Ratatouille tatălui

Rețeta Tatălui Ratatouille ar putea satisface pofta mediteraneană în aproximativ 1 oră și 50 de minute. Acest hor d ' oeuvre are 289 calorii, 6g de proteine, și 19g de grăsime pe porție. Pentru $2.19 pe portie, această rețetă acoperă 22% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. Această rețetă este plăcută de 956 de gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână piper măcinat, dovlecei, vinete și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Vă este adus prin simple rețete. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetarian și întreg 30 dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 0%. Acest scor este foarte rău (dar încă fixabil). Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Ratatouille ' s Ratatouille (confit Byaldi al lui Thomas Keller), Confit Byaldi (aka Ratatouille ' s Ratatouille), și Tarte Tatin-tartelete Tatin-Tarte Tatin la ratatouille.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 400 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Saut ceapă și usturoi: folosind o tigaie mare rezistentă la cuptor la foc mediu, saut ceapă în 2 linguri de ulei de măsline până când încep să se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Usturoi Goya®

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați usturoiul și reduceți focul la minim.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi Goya®

Zucchini saut 9: în timp ce ceapa și usturoiul se gătesc la foc mic, încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o altă tigaie la foc mare. De îndată ce uleiul începe să fumeze, adăugați rapid suficiente cuburi de dovlecei dintr-o dată pentru a acoperi fundul tigaiei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

6 Linguri De Brânză Cheddar Mărunțită

Usturoi Goya®

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Continuați să gătiți la foc mare, amestecând, până când dovleceii se rumenesc ușor pe toate părțile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Linguri De Brânză Cheddar Mărunțită

Scoateți cuburile de dovlecei și adăugați-le la tigaie cu ceapa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Linguri De Brânză Cheddar Mărunțită

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Lucrând în loturi, repetați acest proces până când toate cuburile de dovlecei au fost fierte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Linguri De Brânză Cheddar Mărunțită

Saut 9 legume rămase: gatiti dovleceii galbeni in acelasi mod ca si dovleceii. Asigurați-vă că adăugați puțin ulei de măsline între fiecare lot nou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Fructe Galben

Fripturi De Carne Din New York

6 Linguri De Brânză Cheddar Mărunțită

Continuați cu ardeii grași, apoi cuburile de vinete, adăugând legumele rumenite în tigaia de ceapă imediat ce sunt fierte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Sezon: când toate legumele (cu excepția roșiilor) sunt rumenite și în tigaie cu ceapa, creșteți focul la mare și amestecați, asigurându-vă că nu se lipesc de fundul tigaiei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați sare după gust, împreună cu cimbru, frunze de dafin, rozmarin și bulionul de legume. Se amestecă bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrunjel, Tocat Fin Pentru Ornat

Grăsime De Porc înapoi

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Puneți tigaia într-un cuptor de 400 de litri F și gătiți, neacoperit, timp de 30 de minute. Alternativ, le puteți găti pe plită la foc mic timp de 30 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Roșii Feliate, Opțional

Pregătiți roșiile: dacă folosiți roșii proaspete, fierbeți apa într-o cratiță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Scoateți tulpinile din roșii și traversați fundul cu un cuțit. Scufundați roșiile în apă clocotită timp de un minut sau două, până când pielea începe să cadă. Clătiți în apă rece și îndepărtați pielea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Tăiați roșiile pe jumătate pe lungime, îndepărtați semințele, tocați grosolan și dați deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Faceți o glazură: după ce legumele au fost la cuptor timp de o jumătate de oră, scoateți din cuptor, scurgeți legumele într-o strecurătoare așezată peste un bol pentru a prinde sucurile. Curățați bucățile rumenite (dacă există) de pe fundul tigaiei cu un prosop de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

Dressing Japonez De Susan Preparat

Echipamente pe care le vei folosi

Supă De Pui Pudră Goya®

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Roșii Feliate, Opțional

Întoarceți orice lichid în tigaie și reduceți la o glazură groasă la foc mediu-mare. Continuați să adăugați sucuri în tigaie în timp ce rămân fără legume în castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

Dressing Japonez De Susan Preparat

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Roșii Feliate, Opțional

Combinați legumele fierte cu roșiile tocate: când toate sucurile au fost reduse, întoarceți legumele în tigaia grea. În acest moment ratatouille ar trebui să fie umed și strălucitor, cu foarte puțin lichid. Opriți căldura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați roșiile tocate și acoperiți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

Scoateți frunza de dafin și condimentați după gust cu sare și piper. Dacă serviți ca garnitură caldă, lăsați ratatouille să stea 10 minute, suficient pentru a "găti" roșiile. Ratatouille poate fi servit la temperatura camerei sau refrigerat și reîncălzit a doua zi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate