Pasta Norma
Pasta norma ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $2.81 pe portie, această rețetă acoperă 33% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 780 calorii, 27G de proteine, și 24g de grăsime. Această rețetă servește 4. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Un amestec de busuioc, ricotta salata, ceapa și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de nemaipomenită. Cu o lingură scor de 85%, acest fel de mâncare este minunat. Rețete similare sunt Paste în stil Sicilian cu vinete, roșii și Ricotta Salata (Pastan Alla Norma), Pastan Alla Norma, și Pastan Alla Norma.
Instrucțiuni
Aduceți 6 litri de apă la fiert și adăugați 2 linguri de sare.
Într-o tigaie de 12 până la 14 inci, încălziți uleiul de măsline până la fumat.
Se adaugă ceapa și usturoiul și se răcește până se înmoaie, dar nu se rumenesc, aproximativ 5 până la 6 minute.
Adăugați vinetele și gătiți, amestecând regulat până se înmoaie și se rumenesc ușor, aproximativ 8 până la 10 minute.
Adăugați roșiile, busuiocul și cimbrul și dați la fiert. Se fierbe 15 minute și se condimentează după gust cu sare și piper.
Fierbeți pastele conform instrucțiunilor pachetului până la al dente.
Scurgeți bine și turnați pastele fierbinți în tigaie cu amestec de vinete. Aruncați pentru a acoperi și servi imediat, spooning ricotta salata peste fiecare porție.