Risotto De Dovleac

Name: Risotto De Dovleac
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Orez Arborio; 0 Bucăți de caramele Heath Bar cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil conserve de dovleac; 1 Ceapa galbena medie, tocata dovlecei, tăiați în cuburi de 2,5 cm; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi salvie proaspătă tocată; 2 Bucăți de caramele Heath Bar cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm sirop de arțar pur (de preferință grad B), plus 4 lingurițe pentru servire; 0 Bucăți de caramele Heath Bar 1 prăjitură cu merișoare, din care suficientă este tăiată în cuburi de 1/2 inch pentru a da 2 căni (sau folosiți 2 căni de danez sau gogoși rămase împreună cu merișoare uscate - vezi mai jos); 158 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa, tocata marunt; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan ras; 283 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. dovleac proaspăt, decojit, miez și tăiat în zaruri de 1/2 inci (2 căni); 5 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați Risotto de dovleac. Această rețetă servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 11g de proteine, 14g de grăsime, și un total de 434 calorii. Pentru $ 2.06 pe portie, această rețetă acoperă 21% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți nucșoară, parmezan, dovleac și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 48%. Acest scor este solid. Încercați Risotto De Rață Și Dovleac Cu Semințe Picante De Dovleac, Risotto De Dovleac, și Risotto de dovleac pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți bulionul de pui într-o cratiță și păstrați-l cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei, Tăiați în Cuburi De 2,5 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Batoane (fiecare) Ciocolată Neagră 70% Cacao, Tocată

Într-o cratiță mare, încălziți 3 linguri. unt la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Resturi Proaspete

Echipamente pe care le vei folosi

Batoane (fiecare) Ciocolată Neagră 70% Cacao, Tocată

Adăugați ceapa și gătiți până la translucid, 3 până la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați orez, dovleac proaspăt și nucșoară. Se amestecă aproximativ un minut, asigurându-se că tot orezul este acoperit cu unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

Resturi Proaspete

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Adăugați 1 cană bulion de pui, amestecând bine; reduceți căldura la minim. Odată ce bulionul este încorporat, adăugați 1/2 cană mai mult bulion, amestecând constant. Continuați să adăugați bulion în trepte de 1/2 cană pe măsură ce orezul absoarbe lichidul, până când orezul este gătit. Orezul va dura aproximativ 25 de minute pentru a găti și ar trebui să fie cremos, dar al dente când este gata.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

În ultimele minute de gătit, amestecați dovleacul conservat și siropul de arțar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Conserve De Dovleac

Sirop De Arțar Pur (de Preferință Grad B), Plus 4 Lingurițe Pentru Servire

Scoateți risotto de pe foc și amestecați restul de 2 linguri. unt, parmezan, salvie, sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

Resturi Proaspete

1/2 Crenguță Rozmarin

Lăsați să se odihnească câteva minute înainte de servire.

Echipamente

Batoane (fiecare) Ciocolată Neagră 70% Cacao, Tocată

Ingrediente

Porții:

4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Orez Arborio 0Bucăți de caramele Heath Bar

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

conserve de dovleac 1Ceapa galbena medie, tocata

dovlecei, tăiați în cuburi de 2,5 cm 12 lingurițe de pudră de usturoi

salvie proaspătă tocată 2Bucăți de caramele Heath Bar

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

sirop de arțar pur (de preferință grad B), plus 4 lingurițe pentru servire 0Bucăți de caramele Heath Bar

1 prăjitură cu merișoare, din care suficientă este tăiată în cuburi de 1/2 inch pentru a da 2 căni (sau folosiți 2 căni de danez sau gogoși rămase împreună cu merișoare uscate - vezi mai jos)1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa, tocata marunt 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

parmezan ras 2831 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

dovleac proaspăt, decojit, miez și tăiat în zaruri de 1/2 inci (2 căni)53 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italianul funcționează foarte bine cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Santa Margherita Chianti Classico Riserva cu un rating de 4.8 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 27 de dolari pe sticlă.