Supă de dovleac cu homar creol

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de supă, așa că încercați supa de dovleac cu homar creol. O porție conține 258 calorii, 11g de proteine, și 20g de grăsime. Această rețetă fără gluten și pescatarian servește 10 și costă $1.83 pe portie. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Acesta va fi un hit la dvs Toamna eveniment. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 45 de minute. Mergeți la magazin și ridicați căței de usturoi, crenguță de rozmarin, homari și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 28%. Acest scor nu este atât de extraordinar. Încercați Supă De Castane Și Păstârnac, Homar Braconat Cu Unt Și Pesto Din Semințe De Dovleac, Supă Creolă, și Mac De Dovleac Și Brânză Cu Homar pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 35

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Stropiți jumătățile de dovleac cu 2 linguri de ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Înfășurați fiecare jumătate strâns în folie și coaceți pe o foaie mare de prăjituri timp de 1 oră și 15 minute sau până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

Rulou Cu Fructe

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Creveți Sotați

Lăsați să se răcească ușor, apoi scoateți carnea de dovleac într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Între timp, aduceți un stoc de apă la fierbere. Pregătiți un castron mare cu apă cu gheață. Sareți apa clocotită și adăugați homarii. Acoperiți și gătiți la foc mare timp de 3 minute. Folosind clești, transferați homarii în apa cu gheață și lăsați să se răcească. Răsuciți capetele și rezervați. Crăpați ghearele și scoateți carnea în 1 bucată. Folosind un cuțit greu, înjumătățiți cozile de homar pe lungime, tăind carnea și cojile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cozi De Homar

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

(recomandat: Sos A1)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

1 Rulou Galben Cu Fructe

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Îndepărtați venele intestinale întunecate din cozi.

Transferați cozile de homar și carnea cu gheare pe o foaie mare de copt; la frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cozi De Homar

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Curățați capetele de homar cu o lingură și întoarceți cojile în oală. Fierbeți cojile timp de 30 de minute, degresând frecvent. Se strecoară bulionul de homar printr-o sită fină și se rezervă 8 căni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Homar

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

(recomandat: Sos A1)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Într-o oală de supă, topiți 4 linguri de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

(se Ajustează în Funcție De Gusturile Personale)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați ceapa, usturoiul, cimbrul, rozmarinul și frunza de dafin. Gatiti la foc moderat, amestecand ocazional, pana cand ceapa se inmoaie, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Adăugați dovleacul fiert și vinul și fierbeți până când vinul s-a redus la jumătate, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Adăugați 6 căni din stocul de homar și fierbeți timp de 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Homar

Îndepărtați și aruncați crenguțele de plante și frunza de dafin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Într-un robot de bucătărie sau blender, curățați supa cu crme frache. Întoarceți-l într-o oală curată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Ajustează în Funcție De Gusturile Personale)

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați suficient din restul de 2 căni de bulion de homar pentru a face supa catifelată; condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Stoc De Homar

(se Ajustează în Funcție De Gusturile Personale)

Se amestecă 1 lingură de sare kosher cu 2 lingurițe de piper și praful de usturoi, pudra de ceapă, cayenne, muștar uscat, chimen, nucșoară, scorțișoară și cuișoare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii De Castravete Englezesc în Formă De Semilună

Umăr

Pudră De Muștar

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Într-o tigaie foarte mare, încălziți restul de 1/4 cană de ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați cozile de homar, tăiați părțile în jos și gătiți la foc mare până când cojile încep să se rumenească, 3 minute. Reduceți focul la moderat, întoarceți cozile și adăugați restul de 4 linguri de unt și amestecul de condimente. Gatiti cozile timp de 2 minute, ungandu-le cu untul de condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cozi De Homar

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

(recomandat: Sos A1)

Transferați cozile pe o farfurie și scoateți carnea din coji.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(recomandat: Sos A1)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Adăugați ghearele de homar în tigaie și ungeți cu untul de condimente, 2 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional