Salsa Tomatillo Prăjită (Salsa Verde)

Name: Salsa Tomatillo Prăjită (Salsa Verde)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ficatul și gâtul îndepărtate); 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil coriandru proaspăt; 2 căței de usturoi, în piei; 1 ardei iute; 1 parmezan ras avocado Hass ușor piure; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) plus 2 linguri de apă cu gheață; 1 lime, coaja de la 1 lime, sucul de la ambele; 454 ardei habenero tomatillos, coji îndepărtate, clătite (4-5 tomatillos); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa alba tocata marunt

Salsa tomatillo prăjită (Salsa Verde) este o fără gluten, fără lactate și primal hor d ' oeuvre. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2G de proteine, 2G de grăsime, și un total de 56 calorii. Această rețetă servește 4. Pentru 76 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 6% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de stoc de pui, ardei jalape, cuișoare de usturoi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de aromată. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 50%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Salsa Verde Și Salsa Verde Guacamole, Salsa Tomatillo Prăjită (Salsa Verde), și Salsa Verde Tomatillo Prăjită.

Instrucțiuni

Căldură broiler.

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Așezați tomatillos, ardeii și căței de usturoi într-o tigaie de broiler căptușită. Se fierbe la 3 până la 4 inci de căldură, întorcându-se ocazional, până când tomatillos sunt prăjiți și ardeii sunt ușor înnegriți, aproximativ 10-15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Cum Ar Fi Pepitele

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Amestecul De Condimente Pentru Friptură Sau Sare și Piper Negru Proaspăt Măcinat

Scoateți din broiler.

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Se toarnă supa de pui peste legume.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Lăsați să stea 10 până la 15 minute, până când se răcește suficient pentru a se descurca.

Îndepărtați legumele, răzuind fundul tigaiei cu lingura de lemn, dacă este necesar, pentru a slăbi; rezervă stoc de pui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Îndepărtați orice piele prea înnegrită de pe tomatillos. Cojiți ardeii; semințe*. Strângeți usturoiul din piei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

În robotul de bucătărie, așezați tomatillos, ardeii, usturoiul, ceapa, coriandrul, sucul de lămâie, sarea și jumătate din bulionul de pui rezervat. Acoperire; procesați, folosind mișcări rapide de pornire și oprire, până la amestecare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Avocado Hass Ușor Piure

Cum Ar Fi Pepitele

1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Adăugați mai mult stoc de pui rezervat, dacă este necesar, pentru consistența dorită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Se servește imediat sau se dă la frigider până când este gata de servit.

Echipamente

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Amestecul De Condimente Pentru Friptură Sau Sare și Piper Negru Proaspăt Măcinat

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ficatul și gâtul îndepărtate)791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

coriandru proaspăt 2

căței de usturoi, în piei 1

ardei iute 1parmezan ras

avocado Hass ușor piure 1cp. legume (de exemplu, spanac)

plus 2 linguri de apă cu gheață 1

lime, coaja de la 1 lime, sucul de la ambele 454ardei habenero

tomatillos, coji îndepărtate, clătite (4-5 tomatillos)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa alba tocata marunt

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexicanul funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir cu un rating de 5 stele din 5 pare un meci bun. Costă aproximativ 45 de dolari pe sticlă.