Bouillabaisse

Bouillabaisse ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără lactate și pescatariană are 2513 calorii, 120g de proteine, și 46G de grăsime pe porție. Această rețetă servește 8 și costă 11,81 USD pe porție. Dacă aveți la îndemână roșii, cartofi, piper și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a folosi firele de șofran, puteți urma acest fel principal cu Înghețată De Șofran ca desert. 307 de oameni s-au bucurat că au încercat această rețetă. Este adus la tine de Epicurious. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 5 ore. Cu o lingură scor de 98%, acest fel de mâncare este super. Încercați My simplified Fish Bouillabaisse-ma bouillabaisse versiune simplifi 89E, Bouillabaisse, și Bouillabaisse pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți suportul cuptorului în poziția de mijloc și preîncălziți cuptorul la 250 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Aranjați feliile de pâine în 1 strat într-o tigaie superficială și periați ambele părți cu ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Coaceți până când sunt crocante, aproximativ 30 de minute. Frecați 1 parte a fiecărui pâine prăjită cu o parte tăiată de usturoi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Condimente Uscate Freca

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Plonjați homarul cu capul înainte într - o oală de 6 până la 8 litri de apă clocotită, apoi gătiți, acoperit, la 2 minute de când homarul intră în apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Homar

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Transferați homarul cu clești într-o strecurătoare și lăsați să stea până se răcește suficient pentru a se descurca. Aruncați apa fierbinte în oală. Puneți homarul într-o tigaie superficială. Răsuciți ghearele cu articulațiile din corp, apoi spargeți ghearele cu un ciocan sau un sucitor și separați ghearele de articulații. Înjumătățiți corpul și coada pe lungime prin coajă cu foarfece de bucătărie, apoi tăiați transversal prin coajă în bucăți de 2 inci. Rezervați sucuri de homar care se acumulează în tava de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Homar

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

știft De Rulare

Tava De Copt

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Clește

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Gatiti rosiile, ceapa si usturoiul in ulei in oala curatata de 6 pana la 8 litri la foc moderat, amestecand ocazional, pana cand ceapa se inmoaie, 5 pana la 7 minute. Între timp, curățați cartofii și tăiați-i în cuburi de 1/2 inch. Se amestecă cartofii în roșii cu frunze de fenicul, frunze de dafin, șofran, sare de mare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Dafin

Cartofi

Sare De Mare

Tomate

șofran

Fenicul

Usturoi

Piper

Ceapă

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Se adaugă stocul și se fierbe, apoi se reduce focul și se fierbe, acoperit, până când cartofii sunt aproape fragezi, 8 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Stoc

Adăugați bucăți mai groase de pește și cocoloși în supă și fierbeți, acoperite, 2 minute. Se amestecă midii, creveți, homar, inclusiv sucuri și pește rămas și se fierbe, acoperite, până când sunt doar fierte și midii se deschid larg, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cockles

Homar

Midii

Creveți

Pește

Supă

Se amestecă 3 linguri de bulion din supă în rouille până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Supă

Aranjați 2 crutoane în fiecare dintre cele 6 până la 8 boluri adânci pentru supă. Transferați cu grijă peștele și crustaceele din supă în crutoane cu o lingură pliată, apoi turnați puțin bulion cu legume peste fructe de mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume