Baguette
Această rețetă face 12 porții cu 129 calorii, 5g de proteine, și 1g de grăsime fiecare. Pentru 15 cenți pe porție, această rețetă acoperă 5% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați sare, făină de porumb, apă caldă și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un vegan dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 52%. Acest scor este solid. Încercați Bourbon BLT Baguette, Baghetă De Grâu Integral, și Baguette Cu Brânză Și Curcan pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Se dizolvă drojdia în apă caldă într-un castron mare; lăsați să stea 5 minute. Lingurați ușor făina în cupe de măsurare uscate; nivelați cu un cuțit.
Adăugați 2 3/4 căni de făină în amestecul de drojdie; se amestecă până se formează un aluat moale. Acoperiți și lăsați să stea 15 minute. Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor făinată; presărați uniform cu sare. Frământați până când sarea este încorporată și aluatul este neted și elastic (aproximativ 6 minute); adăugați suficientă făină rămasă, câte 1 lingură, pentru a preveni lipirea aluatului de mâini (aluatul se va simți ușor lipicios).
Așezați aluatul într-un castron mare acoperit cu spray de gătit, întorcându-l în partea superioară a stratului. Acoperiți și lăsați să crească la loc cald (85), 40 de minute sau până la dublarea dimensiunii. (Apăsați ușor două degete în aluat. Dacă rămâne o indentare, aluatul a crescut suficient.) Puneți aluatul în jos; acoperiți și lăsați să se odihnească 5 minute. Împărțiți în jumătate. Lucrând cu 1 porție la un moment dat (acoperiți aluatul rămas pentru a preveni uscarea), rulați fiecare porție pe o suprafață făinoasă într-o frânghie de 12 inci, ușor conică la capete.
Așezați frânghii pe o foaie mare de copt presărată cu făină de porumb. Acoperiți ușor aluatul cu spray de gătit și acoperiți; lăsați să crească 20 de minute sau până când își dublează dimensiunea.
Preîncălziți cuptorul la 45
Tăiați fante diagonale de 3 (1/4 inci adâncime) deasupra fiecărei pâini.
Coaceți la 450 timp de 20 de minute sau până când se rumenesc pe fund și sună gol când este atins.