra-virgin, plus mai mult pentru stropireulei de măsline extra-virgin, plus mai mult pentru stropire1ceapa, tăiată în zaruri de 1/4 inchceapa, tăiată în zaruri de 1/4 inch4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.file de snapper roșu fără piele, tăiate în șaisprezece bucăți de 1 1/2 inchfile de snapper roșu fără piele, tăiate în șaisprezece bucăți de 1 1/2 inch1pinchPinch de fire de șofranPinch de fire de șofran2roșii, tăiate în zaruri de 1/2 inchroșii, tăiate în zaruri de 1/2 inch33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cmparmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.Cartofi Yukon Gold, curățați și tăiați în zaruri de 1/2 inchCartofi Yukon Gold, curățați și tăiați în zaruri de 1/2 inch23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cmpastis sau Pernodpastis sau Pernod
DificultateExpert
Gata În2 hrs
Porții8
Scor De Sănătate67
Fără lactateFoarte sanatos
DietaPescatarian
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Relaxează-te ca o ticăloasă Margarita
Lasagna scurtă
Fasole verde dulce-acrișoară
Rulouri cremoase cu șuncă
Ziti și vinete
Pâine cu scorțișoară și fulgi de ovăz
Fasolea verde grozavă a mamei
Mini frittate
Mușchiulețe de vită Chipotle
Fasole verde ageră
Rețete înrudite
Lasagna scurtă
Ziti și vinete
Mini frittate
Mușchiulețe de vită Chipotle
Revista
Relaxează-te ca o ticăloasă Margarita
Lasagna scurtă
Fasole verde dulce-acrișoară
Rulouri cremoase cu șuncă
Ziti și vinete
Pâine cu scorțișoară și fulgi de ovăz
Fasolea verde grozavă a mamei
Mini frittate
Mușchiulețe de vită Chipotle
Fasole verde ageră