Vincigrassi

Vincigrassi necesită aproximativ 2 ore și 45 de minute de la început până la sfârșit. Acest curs principal are 1968 calorii, 108g de proteine, și 115g de grăsime per portie. Pentru $ 7.73 pe portie, această rețetă acoperă 71% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Un amestec de usturoi, făină plus 1/2 cană rezervată, sare și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 84%, ceea ce este extraordinar. Încercați rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru a pregăti pastele: faceți ca aluatul de bază pentru paste cu făină, ulei, vino santo și ouă într-un puț pe o suprafață de lucru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Paste

Sare $ Piper Negru Proaspăt Măcinat

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Ulei De Prajit, De Preferat Canola

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Rulați pe a doua cea mai subțire setare a mașinii de paste și tăiați-o în lungimi pentru a se potrivi cu tigaia dvs. de lasagna. Se fierbe în apă sărată timp de 1 minut și se reîmprospătează în baie de gheață.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

28 Ml Lichior De Fuziune X-Rated

Echipamente pe care le vei folosi

Mașină De Paste

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Așezați-vă pe prosoape să se usuce.

Pentru a pregăti umplutura: într-o tigaie de 12 inci până la 14 inci, încălziți uleiul de măsline la foc mediu până la fumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați ceapa și pancetta și gătiți până la moale și auriu, aproximativ 8 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Roșii Tăiate

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Adăugați ficat de pui, pipotă și ciuperci și gătiți 8 până la 10 minute până la gri deschis.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ficat De Pui

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Adăugați sosul de roșii, bulionul de pui și vinul și gătiți la foc mic timp de 1 oră până când este destul de gros. Se lasă să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Ceapă, Zaruri Fine (se Păstrează Pentru Garnitura Finală)

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Pentru a pregăti Lasagna: Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Ungeți o tigaie de lasagna de 14 inci pe 9 inci și stratificați în următoarea ordine din partea de jos: sos de ficat de pui, Paste, sos bechamel, cu nucșoară adăugată și brânză rasă (economisind cel puțin 1 cană sos bechamel pentru ultima topping).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ficat De Pui

2 Până La 4 Linguri Amestec De Supă De Ceapă

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Puneți Vincigrassi în cuptor și coaceți 35 până la 40 de minute până când sunt bubuite și fierbinți.

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Lăsați să stea 10 minute și serviți cu brânză rasă deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 4 Linguri Amestec De Supă De Ceapă

Se călește ceapa și usturoiul în uleiul de măsline la foc mediu până la translucid, dar nu se rumenesc (aproximativ 10 minute).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Adăugați cimbru și morcov și gătiți încă 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Côtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

2 Cesti Catei De Usturoi

Adăugați roșiile. Aduceți la fierbere, reduceți căldura la doar barbotare, amestecând ocazional timp de 30 de minute. Condimentează cu sare după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch