Bobby Burns

Într-un ulcior care conține cel puțin 5 căni, combinați Scotch-ul, vermutul, apa și B-ul și amestecați bine. Folosind o pâlnie, decantați într-o sticlă de lichior de 1 litru sau două sticle de lichior de 750 ml. Se acoperă bine și se dă la frigider timp de cel puțin 2 ore, până se răcește.

Pentru a servi, așezați un castron sau o găleată de vin umplută cu gheață. Agitați sticla pentru a vă asigura că cocktailul este bine amestecat, apoi puneți-l în gheață, astfel încât să rămână răcit.

Se toarnă în pahare coupe sau martini și se ornează fiecare băutură cu o răsucire de lămâie.

Scotch-ul și vermutul sunt turnate în părți egale, cu doar o șesime din B. Această formulă facilitează amestecarea cocktailului în orice lot de dimensiuni. Și cu câteva variante mici, puteți face o serie de alte băuturi pe bază de Scotch folosind formule similare. Iată câteva exemple:• Rob Roy: 2 părți Scotch și 1 parte vermut dulce, cu câteva liniuțe de bitter Angostura pe băutură, servite pe stânci în pahare de modă veche, garnisite cu o cireșă maraschino.* Unghii ruginite: părți egale Scotch și Drambuie, amestecate cu gheață și servite în pahare de modă veche (unele variante necesită puțin mai mult Scotch decât Drambuie).* Loch Ness: 1 1/2 părți Scotch, 1 parte Pernod și 1/4 parte vermut dulce, amestecat cu gheață în pahare de modă veche.

Retipărit cu permisiunea cocktail-urilor pentru o mulțime: peste 40 de rețete pentru prepararea băuturilor populare în loturi plăcute petrecerii de Kara Newman. Text copyright 2013 de kara Newman; fotografii Copyright 2013 de teri Lyn Fisher. Publicat de Chronicle Books, LLC.