Bigoli Bianchi cu Ragu de rață

Name: Bigoli Bianchi cu Ragu de rață
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil rață sau bulion de pui; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin roșu sec; 151 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ficat de rață; 2 mari crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler); 315 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală, plus mai mult pentru făină de bancă; 1 lapte cupa scant, cu 1 lingura de unt topit în; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extra-virgin, plus 2 linguri; 1 ceapă, feliată subțire; 1 pinch Sare de vârf; 4 creveți și cu vene Sare și piper negru proaspăt măcinat

Bigoli Bianchi cu Ragu de rață ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia principală de rețete. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 15g de proteine, 18g de grăsime, și un total de 397 calorii. Pentru $1.36 pe portie, această rețetă acoperă 33% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Mergeți la magazin și ridicați făină, sare, ouă și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a folosi făina, puteți urma acest fel principal cu Tartă de mere cu sos de Caramel ca desert. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 76%. Acest scor este solid. Încercați Rigatoni cu carpa de rata, Spaccatelle Cu Ragu De Rață, și Garganelli cu Ragu de rață pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Clătiți ficatul și tăiați-le în bucăți de dimensiuni uniforme. Într-o oală mare, cu fund greu, încălziți uleiul de măsline peste o flacără fierbinte medie până la fierbinte, dar nu fumați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați ceapa și ficatul și gătiți până se rumenesc ușor, aproximativ 3 până la 4 minute. Condimentează, după gust, cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați vinul și aduceți-l la fierbere completă. Coborâți focul și lăsați bulionul să fiarbă ușor, până se reduce foarte mult la o consistență ragu mai groasă, aproximativ 15 până la 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Adăugați bulionul și bigoli-ul pregătit și gătiți până la al dente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Pentru a servi, împărțiți bigoli și ragu uniform între 4 boluri de paste încălzite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Cerneti impreuna faina si sarea. Faceți o movilă din amestecul de făină în centrul unei tăblițe mari din lemn. Faceți o fântână la mijloc și adăugați cu grijă ouăle și laptele în fântână. Folosind o furculiță, bateți împreună ouăle și amestecul de lapte și începeți să încorporați făina începând cu marginea interioară a puțului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ovăz (fie Rapid, Fie Obișnuit)

Cum Ar Fi M&M's

Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

(fie Fie Obișnuit)

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Pe măsură ce extindeți fântâna, continuați să împingeți făina în sus pentru a păstra forma puțului. Nu vă faceți griji că această fază inițială pare dezordonată. Aluatul se va uni atunci când jumătate din făină este încorporată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Ovăz (fie Rapid, Fie Obișnuit)

Începeți să frământați aluatul cu ambele mâini, folosind palmele mâinilor. Odată ce aveți o masă coezivă, scoateți aluatul de pe placă și răzuiți orice resturi de crustă. Aruncați aceste biți. Făinați ușor placa și continuați să frământați încă 3 minute. Aluatul trebuie să fie elastic și puțin lipicios. Continuați să frământați încă 3 minute, amintindu-vă să vă praf placa atunci când este necesar. Înfășurați aluatul în plastic și lăsați să se odihnească timp de 1 oră la temperatura camerei.*

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Ovăz (fie Rapid, Fie Obișnuit)

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Tăiați aluatul în 3 bucăți și treceți fiecare bucată printr-o mașină de tocat carne setată la cea mai mică dimensiune de extrudare. Pe măsură ce pastele ies, tăiați-le în bucăți de 12 inci și praf imediat cu făină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Ovăz (fie Rapid, Fie Obișnuit)

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

(înlăturați Orice Mufă)

Așezați-vă pe o foaie de prăjituri prăfuită cu făină de porumb, având grijă să păstrați firele separate. Finalizați toate cele 3 bucăți în același mod.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Păstrăv De Lac (aproximativ Fiecare)