Ultimul makeover: Tiramisu

Name: Ultimul makeover: Tiramisu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 250 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cafea fierbinte puternică, de preferință folosind proaspăt măcinat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi zahăr tos auriu; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm smântână groasă, plus 1/3 cană smântână groasă, rece; 18 degete de burete( biscuiți de budoar), de preferință Savoiardi; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi făină de porumb; 150 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil lapte semidegresat; 1 (vinete) pachet mix natural pentru prăjituri; 1 păstaie de vanilie, despicată pe lungime; 85 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. jumătate de grăsime CR aproxumme fra aprox. che; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi smântână groasă, plus 1/3 cană smântână groasă, rece; 140 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. mascarpone ușor; 100 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. brânză moale ușoară; 1 Bucăți de caramele Heath Bar pudră de cacao, pentru a termina

Schimbarea finală: Tiramisu necesită aproximativ 45 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 8. Pentru $1.15 pe portie, această rețetă acoperă 6% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 290 calorii, 9g de proteine, și 17g de grăsime. 39 de oameni au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Mergeți la magazin și ridicați lapte semi-degresat, pudră de cacao și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Cu o lingură scor de 19%, acest fel de mâncare este destul de rău. Încercați Makeover final: musaca, Makeover final: Lasagna, și Makeover final: burgeri pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Mai întâi faceți lichidul de înmuiere a cafelei pentru degetele de burete. Se amestecă cafeaua și zahărul împreună, apoi se toarnă într-un vas termorezistent superficial. Se amestecă Marsala și se lasă să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Lingurite Lichior RumChata

Smântână Groasă, Plus 1/3 Cană Smântână Groasă, Rece

Suplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, Optional

Suc De Lămâie, Opțional

Între timp, pregătiți umplutura.

Puneți zahărul și făina de porumb într-o cratiță medie, de preferință antiaderentă. Se amestecă 1 lingură de lapte măsurat pentru a face o pastă subțire și netedă. Separați oul, puneți albul într-un castron mediu și lăsați-l deoparte și lăsați gălbenușul în cratiță. Bateți gălbenușul în pasta de făină de porumb, apoi amestecați restul de lapte. Răsturnați semințele din păstaia de vanilie în tigaie, apoi aruncați în păstăi. Gatiti la foc mediu-mic timp de aproximativ 8-10 minute fara a lasa amestecul sa fiarba, amestecand tot timpul, pana cand amestecul acopera gros spatele unei linguri de lemn.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albusuri Pasteurizate (din Cutie), La Temperatura Camerei

Cremă De Brânză Rece, Tăiată în Cuburi De 1,2 Cm

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Suc De Lămâie, Opțional

Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Echipamente pe care le vei folosi

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

Se ia de pe foc, apoi se amestecă crme frache și 1 lingură de Marsala.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Smântână Groasă, Plus 1/3 Cană Smântână Groasă, Rece

Transferați amestecul într-un castron, acoperiți suprafața cu folie alimentară și lăsați până la rece.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Pentru asamblare, tapetați o cutie de pâine adâncă de 23 x 13 x 6 cm cu folie alimentară (vezi pasul 1), lăsând o suprapunere în partea de sus. Bateți împreună mascarpone și brânza moale, apoi amestecați în restul umpluturii reci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Moale

Mascarpone

Bateți albușul până la vârfuri rigide și pliați ușor în umplutură folosind o lingură mare de metal.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Înmuiați unul dintre degetele de burete în amestecul de cafea, rostogolindu-l scurt, doar câteva secunde, pentru a se acoperi și a se înmuia, apoi ridicați-l înainte de a avea șansa de a deveni prea ud (vezi pasul 2). Dacă este lăsat în cafea, se va dezintegra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Lingurite Lichior RumChata

Suplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, Optional

Fâșie De Coajă De Lămâie

Așezați-l pe lungime în partea de jos a cositorului. Faceți același lucru cu încă 5 degete de burete, tundând pentru a se potrivi dacă este necesar, astfel încât să acopere fundul cositorului. Lingurați peste jumătate din umplutură, întinzând-o pentru a acoperi biscuiții (vezi Pasul 3), apoi repetați scufundarea biscuiților cu încă 6 dintre ei. Lingurați și întindeți peste restul umpluturii, apoi înmuiați și așezați restul degetelor de burete deasupra (vezi pasul 4). Aduceți surplombul de folie alimentară pentru a acoperi. Se răcește peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Lingurite Lichior RumChata

4-1/2 Lingurițe De Parmezan Ras

Fâșie De Coajă De Lămâie

Pentru a servi, întoarceți-vă pe o farfurie de servire și îndepărtați cu grijă folia alimentară. Se pudrează blatul cu cacao și se împrăștie cu zmeură, dacă se folosește. Feliați și serviți în aceeași zi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 50 De Calorii

Hârtie De Orez

Echipamente

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Ingrediente

Porții:

2501 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cafea fierbinte puternică, de preferință folosind proaspăt măcinat 12 lingurițe de pudră de usturoi

zahăr tos auriu 43 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

smântână groasă, plus 1/3 cană smântână groasă, rece 18

degete de burete( biscuiți de budoar), de preferință Savoiardi 12 lingurițe de pudră de usturoi

făină de porumb 1501 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

lapte semidegresat 1(vinete)

pachet mix natural pentru prăjituri 1

păstaie de vanilie, despicată pe lungime 851 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

jumătate de grăsime CR aproxumme fra aprox. che 12 lingurițe de pudră de usturoi

smântână groasă, plus 1/3 cană smântână groasă, rece 1401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

mascarpone ușor 1001 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

brânză moale ușoară 1Bucăți de caramele Heath Bar

pudră de cacao, pentru a termina

Vin recomandat: Cremă Sherry, Chianti, Moscato Dasti, Port, Trebbiano, Verdicchio

Tiramisu în meniu? Încercați să împerecheați cu cremă Sherry, Chianti și Moscato d ' Asti. O regulă obișnuită de asociere a vinului este să vă asigurați că vinul dvs. este mai dulce decât mâncarea. Deserturile Delicate se potrivesc bine cu Moscato d ' Asti, deserturile cu nuci cu sherry cremă, iar deserturile cu caramel sau ciocolată se potrivesc bine cu portul. Ai putea încerca NV Johnson Estate Cream Sherry. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 5 stele din 5 și un preț de aproximativ 19 dolari pe sticlă.