Gatiti cartea: ricotta proaspata si Ravioli de ou cu unt brun

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Cook the Book: Ricottan proaspăt și Ravioli de ou cu unt brun. Această rețetă face 8 porții cu 848 calorii, 35g de proteine, și 65g de grăsime fiecare. Pentru $2.1 pe portie, această rețetă acoperă 25% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O mulțime de oameni au făcut această rețetă, iar 117 ar spune că a lovit locul. Dacă aveți nucșoară, zahăr, făină și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Pentru a consuma nucșoara, puteți urma acest fel principal cu Tort De Nucșoară ca desert. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 30 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 70%. Acest scor este solid. Încercați Gatiti cartea: Gnocchi de morcov prăjit și Ricotta cu unt de ierburi, Ravioli umplute cu fasole Fava, Ricotta și mentă cu sos de unt brun, și Citește și: Harissa Ravioli pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți făina, ouăle și gălbenușurile de ou în vasul unui mixer în picioare prevăzut cu accesoriul cu palete și amestecați la viteză mică până când aluatul se reunește. Opriți mixerul, scoateți accesoriul paletei și înlocuiți-l cu cârligul pentru aluat. Răsturnați părțile laterale ale bolului și bateți aluatul cu cârligul de aluat la viteză medie până când formează o bilă, aproximativ 5 minute. Praf o suprafață plană de lucru cu făină. Întoarceți aluatul pe suprafața prăfuită și frământați-l ușor timp de 20 până la 25 de minute, până când bila începe să se simtă elastică și suprafața aluatului se simte netedă și mătăsoasă. Înfășurați aluatul în folie de plastic și dați-l la frigider pentru a se odihni cel puțin 45 de minute și până peste noapte înainte de a-l acoperi (mai mult și aluatul se va decolora).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Pudră De Cacao HERSHEY®'S

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Combinați ricotta și Parmigiano-Reggiano într-un castron mediu și presărați cu sare, zahăr și nucșoară. Se amestecă pentru a combina condimentele cu brânza. Se amestecă smântâna, adăugând mai mult dacă este necesar pentru a obține consistența înghețatei cu servire moale. (Puteți face umplerea cu până la două zile în avans.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano Reggiano

Pentru O Consistență Fină și Tartinabilă

1 Baton De Ciocolată Heath (40 G), Zdrobit

1-1/2 Cani De Ardei Rosii Dulci Prajiti, Scursi Si Tocati Marunt

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

1 Mix Pentru Prăjitură Cu Ciocolată Cumpărat Din Magazin, Cum Ar Fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Copt Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Transferați-l într-un recipient etanș și dați-l la frigider până când sunteți gata să asamblați ravioli.) Scoateți 1/3 cană din umplutura de ricotta și formați-o într-un disc de aproximativ 1/2 inch înălțime și 2 1/4 inci în diametru. Setați discul pe o placă și repetați, formând ricotta rămasă într-un total de 8 discuri. Puneți-le deoparte în timp ce pregătiți aluatul pentru ravioli.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ravioli

1-1/2 Cani De Ardei Rosii Dulci Prajiti, Scursi Si Tocati Marunt

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Pentru a face ravioli, tăiați opt bucăți pătrate de pergament de 4 inci și praf două foi de copt cu semolă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nu Dintr-o Grădină Locală

Ravioli

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Rulați aluatul până la a treia cea mai subțire setare pe o foaie de paste (numărul 6 folosind o bucătărie

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Rețetă De Pizzocheri

(pentru A ține șnițelele De Pui împreună)

Ajutor atașament), stivuind foile de aluat pe una dintre foile de copt căptușite cu pergament. După ce ați întins tot aluatul, pudrați o suprafață plană de lucru cu făină și așezați o foaie de aluat pe suprafața făinoasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Așezați trei sau patru discuri ricotta pe aluat, lăsând 4 inci între fiecare disc și 1 1/2 până la 2 inci de aluat pe toate părțile discurilor exterioare. Folosiți spatele unei linguri sau degetele pentru a face un crater suficient de adânc pentru a ține un gălbenuș de ou în centrul fiecărui disc. Separați un ou, rezervând albul și alunecând cu grijă gălbenușul într-un singur crater. Repetați, umplând restul de 2 sau 3 discuri în același mod (nu trebuie să mai rezervați albi).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Pudră De Cacao HERSHEY®'S

1-1/2 Cani De Ardei Rosii Dulci Prajiti, Scursi Si Tocati Marunt

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Așezați o a doua foaie de aluat direct în spatele primei și folosiți un tăietor de patiserie rulant, începând de la marginea aluatului cel mai apropiat de corp și deplasându-vă în linie dreaptă direct departe de dvs., făcând o tăietură lungă prin ambele foi de aluat între două discuri de ricotta. Continuați să tăiați foaia de aluat între discuri. Folosind o perie de patiserie, periați albușul de ou în jurul fiecărui disc de brânză. Ridicați un segment de aluat din foaia din spate și așezați-l deasupra segmentului frontal corespunzător de aluat. Fără a ridica raviolo-ul, cupați ambele mâini în jurul brânzei, astfel încât marginile degetelor Roz să apese în jos în jurul brânzei, sigilând raviolo-ul închis. Repetați, acoperind și sigilând ravioli rămași. Folosiți un tăietor de prăjituri cu caneluri de 3 de 3 inci sau o roată de patiserie cu caneluri pentru a tăia fiecare raviolo, aruncând resturile de aluat din jurul său.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

Ravioli

1-1/2 Cani De Ardei Rosii Dulci Prajiti, Scursi Si Tocati Marunt

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

48 Bomboane Skittles De Mărimea Unei Bucăți

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Echipamente pe care le vei folosi

Colorant Alimentar în Gel Roz, Verde și Albastru

Făină Universală, Plus Suplimentar Dacă Este Necesar

Perie De Patiserie

Așezați ravioli pe foaia de copt pregătită și repetați, asamblând ravioli rămași în același mod. Acoperiți foaia de copt cu folie de plastic și dați-o la frigider până când sunteți gata să le fierbeți sau până la 8 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ravioli

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Umpleți două oale largi cu 6 litri de apă fiecare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orz Alb Perlat

Adăugați 6 linguri de sare în fiecare oală și aduceți la fierbere la foc mare. Aveți la îndemână o spatulă cu fante sau o lingură cu fante și un prosop curat pentru a ridica ravioli din apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ravioli

1 Cană De Orz Alb Perlat

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

În timp ce apa fierbe, faceți sosul de unt brun.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

1 Cană De Orz Alb Perlat

Așezați untul și frunzele de salvie într-o cratiță medie și gătiți la foc mediu-mare timp de 3 până la 5 minute fără a amesteca, învârtind tigaia ocazional pentru a rumeni uniform untul și a preveni arderea acestuia, până când bulele scad și untul este maro închis cu un miros de nucă, prăjit. Reduceți focul la minim pentru a menține untul cald în timp ce gătiți pastele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Varză Savoy Sau Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Rețetă De Pizzocheri

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Roșii Feliate, Opțional

Scoateți raviolele din frigider și, pe rând, ridicați pergamentul ținând fiecare raviolo de pe foaia de copt și aruncați ușor raviolul cu hârtia în apă, adăugând 4 ravioli în fiecare oală. (Pergamentul se va separa rapid și va fi ușor de îndepărtat din apă.) Când ați scăpat toate raviolele, îndepărtați și aruncați hârtia pergament, acoperiți parțial vasele pentru a readuce apa la fierbere rapid și păstrați-o în fierbere. Gatiti ravioli timp de 4 minute. Cu un prosop curat într-o mână și o lingură cu fante sau o spatulă în cealaltă, ridicați un raviolo din apă și pe prosop pentru a-l șterge uscat, apoi așezați-l cu grijă în centrul unei farfurii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ravioli

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Repetați cu ravioli rămași.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ravioli

Se toarnă untul brun peste ravioli, împărțindu-l uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ravioli

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Așezați una dintre frunzele de salvie deasupra fiecărui raviolo, aruncând frunzele rămase. Folosiți un microplan sau o altă răzătoare fină pentru a rade un praf ușor de Parmigiano-Reggiano peste fiecare raviolo și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Varză Savoy Sau Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Parmigiano Reggiano

Echipamente pe care le vei folosi

Microplan