Amprente de dovleac
Pumpkin Thumbprints durează aproximativ 1 oră și 15 minute de la început până la sfârșit. Pentru 16 cenți per porție, această rețetă acoperă 2% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 1 g de proteine, 6 g de grăsimi și un total de 103 calorii. Această rețetă servește 24. 3 persoane au fost impresionate de această rețetă. Dacă aveți la îndemână extract de vanilie, zahăr brun, ienibahar măcinat și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Funcționează bine ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă lacto ovo vegetariană. Vă este adus de Foodnetwork. Cu un scor de 11%, acest fel de mâncare nu este atât de grozav. Amprentele PB & J Thumbprints, Thumbprints și PB&J Thumbprints sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.
Instrucțiuni
Poziționați rafturile în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți la 375 de grade F. Tapetați 2 foi de copt cu hârtie de copt; aburi cu spray de gătit.
Bateți făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, ienibaharul și 1/4 linguriță de sare într-un castron mediu.
Bateți într-un castron mare zahărul brun, piureul de dovleac, uleiul vegetal, oul și 1/2 linguriță de vanilie; se adauga amestecul de faina si se amesteca usor cu o lingura de lemn pana se incorporeaza.
Puneți linguri de aluat la 2 centimetri unul de celălalt pe foile de copt pregătite.
Coaceți 6 minute, apoi scoateți din cuptor și faceți o adâncitură în centrul fiecărui prăjitură cu dosul unei lingurițe. Reveniți la cuptor, schimbând poziția cratițelor și coaceți până se fixează, încă 4 până la 6 minute.
Lăsați să se răcească 5 minute pe foile de copt, apoi transferați pe rafturi pentru a se răci complet.
Pregătiți umplutura: Bateți crema de brânză și untul într-un castron cu un mixer la viteză medie-mare până se omogenizează.
Adăugați zahărul de cofetă, sucul de lămâie, 1/2 linguriță de vanilie rămasă și un praf de sare; bate pana se incorporeaza.
Transferați într-o pungă de patiserie prevăzută cu un vârf rotund mic; conductă în adâncituri. Pudrați cu scorțișoară.
Fotografie de Andrew Purcell
Vin recomandat: Cremă Sherry, Madeira, Prosecco, Port, Moscato Dasti
Thumbprint Cookie funcționează foarte bine cu Cream Sherry, Madeira și Prosecco. O regulă comună de asociere a vinurilor este să vă asigurați că vinul este mai dulce decât mâncarea. Deserturile delicate se potrivesc bine cu Moscato d'Asti, deserturile cu nuci cu crema de sherry, iar deserturile cu caramel sau ciocolata se potrivesc bine cu porto. NV Johnson Estate Cream Sherry cu un rating de 5 din 5 stele pare o potrivire bună. Costă aproximativ 19 dolari pe sticlă.
NV Johnson Estate Cremă Sherry
Foarte aromat, cu note de alune, vanilie și o notă de stejar, urmate de stafide dulci și o notă de drojdie. Finisaj curat de durată. Bun acum, dar îi va recompensa pe cei care îi permit să îmbătrânească „”. O băutură pre-prandială preferată. Considerați-l cu nuci înainte de cină ca aperitiv, sau după cină cu desert, în special ciocolată și deserturi pe bază de fructe. De asemenea, minunat în după-amiezele reci, servit cu biscotti pentru a se scufunda în „„stil italian””. "