Vinete Parmigiana

Name: Vinete Parmigiana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pesmet proaspăt, ușor prăjit sub broiler; 2 kilograme roșii întregi decojite, zdrobite manual și sucuri rezervate; 1 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei morcov, ras fin; 2 mari vinete, aproximativ 2 kg; 1 buchet frunze proaspete de busuioc, chiffonade; 454 ardei habenero mozzarella proaspătă, feliată cu grosimea de 1/8 inch; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham frunze proaspete de cimbru tocate sau 1 lingură uscată; 4 cuișoare de usturoi, decojite și tăiate subțire; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline extravirgin; 4 puțin dovlecel tocat Ulei de măsline extravirgin; 1 Ceapă spaniolă, zaruri de 1/4 inch; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Parmigiano proaspăt ras-Reggiano; 4 puțin dovlecel tocat Sare; 4 puțin dovlecel tocat Sare și piper

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați vinetele Parmigianan. Pentru $ 4.78 pe portie, această rețetă acoperă 40% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 808 calorii, 37g de proteine, și 58G de grăsime. Această rețetă servește 4. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 45 minute. Această rețetă este plăcută de 109 gurmanzi și bucătari. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Dacă aveți la îndemână firimituri de pâine, sare și piper, căței de usturoi și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a utiliza până ulei de măsline ar putea urma acest curs principal cu Sauteed banane, Granolan și iaurt Parfait ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 96%. Acest scor este extraordinar. Încercați Vinete Parmigiana fără Parmigiana!, Vinete Parmigiana, și Vinete Parmigiana pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Folosind un ulei de măsline extra-virgin, ungeți o foaie de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Yukon

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Feliați fiecare vinete în 6 bucăți de aproximativ 1 până la 1 1/2 inci grosime. Condimentați ușor fiecare disc cu sare și piper și puneți-l pe foaia unsă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Coaceți vinetele la 450 de grade F până când feliile încep să se rumenească adânc deasupra, aproximativ 12-15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Scoateți vinetele din cuptor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Scoateți feliile de pe foaia de copt și așezați-le pe o farfurie pentru a se răci.

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Reduceți temperatura cuptorului la 350 de grade F. Într-o tigaie brownie de 8 x 12 inci, așezați cea mai mare felie de vinete 4 distanțată uniform. Peste fiecare felie, întindeți 1/4 cană de sos de roșii și presărați cu o linguriță de busuioc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Dulce Mare, Tocată Grosier

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Pâine Cu Nuci și Stafide

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Roșii Feliate, Opțional

Puneți o felie de mozzarella peste fiecare și presărați cu 1 linguriță Parmigiano ras.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Linguriță Cu Vârf Pătrunjel Proaspăt Cu Frunze Plate Tocat

Parmigiano Reggiano

Așezați feliile mai mici de vinete peste fiecare dintre discuri și repetați cu sos de roșii, busuioc și cele 2 brânzeturi. Repetați stratificarea din nou până când se folosesc toate ingredientele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Dulce Mare, Tocată Grosier

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Presărați firimiturile de pâine prăjită peste vârful vasului de vinete și coaceți neacoperite până când brânza se topește și blaturile devin maro deschis, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Serviți imediat.

Într-o cratiță de 3 litri, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie și se rumenesc ușor, aproximativ 8 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi Goya®

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Adăugați cimbru și morcov și gătiți încă 5 minute, până când morcovul este destul de moale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Adăugați roșiile și sucul și aduceți la fierbere, amestecând des. Coborâți focul și fierbeți timp de 30 de minute până când sunt la fel de groase ca cerealele fierbinți. Condimentează cu sare și servește. Acest sos deține 1 săptămână în frigider sau până la 6 luni în congelator.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

Bucle De Ciocolată Albă Pentru Copt

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Roșii Feliate, Opțional

Orz Alb Perlat

Ingrediente

Porții:

591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pesmet proaspăt, ușor prăjit sub broiler 2kilograme

roșii întregi decojite, zdrobite manual și sucuri rezervate 11 litru de lapte integral, la temperatura camerei

morcov, ras fin 2mari

vinete, aproximativ 2 kg 1buchet

frunze proaspete de busuioc, chiffonade 454ardei habenero

mozzarella proaspătă, feliată cu grosimea de 1/8 inch 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

frunze proaspete de cimbru tocate sau 1 lingură uscată 4

cuișoare de usturoi, decojite și tăiate subțire 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extravirgin 4puțin dovlecel tocat

Ulei de măsline extravirgin 1

Ceapă spaniolă, zaruri de 1/4 inch 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Parmigiano proaspăt ras-Reggiano 4puțin dovlecel tocat

Sare 4puțin dovlecel tocat

Sare și piper

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italianul funcționează foarte bine cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione cu un rating de 4.4 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 60 de dolari pe sticlă.