Supă de ciuperci condimentată și acră (Tom Yam Hed)

Name: Supă de ciuperci condimentată și acră (Tom Yam Hed)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: thailandez, asiatic
Ingredients: 1 2 lingurițe de pudră de usturoi concentrat de mere sau miere; 3 ardei iute pentru ochi de pasăre, presați; 64 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 60 g roșii cherry, înjumătățite; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm julienned galangal; 3 frunze de tei kaffir, feliate fin; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm lemongrass tăiată fin în diagonală; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm avocado Hass ușor piure; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pasta miso; 92 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 90 g ciuperci de stridii, feliate; 3 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei eșalotă, sfărâmată și zdrobită; 92 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 90 g ciuperci de paie, tăiate și înjumătățite

Rețeta supă de ciuperci condimentată și acră (Tom Yam Hed) ar putea satisface pofta ta asiatică în aproximativ 45 minute. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 4G de proteine, 1g de grăsime, și un total de 78 calorii. Pentru $2.35 pe portie, această rețetă acoperă 7% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Acesta va fi un hit la dvs Toamna eveniment. Nu multor oameni le-a plăcut foarte mult această supă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegan dieta. Mergeți la magazin și ridicați frunze de tei kaffir, ciuperci de paie, ciuperci de stridii și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 45%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Supă de ciuperci fierbinte și acră (Tom Yum Het), Supă de ciuperci fierbinte și acră cu Bok Choy, și Luni Fără Carne: Supă Fierbinte Și Acră De Ciuperci.

Instrucțiuni

Într-o cratiță, aduceți la fierbere ciorba de legume, șalotă, galangal, lemongrass, frunze de tei kaffir și ardei iute. Continuați să fierbeți timp de 4-5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Tei Kaffir

Stoc De Legume

Iarbă De Lămâie

Galangal

Ceapă Eșalotă

Ardei Iute

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați ciuperci de stridii și paie și roșii cherry. Odată gătit, scoateți-l de pe foc și condimentați cu pastă miso, suc de lămâie și concentrat de mere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Cherry

Ciuperci De Paie

Suc De Lămâie

Miso

Stridii

Măr

Echipamente pe care le vei folosi

Paie De Băut

Altele

Retipărit cu permisiunea bucătăriei Spa thailandeze Chiva-som de bucătarul Paisarn Cheewinsiriwat și echipa sa culinară, (C) 2005 (retipărit 2007). Ediții Didier Millet PTE LTD pentru Chiva-som international health Resorts CO., LTD

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mei

Echipamente

Tigaie Cu Sos

Paie De Băut

Ingrediente

Porții:

12 lingurițe de pudră de usturoi

concentrat de mere sau miere 3

ardei iute pentru ochi de pasăre, presați 641 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

60 g roșii cherry, înjumătățite 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

julienned galangal 3

frunze de tei kaffir, feliate fin 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

lemongrass tăiată fin în diagonală 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

avocado Hass ușor piure 43 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pasta miso 921 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

90 g ciuperci de stridii, feliate 31 litru de lapte integral, la temperatura camerei

eșalotă, sfărâmată și zdrobită 921 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

90 g ciuperci de paie, tăiate și înjumătățite

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatic în meniu? Încercați să împerecheați cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Un vin pe care l-ați putea încerca este Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 24 de dolari.