Poussins prăjite cu umplutură de grâu verde

Poussins prăjite cu umplutură de grâu verde ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. O porție conține 440 calorii, 10g de proteine, și 23g de grăsime. Pentru $1.55 pe portie, această rețetă acoperă 16% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Mergeți la magazin și ridicați ghimbir măcinat, sare, coacăze și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 2 ore. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Acesta va fi un hit la dvs Ziua Recunostintei eveniment. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 55%. Acest scor este destul de bun. Încercați Resturi " paste de dovlecei (cu fasole verde cu usturoi și umplutură vegană de grâu integral), Prăjită Poussins cu Sos de Rodie si Cartofi Rosti, și Umplutură de grâu integral cu cireșe uscate și nuci pecan pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Înmuiați grâul într-un castron cu apă rece, îndepărtând orice resturi care plutesc la suprafață și schimbând apa de două ori, în total 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Grâu

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Se scurge bine într-o sită.

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Gătiți grâul, neacoperit, într - o oală de 3 până la 4 litri de apă clocotită sărată, amestecând și degresând ocazional, până când se înmoaie, 12 până la 15 minute; se scurge bine într-o sită și se transferă într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Grâu

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Bol

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

În timp ce grâul fierbe, gătiți ceapa în ulei într-o tigaie grea de 10 inci la foc moderat, amestecând frecvent, până se înmoaie, aproximativ 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Grâu

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați coriandru, ghimbir, scorțișoară, sare și piper; gatiti, amestecand, inca 1 minut; se amestecă în grâu scurs cu coacăze și nuci de pin. Se răcește complet umplutura, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coriandru

Nuci De Pin

Scorțișoară

Coacăze

Umplutură

Ghimbir

Piper

Grâu

Sare

Puneți suportul cuptorului în poziția de mijloc și preîncălziți cuptorul la 450 F. Clătiți poussins în interior și în exterior și uscați.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Tăiați gâturile dacă sunt atașate și aruncați-le.

Presărați sare și piper în interiorul și în exteriorul păsărilor, apoi umpleți fiecare cavitate a corpului cu 1/2 cană de umplutură. Lingura rămase umplutura într-un vas mic de copt și se acoperă cu folie, apoi se pune deoparte. Legați picioarele împreună cu sfoară și aranjați poussins, fără aglomerare, pe raft în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Umplutură

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Folie De Aluminiu

Ungeți untul topit cu generozitate peste poussins, rezervând restul pentru ungere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Prăjiți poussins, ungând ocazional, până la auriu adânc, 30 până la 35 de minute. Reduceți temperatura cuptorului la 375 mm f și prăjiți până când un termometru introdus într-o coapsă (evitând osul) înregistrează 180 mm f, iar în umplutură, 165 mm f, cu aproximativ 10 până la 20 de minute în plus.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Umplutură

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Cuptor

Transferați poussins într-un platou, rezervând tigaia și acoperiți ușor cu folie. Reîncălziți umplutura rezervată în cuptor în timp ce faceți jus.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Umplutură

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Cuptor

Tigaie

Scoateți raftul din tigaie și înclinați tigaia astfel încât grăsimile și sucurile să se acumuleze într-un colț. Îndepărtați cu grijă aproape toată grăsimea. Se întinde pe 2 arzătoare; adăugați bulion și apă și deglazați tigaia fierbând la foc mare, amestecând și răzuind bucăți maro, 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se transferă într-o cratiță de 1 până la 2 litri și se fierbe până se reduce la aproximativ 1/2 cană, 3 minute. Se amestecă amestecul de amidon de porumb; se amestecă în sos și se fierbe 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Amidon De Porumb