BBQ Freaks Tamarind-cotlete de porc glazurate

Name: BBQ Freaks Tamarind-cotlete de porc glazurate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil carne de vită; 8 creveți și cu vene Cimbru uscat, pentru condimente; 1 crenguță cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit; 3 cuișoare rondele de ardei banane tocate sau ardei iute tocati de orice fel; 8 creveți și cu vene Usturoi granulat, pentru condimentare; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale; 8 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru crăpat; 8 cotlete de porc tăiate în centru, cu grosimea de aproximativ 21/2 inci; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ROM (a); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil fâșie de coajă de lămâie; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pulpă de tamarind; 1 1 lingură de oregano uscat 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 4 Ceapa galbena medie, tocata 1 fâșie de coajă de lămâie; 1 (vinete) ceapă galbenă, tocată; 4 nucșoară întreagă, crăpată

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete americane, așa că încercați BBQ Freaks Tamarind-glazurate cotlet de porc. Această rețetă servește 8. Pentru $3.11 pe portie, această rețetă acoperă 22% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 32g de proteine, 11g de grăsime, și un total de 551 calorii. Un amestec de carne de vită, usturoi granulat, cimbru și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma zahărul, puteți urma acest fel principal cu Biscuiți De Zahăr Rafinat Din Grâu Integral Fără Zahăr ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Este adus la tine de Epicurious. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel principal. 880 de persoane au considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 69%, care este solid. Încercați BBQ Freaks Tamarind-cotlete de porc glazurate, Pește-spadă glazurat de Tamarind cu sos de Lime, coriandru și Tamarind, și Cotlete De Porc Glazurate pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți uleiul vegetal într-o tigaie medie la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați ceapa, usturoiul și cimbru și gătiți până când ceapa și usturoiul încep să se rumenească, 7 până la 10 minute. Deglazați tigaia cu romul și fierbeți timp de 4 până la 5 minute pentru a evapora alcoolul. Se amestecă mierea și pulpa de tamarind și se gătește la foc mediu timp de 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pulpă De Tamarind

Miere De Citrice

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

2 Cesti Catei De Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați bulionul de vită și continuați să gătiți până când lichidul se reduce la jumătate. Se strecoară printr-o sită. Acoperiți și refrigerați până când sunt gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Pentru a saramura Cotletele de porc: într-un vas mare, aduceți la fierbere apa, zahărul, sarea, cuișoarele și nucșoarele. Se amestecă ocazional și se gătește până când zahărul și sarea s-au dizolvat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cotlet De Porc

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Fâșie De Coajă De Lămâie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Scoateți saramura de pe foc și adăugați Cotletele de porc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cotlet De Porc

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Se lasă să se răcească 30 de minute, apoi se acoperă și se dă la frigider timp de 24 de ore.

Pregătiți un grătar fierbinte pentru gătit direct, cu o zonă rece într-o parte.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Scoateți Cotletele de porc din saramură, clătiți cu apă rece și uscați. Condimentează după bunul plac cu sare, piper negru crăpat, usturoi granulat și cimbru uscat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Piper Negru Crăpate

Murături Cușer

1 Pungă Spanac Proaspăt Pre-spălat

Cotlet De Porc

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Folosiți clești cu mâner lung și un prosop de hârtie înmuiat în ulei vegetal pentru a unge ușor grătarul, apoi așezați Cotletele de porc peste foc, aproximativ 6 inci peste cărbunii strălucitori. Gatiti aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Mutați cotletele în zona rece, acoperiți grătarul și gătiți timp de 5 minute. Întoarceți, acoperiți grătarul și grătiți până când sunt fierte, încă aproximativ 5 minute. Carnea trebuie să înregistreze 145 de grade F pe un termometru pentru carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Cotlet De Porc

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Transferați într-un platou de servire și lăsați cotletele să se odihnească timp de 10 minute. În timp ce carnea se odihnește, încălziți glazura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dressing Japonez De Susan Preparat

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Serviți Cotletele de porc întregi sau feliate cu glazura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cotlet De Porc

Dressing Japonez De Susan Preparat

Notă: le puteți face și la cuptor. Mai întâi, căutați cotletele în ulei foarte fierbinte într-o tigaie superficială timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Se introduce într-un cuptor preîncălzit de 350 de grade F și se coace timp de 25 până la 30 de minute sau până când se înregistrează 145 de grade F pe un termometru pentru carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Lăsați-i să se odihnească timp de 10 minute înainte de servire.

Retipărit cu permisiunea de la America ' s Best BBQ, Homestyle de Ardie A. Davis și Chef Paul Kirk, 8013 Editura Andrews McMeel

Echipamente

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Sos Iute Cu Ulei De Susan

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Ingrediente

Porții:

7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

carne de vită 8creveți și cu vene

Cimbru uscat, pentru condimente 1crenguță

cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit 3cuișoare

rondele de ardei banane tocate sau ardei iute tocati de orice fel 8creveți și cu vene

Usturoi granulat, pentru condimentare 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 8creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru crăpat 8

cotlete de porc tăiate în centru, cu grosimea de aproximativ 21/2 inci 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ROM (a)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

5 bomboane de napolitană Necco, împărțite 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

fâșie de coajă de lămâie 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pulpă de tamarind 11 lingură de oregano uscat

1 1/2 linguriță amestec de condimente 4Ceapa galbena medie, tocata

1 fâșie de coajă de lămâie 1(vinete)

ceapă galbenă, tocată 4

nucșoară întreagă, crăpată

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir și Riesling sunt alegerile mele de top pentru Cotletele de porc. Chardonnay se potrivește cotletelor simple sau cotletelor într-un sos de unt sau smântână, riesling uscat completează adaosurile dulci precum muștarul de miere sau merele, iar pinot noir este un pariu sigur pentru preparatele din carne de porc în general. Vinurile retrospective Chardonnay cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 26 de dolari pe sticlă.