Salata de friptură în stil vietnamez ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 32g de proteine, 49G de grăsime, și un total de 737 calorii. Pentru $7.59 pe portie, această rețetă acoperă 36% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acesta va fi un hit la dvs ziua valentin eveniment. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. Este adus la tine de retetele mele. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate dieta. Dacă aveți la îndemână ghimbir, coriandru, vinetă și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 72%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Boluri "Tăiței" De Dovlecei Spaghetti În Stil Vietnamez Cu Friptură De Fustă, Salată De Tăiței Cu Friptură Vietnameză, și Salată De Friptură Vietnameză Slabă.
Instrucțiuni
1
Faceți frecare: scoateți straturile exterioare dure de lemongrass și tăiați capătul tulpinii și frunzele grosiere. Se toacă miezul fraged și se învârte într-un robot de bucătărie până se toacă foarte fin, aproximativ 4 minute, răzuind vasul după cum este necesar.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Elixirul G
2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii
Echipamente pe care le vei folosi
Roșii Heirloom, Tocate, Opțional
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
2
Adăugați ghimbir, usturoi și șalotă și învârtiți până se formează o pastă, încă 2 până la 3 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Frișcă Suplimentară Groasă
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională
3
Adăugați ulei și 1/4 linguriță. sare; puls pentru a combina.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
4
Presărați fripturile cu restul de 1 linguriță. sare; apoi acoperiți ambele părți cu frecare de lămâie. Se răcește cel puțin 1 oră și până la
Ingrediente de care veți avea nevoie
Elixirul G
1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier
Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă
2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii
1
Încălziți uleiul într-o tigaie medie la foc mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, Decojiți
2
Adăugați usturoiul și gătiți până devine auriu ușor, amestecând ușor, având grijă să nu se ardă (va continua să se întunece de pe foc).
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
3
Se toarnă usturoiul și uleiul printr-o strecurătoare într-un vas mic, rezistent la căldură.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
Amestec Natural Pentru Prăjituri
Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui
4
Scurgeți chipsurile de usturoi pe prosoape de hârtie. După ce uleiul s-a răcit ușor, amestecați sucul de lămâie, zahărul și sosul de pește. Pregătiți un grătar cu cărbune sau gaz pentru căldură mare (450 până la 550; puteți ține mâna 5 in. deasupra grătarului de gătit doar 2 până la 4 secunde).
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sos De Pește
Avocado Hass Ușor Piure
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
Sos De Curcan, încălzit
Suc De Lămâie, Opțional
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi
Fulgi De Legume
1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate
5
Faceți salată: într-un 4-qt. cratiță, aduceți 2 qts. apă la fiert și adăugați tăiței de orez. Gatiti pana se inmoaie, 3 pana la 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fidea De Orez
Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)
Echipamente pe care le vei folosi
20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă
6
Se scurge și se pune într-un vas mare de amestecare.
Echipamente pe care le vei folosi
Amestec Natural Pentru Prăjituri
7
Adăugați morcov, castraveți, varză și ierburi tocate și ceapă verde.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit
Culese Crengute De Marar
(rezervati 1 Lingura)
Grăsime De Porc înapoi
Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional
8
Grătar de gătit cu ulei. Fripturi la grătar, acoperite, folosind o spatulă largă pentru a se întoarce o dată (doriți să păstrați cât mai mult din crustă pe fripturi), aproximativ 8 minute în total pentru mediu-rar.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier
1/2 Pachet De Foietaj Congelat (1 Foaie), Decongelat
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt
Fulgi De Legume
9
Transferați fripturile pe o tăietură, cort cu folie și lăsați să se odihnească cel puțin 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier
Echipamente pe care le vei folosi
Placă De Tăiere
Creveți Sotați
10
Se toarnă sosul peste salată și se aruncă bine. Împărțiți salata în 4 boluri. Feliați fripturile (încercând să păstrați crusta pe felii) și aranjați peste salate.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier
1/2 Pachet De Foietaj Congelat (1 Foaie), Decongelat
Echipamente pe care le vei folosi
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
11
Se presară cu chipsuri de usturoi.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
Sos De Curcan, încălzit
12
* Găsiți în culoar din Asia de cele mai multe magazine alimentare.
13
Faceți înainte: frecați, vinaigreta și salata pot fi făcute cu câteva ore înainte; aruncați salata împreună în timp ce fripturile fac grătar.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Kilogram De Creveți Fierți, Tăiați în Jumătate Pe Lungime
Friptura funcționează foarte bine cu Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Colecția Raymond R Merlot cu un rating de 4,1 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 12 dolari pe sticlă.