Pui prăjit umplut cu pate și fistic

Rețeta de Pate și pui fript umplut cu fistic ar putea satisface pofta ta mediteraneană în aproximativ 1 oră și 20 de minute. O porție conține 2227 calorii, 167g de proteine, și 152g de grăsime. Pentru $ 8.3 pe portie, veți obține un curs principal care servește 1. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Un amestec de nuci de fistic, piper măcinat, pate de ficat de rață și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma oul, puteți urma acest fel principal cu Tortul de roșii cu ciocolată al lui Rose Levy Beranbaum cu Ganache misterios ca desert. Este adus la tine de Allrecipes. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 86%, ceea ce este spectaculos. Rețete similare includ Mousse de pere, fistic și ficat de pui-hrănește gurmandul din tine cu pate de casă, Găini de vânat Cornish umplute cu Pate de ficat de pui, și Friptură De Pui Umplute.
Instrucțiuni
Preîncălziți un cuptor la 425 grade F (220 grade C).
Se amestecă sarea, piperul alb și boiaua împreună într-un castron mic; pus deoparte.
Clătiți bine puiul cu apă rece, apoi uscați-l în interior și în exterior cu prosoape de hârtie.
Așezați puiul într-o tigaie mică și presărați jumătate din amestecul de ardei în interiorul puiului. Frecați amestecul rămas în pielea puiului, apoi lăsați-l deoparte.
Tăiați ciupercile și puneți-le într-un castron împreună cu pateul de ficat de rață, fisticul tocat, frunzele de cimbru, oul și firimiturile de pâine.
Se amestecă cu mâinile până se omogenizează uniform. Puneți umplutura în cavitatea puiului, apoi legați picioarele și aripile cu sfoară de bucătărie.
Ungeți puiul cu jumătate din untul topit și puneți-l în tigaia de prăjire, cu pieptul în jos.
Prăjiți puiul în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute, apoi întoarceți pieptul de pui în sus, periați cu untul rămas și continuați să prăjiți până când nu mai este roz la os și sucurile curg limpede, cu aproximativ 30 de minute mai mult. Un termometru cu citire instantanee introdus în cea mai groasă parte a coapsei, lângă os, ar trebui să citească 180 de grade F (82 de grade C).
Scoateți puiul din cuptor, acoperiți cu o foaie dublată de folie de aluminiu și lăsați să se odihnească într-o zonă caldă timp de 10 minute înainte de feliere.
Vin recomandat: Bordeaux, șampanie, Burgundia Albă
Franceză în meniu? Încercați să împerecheați cu Bordeaux, șampanie și visiniu alb. Vinul francez este la fel de divers ca mâncarea franceză, dar rareori greșești cu șampania. Dacă masa dvs. necesită un vin alb, puteți încerca și un visiniu alb. Pentru un roșu, încercați un amestec roșu bordeaux. Chateau Feret Lambert Bordeaux Superieur cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 15 dolari pe sticlă.
![Chateau Feret Lambert Bordeaux Superieur]()
Chateau Feret Lambert Bordeaux Superieur
Culoarea este un rubin închis atractiv, reflectând procesul atent de selecție a strugurilor. Profilul nasului și aromei fructelor întunecate, a notelor de prune și cedru sunt frumos echilibrate cu aciditate și structură de tanin pe palat. Un vin elegant, cu putere și finețe. Un finisaj uscat și răcoritor completează vinul.