Scoici cu citrice și Quinoa

Name: Scoici cu citrice și Quinoa
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 2 lingurițe de sare fierbinte; 1 Oreos dublu umplut semințe de coriandru, zdrobite; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi pătrunjel proaspăt tocat sau arpagic; 4 creveți și cu vene Sare Kosher; 1 Oreos dublu umplut ulei de măsline extravirgin; 3 portocale; 4 creveți și cu vene Piper proaspăt măcinat; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil quinoa, clătită bine; 567 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. scoici de mare, mușchii piciorului dur îndepărtați; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm suc de lămâie, opțional; 4 mandarine; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt rece nesărat, tăiat în bucăți

Această rețetă fără gluten și vegetariană servește 4 și costă $1.83 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 6g de proteine, 9g de grăsime, și un total de 295 calorii. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 40 minute. Mergeți la magazin și ridicați portocale, semințe de coriandru, zahăr și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 65%. Acest scor este destul de bun. Încercați Scoici De Citrice, Soia Citrice Scoici Marinate, și Scoici cu glazură de citrice pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Combinați quinoa, 2 căni de apă și 1/2 linguriță de sare într-o cratiță și aduceți la fierbere la foc mare. Reduceți căldura la minim și fierbeți, neacoperit, până când apa este absorbită, 12 până la 14 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Pitas Mari Din Grâu Integral, De Aproximativ 8 Inci în Diametru, încălzite

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Sare, Pentru Marginile Paharului

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Între timp, radeți 1 linguriță de coajă de portocală, apoi sucați toate cele 3 portocale și mandarinele într-un bol.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Albă, Feliată Subțire (aproximativ 18 Felii)

Mandarină

3 Bețișoare De Covrig

1 Lingură Zahăr Roșu Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Presărați zahărul într-o tigaie și gătiți la foc mediu-mare până la chihlimbar închis, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Scoateți de pe foc și bateți în oțet, sucuri de citrice și coajă și coriandru. Reveniți la foc mediu și fierbeți până la grosime, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Scoateți de pe foc și bateți untul; păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Condimentează scoicile pe o parte cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Încălziți uleiul într-o tigaie mare din fontă la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați scoicile asezonate cu fața în jos și căutați până la auriu, 4 până la 5 minute. Întoarceți și gătiți până la aur pe cealaltă parte, încă 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Pufați quinoa cu o furculiță și împărțiți-o între farfurii. Se acoperă cu scoici, se strecoară cu sosul de citrice și se presară cu pătrunjelul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

1/4 Cană De Grăsime De Porc

4 Pitas Mari Din Grâu Integral, De Aproximativ 8 Inci în Diametru, încălzite

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Fotografie de Antonis Achilleos

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Ingrediente

Porții:

12 lingurițe de pudră de usturoi

2 lingurițe de sare fierbinte 1Oreos dublu umplut

semințe de coriandru, zdrobite 12 lingurițe de pudră de usturoi

pătrunjel proaspăt tocat sau arpagic 4creveți și cu vene

Sare Kosher 1Oreos dublu umplut

ulei de măsline extravirgin 3

portocale 4creveți și cu vene

Piper proaspăt măcinat 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

quinoa, clătită bine 5671 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

scoici de mare, mușchii piciorului dur îndepărtați 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

suc de lămâie, opțional 4

mandarine 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt rece nesărat, tăiat în bucăți

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Scoicile pot fi asociate cu Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir. Chardonnay și chenin blanc sunt meciuri excelente pentru scoici la grătar sau arse. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte cărnuri vindecate, încercați un pinot Noir ușor răcit. Castelul Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay vin cu un rating de 5 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 18 dolari pe sticlă.