Somon prăjit cu salată de prune-castraveți

Name: Somon prăjit cu salată de prune-castraveți
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Bucăți de caramele Heath Bar ardei chipotle, tocat grosier; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil castravete englezești însămânțate, tăiate cubulețe mici; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze proaspete de cilantro; 4 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa rosie cubulete; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ardei gras portocaliu cubulete; 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. prune mici coapte, fără sâmburi și feliate subțire; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. file de somon cu piele (de preferință scalate, fiecare cu grosimea de aproximativ 1 inch); 2 Bucăți de caramele Heath Bar oțet de orez condimentat

Somonul prăjit cu salată de prune-castraveți ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten, fără lactate și pescatarian servește 4 și costă $ 4.35 pe portie. O porție conține 330 calorii, 35g de proteine, și 16g de grăsime. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 83 ar spune că a lovit locul. Un amestec de ceapă tăiată cubulețe mici, castraveți tăiați cubulețe mici, frunze de coriandru și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Pentru a consuma prunele, puteți urma acest fel principal cu Cizmar cu prune și rubarbă ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 93%. Acest scor este uimitor. Rețete similare includ Somon marinat ars într-o crustă de ardei cu vinetă de castraveți, Vinete prăjite cu sos de zară, și Fripturi de ton la tigaie cu sos de spanac de roșii.

Instrucțiuni

Bacsis: dacă nu găsiți prune coapte, pluoturile sau caisele vor funcționa la fel de bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Litru De Smântână Groasă, Bătută, Pentru Servire

Pluot

Biscuiți Cu Zară Refrigerați în Tub, Despărțiți și Tăiați în Sferturi

Se amestecă prunele, castravetele, ceapa roșie, ardeiul gras, cilantro, 2 lingurițe. din uleiul de canola, oțetul, 1/4 linguriță. sare și 1/8 linguriță. ardei într-un castron mediu. Puneți deoparte la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

Ardei Chipotle, Tocat Grosier

2 Linguri Crengute De Marar Proaspat Culese

1 1/2 Uncii De Tequila Blanco 100%

Culese Crengute De Marar

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Biscuiți Cu Zară Refrigerați în Tub, Despărțiți și Tăiați în Sferturi

Sare, Pentru Marginile Paharului

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Condimentați ambele părți ale somonului cu 1/2 linguriță. sare și 1/8 linguriță. pepper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Sare, Pentru Marginile Paharului

Încălziți restul de 2 lingurițe. ulei de canola într-o tigaie de 12 inci la foc mare. Rotiți pentru a acoperi tigaia. Când uleiul strălucește fierbinte, adăugați fileurile cu pielea în jos și gătiți fără să vă mișcați timp de 30 de secunde. Reduceți focul la mediu ridicat și continuați să gătiți până când pielea este bine rumenită și părțile laterale ale fileurilor sunt opace cam la jumătate, 2 până la 4 minute. Întoarceți somonul și gătiți, fără să vă mișcați, până când fileurile sunt ușor ferme la atingere, încă 3 până la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Serviți pielea cu fața în sus cu salata.

Sugestii De Servire

Se servește cu auriu

Cuscus Cu Șofran.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Frunze Exterioare Dintr-un Radicchio Mare

șofran

Calorii

360, grăsime

17, Calorii Grase

150, Grăsimi Saturate

5, proteine

39, Grăsimi Mononesaturate

7, carbohidrați

300, colesterol

105, fibră

Foto: Scott Phillips

Evaluați această rețetă și vizualizați recenzii

10, Grăsimi Polinesaturate

6, sodiu

Echipamente

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

Ingrediente

Porții:

4Bucăți de caramele Heath Bar

ardei chipotle, tocat grosier 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

castravete englezești însămânțate, tăiate cubulețe mici 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze proaspete de cilantro 4creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa rosie cubulete 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ardei gras portocaliu cubulete 3401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

prune mici coapte, fără sâmburi și feliate subțire 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

file de somon cu piele (de preferință scalate, fiecare cu grosimea de aproximativ 1 inch)2Bucăți de caramele Heath Bar

oțet de orez condimentat

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Somonul funcționează foarte bine cu Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Ai putea încerca Santan Ema Reserve Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,3 din 5 stele și un preț de aproximativ 14 dolari pe sticlă.