Scoici cu sos de vin alb I

Name: Scoici cu sos de vin alb I
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil resturi proaspete; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 24 creveți și cu vene sare și piper după gust; 24 scoici de mare; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ceapă eșalotă; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sani de fazan daca); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil oțet de vin alb

Scoici cu sos de vin alb i este un fără gluten, primar și vegetarian rețetă cu 24 de porții. Pentru 15 cenți pe porție, această rețetă acoperă 1% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 0g de proteine, 8g de grăsime, și un total de 76 calorii. Această rețetă de la Allrecipes are 3 fani. Dacă aveți la îndemână vin, oțet de vin, șalotă și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Cu o lingură scor de 79%, acest fel de mâncare este destul de bun. Rețete similare sunt Scoici cu ciuperci în sos de vin alb, Scoici prăjite la tigaie cu reducere de vin alb, și Scoici de mare caramelizate cu vin alb și sparanghel cu nervuri.

Instrucțiuni

Într-o cratiță medie, combinați vinul alb, oțetul de vin și șalota. Gatiti pana cand lichidul este aproape evaporat, aproximativ 1 lingura ramasa. Se amestecă smântâna grea și se lasă să fiarbă până se reduce la jumătate. Se amestecă untul câte 1 lingură, lăsând fiecare să se topească înainte de a adăuga următoarea. Păstrați cald în timp ce pregătiți scoicile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet De Vin

Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)

Sani De Fazan Daca)

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Frișcă Suplimentară Groasă

Resturi Proaspete

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Preîncălziți cuptorul la setarea broilerului.

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Periați scoicile cu ulei de măsline și presărați sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Așezați sub broiler preîncălzit timp de 2 minute pe fiecare parte, până când scoicile sunt opace, cu un pic de maro în jurul marginilor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Așezați o lingură de sos pe fiecare farfurie și acoperiți cu 4 scoici.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Ingrediente

Porții:

1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

resturi proaspete 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)12 lingurițe de pudră de usturoi

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)24creveți și cu vene

sare și piper după gust 24

scoici de mare 12 lingurițe de pudră de usturoi

ceapă eșalotă 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sani de fazan daca)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

oțet de vin alb

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru scoici. Chardonnay și chenin blanc sunt chibrituri excelente pentru scoici la grătar sau prăjite. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. Vinăria Laguna Russian River Chardonnay cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 29 de dolari pe sticlă.