Forme amuzante cu sos de oaie: Ragu Strengozze

Forme amuzante cu sos de oaie: Ragu Strengozze necesită aproximativ 2 ore și 15 minute de la început până la sfârșit. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 32 g de proteine , 25 g de grăsimi și un total de 620 de calorii . Această rețetă este pentru 4 persoane. Pentru 2,41 USD per porție , această rețetă acoperă 26% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Funcționează bine ca fel principal. Vă este oferită de Foodnetwork. Dacă aveți la îndemână frunze de rozmarin, carne de oaie, vin alb și alte câteva ingrediente, o puteți prepara. O persoană a considerat această rețetă aromată și sățioasă. Având în vedere toate aspectele, am decis că această rețetă merită un scor generos de 69% . Acest scor este bun. Încercați Biryani cu carne de oaie Dum , Curry cu carne de oaie tocată și Rendang cu carne de oaie pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-un bol mic, combinați rozmarinul, ceapa și untura de porc, amestecând bine cu mâinile sau cu dosul unei linguri până formați o pastă. Lucrați rapid pentru a evita creșterea temperaturii grăsimii și topirea acesteia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1,25 Kg Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Tăiat în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel

Echipamente pe care le vei folosi

Smântână Caldă (jumătate și Jumătate) (110° Până La 115°)

Într-o tigaie cu fund gros, încălziți amestecul de ierburi, ceapă și grăsime până când ceapa devine translucidă, iar rozmarinul își face mirosul. Condimentați cuburile de carne de oaie cu sare și piper și rumeniți-le pe toate părțile în grăsime, apoi adăugați vinul și gătiți la foc mare timp de 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Merișoare (decongelate, Dacă Sunt Congelate)

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Carne De Oaie

Tăiat în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

6 Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Adăugați roșiile, condimentați cu sare și piper după gust și fierbeți la foc mic, acoperit, timp de aproximativ 90 de minute, până când aromele se îmbină și carnea se desface.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Merișoare (decongelate, Dacă Sunt Congelate)

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Între timp, pregătiți pastele conform rețetei și întindeți-le la cea mai subțire formă pe o mașină de întins paste. Folosind un cuțit de curățat, tăiați pastele în forme neuniforme și lăsați-le să se usuce.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Gumă De Fructe Cu Dungi Portocalii

Aduceți 6 litri de apă la fierbere și adăugați 2 linguri de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pară (cum Ar Fi Anjou Sau Bartlett), Tocată Mărunt

Semințe De Dovleac Neprăjite

Adăugați pastele și gătiți-le 6 minute, până când sunt fierte, dar al dente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Scurgeți pastele și adăugați-le în tigaie împreună cu ragu de miel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Mazare Decojita, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

6 Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Amestecați la foc mare timp de 1 minut, apoi împărțiți în mod egal în 4 boluri de paste încălzite. Presărați deasupra pecorino ras și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pecorino

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Echipamente pe care le vei folosi

Smântână Caldă (jumătate și Jumătate) (110° Până La 115°)

Pe o placă de lemn, puneți făina într-o movilă. Formați o adâncitură în centru și adăugați albușurile de ou și sarea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

Unt Rece Nesărat (1 Băț), Tăiat Cubulețe

Semințe De Dovleac Neprăjite

Adăugați apa, puțin câte puțin, în timp ce amestecați făina și apa cu o furculiță. Folosind ambele mâini, frământați aluatul într-o bilă, adăugând mai multă făină după cum este necesar, pentru a obține un aluat neted și maleabil. Puneți aluatul sub un bol răsturnat și lăsați-l să se odihnească 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire