Friptură prăjită cu unt de caper-hamsie

Name: Friptură prăjită cu unt de caper-hamsie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 file file de hamsii, clătit și tocat; 2 creveți și cu vene Piper negru proaspăt măcinat; 1 TBC ardei chipotle, tocat grosier; 1 Bucăți de caramele Heath Bar capere, clătite și tocate mărunt; 2 Bucăți de caramele Heath Bar pătrunjel proaspăt tocat mărunt; 0 Bucăți de caramele Heath Bar usturoi tocat; 2 creveți și cu vene Sare Kosher; 0 Bucăți de caramele Heath Bar coaja de lămâie rasă fin; 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. fripturi cu trei vârfuri; 3 Tbs unt nesărat, tăiat în 3 bucăți

Friptura prăjită cu unt de caper-hamsie ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 2. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 36g de proteine, 39G de grăsime, și un total de 499 calorii. Pentru $2.74 pe portie, această rețetă acoperă 18% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 79 ar spune că a lovit locul. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru ziua valentin. Un amestec de coajă de lămâie, piper, usturoi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 65%. Acest scor este destul de bun. Încercați Friptură și cartofi cu vinetă de hamsie-Caper, Somon cu unt de caper-hamsie, și Friptură de ochi cu coaste cu roșii-Caper Relish pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți fileul de hamsii într-o pastă pe o tăietură cu partea unui cuțit de bucătari.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Verde Gata Tunsă

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Chefs Cuțit

Presărați usturoiul cu un vârf de sare kosher și zdrobiți-l într-o pastă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Puneți untul într-un castron mic pentru microunde și puneți-l la cuptor cu microunde în rafale de 10 secunde până când începe să se topească. Puneți untul cu o furculiță și amestecați hamsia, usturoiul, pătrunjelul, caperele, coaja de lămâie și câteva măcinări de piper negru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

Nonpareils Argintii

Parmigiano-Reggiano Ras, De Trecut

1/4 Cană De Grăsime De Porc

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Echipamente pe care le vei folosi

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Încălziți uleiul într-o tigaie de 10 inci (de preferință fontă) la foc mare. Condimentați fripturile generos cu sare și piper. Prăjiți fripturile pe toate părțile până când un termometru pentru carne citește 49° pentru rare sau125 pentru rare medii, 8 până la 10 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Creveți Sotați, Decojiți

Serviți fiecare friptură acoperită cu o bucată de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Sugestii De Servire

Serviți cu Italiană

Fasole verde cu roșii și Balsampe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Verde Gata Tăiată, Disponibilă în Departamentul De Produse, înjumătățită într-un Unghi Transversal

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Calorii

540, grăsime

39, Calorii Grase

350, Grăsimi Saturate

17, proteine

43, Grăsimi Mononesaturate

16, carbohidrați

1200, colesterol

150, fibră

Foto: Scott Phillips

Evaluați această rețetă și vizualizați recenzii

0, Grăsimi Polinesaturate

5, sodiu

Echipamente

Placă De Tăiere

Chefs Cuțit

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Creveți Sotați, Decojiți

Ingrediente

Porții:

1file

file de hamsii, clătit și tocat 2creveți și cu vene

Piper negru proaspăt măcinat 1TBC

ardei chipotle, tocat grosier 1Bucăți de caramele Heath Bar

capere, clătite și tocate mărunt 2Bucăți de caramele Heath Bar

pătrunjel proaspăt tocat mărunt 0Bucăți de caramele Heath Bar

usturoi tocat 2creveți și cu vene

Sare Kosher 0Bucăți de caramele Heath Bar

coaja de lămâie rasă fin 3401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

fripturi cu trei vârfuri 3Tbs

unt nesărat, tăiat în 3 bucăți

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Ai putea încerca două viță de vie Columbia Valley Merlot. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,2 din 5 stele și un preț de aproximativ 7 dolari pe sticlă.