Rață Prăjită Crocantă

Rața prăjită crocantă ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 1595 calorii, 47G de proteine, și 151G de grăsime. Pentru $3.04 pe portie, această rețetă acoperă 36% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Mergeți la magazin și ridicați rață, cinci condimente, carne și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 74%. Acest scor este destul de bun. Încercați Rață Prăjită Crocantă De Chimen, Rață Prăjită Crocantă Peking De Casă, și Rață Tareko (rață crocantă prăjită marinată în condimente Nepaleze) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Clătiți rața în interior și în exterior cu apă curentă rece. Se usucă cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Se amestecă sosul de stridii, pudra de cinci condimente și sarea și se întinde în interiorul raței.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Stridii

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Rață întreagă

Sare

Aduceți un fierbător mare de apă la fierbere. Legați niște sfoară de bucătărie sub aripi, astfel încât rața să poată fi agățată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Aripi De Pui

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Bucătărie

Așezați rața într-o strecurătoare în chiuvetă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Se toarnă puțină apă clocotită peste rață ' pielea se va strânge. Bateți rața cu prosoape de hârtie. Repetați procesul de turnare și uscare de încă cinci ori.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Pentru a face glazura, aduceți mierea, vinul de orez, sosul de soia și 2/3 cană de apă la fierbere la foc mare. Reduceți focul la mediu-mic și fierbeți rapid aproximativ 12 minute sau până când este lipicios.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vin De Orez

Sos De Soia

Dressing Japonez De Susan Preparat

Miere

Apă

Lasă să se răcească ușor.

Periați glazura peste toată rața.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dressing Japonez De Susan Preparat

Rață întreagă

Agățați rața peste o tigaie într-un loc răcoros. Antrenează un ventilator electric pe rață.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Lăsați să stea aproximativ 4 ore sau până când pielea este uscată.

Preîncălziți cuptorul la 232° (230C).

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Așezați rața pe un raft într-o tigaie, cu pieptul în sus.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Se toarnă 2 căni de apă în tigaie. Prăjiți timp de 20 de minute. Reduceți temperatura cuptorului la 177° (180C) și prăjiți timp de 1 oră 15 minute sau până când pielea de rață este strălucitoare, crocantă și maro aurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Tigaie