Gnocchi de dovlecei de nucă cu Confit de rață și Bietă Elvețiană

Name: Gnocchi de dovlecei de nucă cu Confit de rață și Bietă Elvețiană
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterana, limba franceza, european
Ingredients: 680 ardei habenero squash de butternut, înjumătățit pe lungime și însămânțat; 850 ardei habenero picioare de rață confit; 1 lingura. otet de vin rosu ou, ușor bătut; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) salvie proaspătă tocată mărunt; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) cimbru proaspăt tocat mărunt; 1 pinch Vârf de nucșoară; 43 ardei habenero 1/2 cană Pecorino Romano ras fin; 6 puțin dovlecel tocat Acompaniament: Pecorino Romano ras; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) 1/2 cană de vin dulce Marsala; 1 kilograme Chard elvețian, tulpini și coaste centrale dure aruncate și frunze tăiate în bucăți de 2 pe 1 inch, apoi spălate (dar nu uscate); 5 Crustă: firimituri de biscuiți graham unt nesărat; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) 1 cană de maioneză, cum ar fi Hellmann's; 340 ardei habenero Cartofi de aur Yukon

Butternut Squash Gnocchi cu Confit de rață și Chard elvețian ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 6 porții cu 578 calorii, 46G de proteine, și 32g de grăsime fiecare. Pentru $3.24 pe portie, această rețetă acoperă 42% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este o destul de scump rețetă pentru fanii mâncării mediteraneene. Această rețetă de la Epicurious are 2 fani. Mergeți la magazin și ridicați pecorino romano, unt, ou și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma oul, puteți urma acest fel principal cu Tortul de roșii cu ciocolată al lui Rose Levy Beranbaum cu Ganache misterios ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 82%, acest fel de mâncare este super. Rețete similare sunt Gnocchi De Dovlecei De Nucă Cu Confit De Rață Și Bietă Elvețiană, Dovlecei prăjiți și Bietă Elvețiană, și Risotto de dovleac, Bietă elvețiană și mere.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 500 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Aranjați jumătățile de dovlecei, tăiați părțile în jos, într-o tigaie puțin adâncă unsă și puneți cartofii alături. Prăjiți legumele în mijlocul cuptorului până când dovlecelul este fraged, aproximativ 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Cuțit De Toaletă

Echipamente pe care le vei folosi

1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Transferați dovleceii pe o tăietură și cartofii în grătarul cuptorului, apoi continuați să prăjiți cartofii până se înmoaie, încă aproximativ 12 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Cuțit De Toaletă

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Când este suficient de rece pentru a fi manipulat, răzuiți carnea din dovlecei, aruncând pielea, apoi forțați carnea prin ricer într-un castron. Măsurați 3/4 cană pur și puneți-l într-un alt vas (rezervați restul pentru o altă utilizare).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuțit De Toaletă

Echipamente pe care le vei folosi

2/3 Cană Zahăr (4 1/4 Uncii)

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Îndepărtați pielea din cartofi în timp ce este încă fierbinte și forțați carnea prin ricer în castron cu squash.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Cuțit De Toaletă

Echipamente pe care le vei folosi

2/3 Cană Zahăr (4 1/4 Uncii)

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Se întinde dovlecelul-cartoful pur și simplu într-o altă tigaie superficială și se răcește complet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Pâine Cu Nuci și Stafide

Cuțit De Toaletă

Echipamente pe care le vei folosi

1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată

Întoarceți pur și simplu în castron și amestecați oul, brânza, cimbru, salvie, sare, piper alb și nucșoară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Maioneză, Cum Ar Fi Hellmann's

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Varză Savoy Sau Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Adăugați făină, apoi frământați ușor aluatul cu mâna 1 minut (va fi moale și ușor lipicios).

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Întoarceți aluatul pe o tăietură cu făină și tăiați-l în 3 porții. Rulați ușor fiecare porție într-un buștean lung de aproximativ 3/4 inch grosime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

(pentru A ține șnițelele De Pui împreună)

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Tăiați fiecare buștean în bucăți de 3/4 inci cu un cuțit înfăinat.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Apăsați o bucată de aluat împotriva dinților unei furculițe făinoase și împingeți cu degetul mare făinat într-o mișcare înainte spre capătul dinților, lăsând gnocchi să cadă din furculiță pe un prosop de bucătărie făinat. Repetați cu bucățile de aluat rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gnocchi

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Echipamente pe care le vei folosi

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Gătiti picioarele de rață, cu pielea în jos, în loturi într-o tigaie mare și grea la foc moderat, rotind o dată, până se rumenesc și o parte din grăsime este redată, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Picior De Rață

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Transferați rața pe placa de tăiat curățată, apoi aruncați toată grăsimea cu excepția a 1 lingură din tigaie, rezervând tigaia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Roșii Feliate, Opțional

Când rața este suficient de rece pentru a fi manipulată, aruncați pielea și oasele, apoi trageți carnea în bucăți groase de 1/4 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rață întreagă

Apă Pentru A Permite

Topiți 3 linguri de unt într-o tigaie grea de 12 inci și scoateți-o de pe foc. Gatiti gnocchi in 3 loturi intr-o oala de 6 litri cu apa sarata clocotita, amestecand ocazional, pana cand centrele sunt fierte, aproximativ 3 minute. (Gnocchi va pluti în vârf după aproximativ 1 1/2 minute.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gnocchi

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Transferați ca gătit cu o lingură cu fante în unt în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Roșii Feliate, Opțional

Topiți restul de 2 linguri de unt într - o cratiță grea de 3 până la 4 litri la foc moderat, apoi amestecați bietă și sare. Gatiti, acoperit, doar pana se ofileste, 2 pana la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Chard Elvețian

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

În timp ce mătgul se ofilește, încălziți grăsimea de rață rezervată în tigaie la foc moderat până când este fierbinte, dar nu fumează, apoi sotează rața de saut, amestecând frecvent, până se rumenesc ușor, 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Verdeață Rezistentă, Cum Ar Fi Smog Elvețian, Guliză, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpinile Tăiate

Chard Elvețian

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați bietă, inclusiv orice lichid de gătit, și rață la gnocchi și gătiți la foc moderat, aruncând ușor, până se încălzește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gnocchi

Chard Elvețian

Rață întreagă

Se servește presărat cu brânză.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

* Suc de fructe-cartof pur aproxoate fi făcut cu 1 zi înainte, răcit complet, apoi răcit, acoperit. Aduceți la temperatura camerei înainte de a continua.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Cuțit De Toaletă