Creveți la grătar în stil New Orleans din ' stăpânirea artei gătitului sudic

Name: Creveți la grătar în stil New Orleans din ' stăpânirea artei gătitului sudic
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Grătar
Ingredients: 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1/2 kilogram de eglefin tocat; 2 creveți și cu vene Piper negru proaspăt măcinat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil unt, temperatura camerei; 2 creveți și cu vene Pâine crustă, pentru servire; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm rozmarin proaspăt tocat; 1 lingura. otet de vin rosu cap de usturoi, cuișoare tocate; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 2 linguri plus 1/2 cană apă, împărțite; 1 lămâie, sferturi (suc îndepărtat și rezervat); 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ulei, preferința bucătarului; 2 creveți și cu vene Sare; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Condimente Creole sau condimente comerciale pentru fructe de mare, împărțite; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. creveți cu cap; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Sos Worcestershire

Reteta New Orleans-stil gratar creveți de la ' stăpânirea arta de gătit de Sud ar putea satisface pofta ta American în aproximativ 2 ore și 30 de minute. O porție conține 979 calorii, 94G de proteine, și 60g de grăsime. Pentru $10.56 pe portie, această rețetă acoperă 41% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 2. Acesta va fi un hit la dvs Ziua Tatălui eveniment. O mulțime de oameni au făcut această rețetă, iar 189 ar spune că a lovit locul. Este o opțiune bună dacă urmați un pescatarian dieta. Mergeți la magazin și ridicați ulei, rozmarin, unt și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 88%. Acest scor este super. Încercați Caserola de dovlecei de la ' Mastering the Art of Southern Cooking, Plăcintă cu macaroane din cercul Social din ' Mastering the Art of Southern Cooking, și New Orleans-Stil Gratar Creveți Po ' Boy pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Presărați creveți cu 1 lingură de condimente. (Acest lucru se poate face cu până la o oră înainte).

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Preîncălziți o tigaie mare la foc mare; adăugați uleiul și încălziți scurt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați usturoiul și rozmarinul în tigaie și amestecați pentru a rumeni ușor usturoiul, urmărind cu atenție pentru a preveni arderea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați creveții, sosul Worcestershire, sosul fierbinte și sucul de lămâie și sferturile. Amestecați ușor creveții și ingredientele, suficient cât să amestecați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Verde Murată

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

2 Linguri Plus 1/2 Cană Apă, împărțite

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Se toarnă berea, amestecând pentru a elibera bucățile care se agață de fundul tigaiei și se fierbe amestecul pentru a reduce în timp ce se agită tigaia. Gatiti crevetii 2 pana la 2 1/2 minute, in functie de marime, si adaugati condimentele de fructe de mare ramase si sare si piper dupa gust. Când creveții au terminat de gătit, lichidul trebuie să aibă o consistență de sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1,3 Kg Creveți Medii, Cu Coadă, Fără Cochilie și Fără Vene

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

1/2 Kilogram De Eglefin Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Bateți rapid untul, întorcând căldura după cum este necesar, până când este topit în sos, lăsându-l gros și emulsionat. Gustați și adăugați sare și piper, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

Resturi Proaspete

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Îndepărtați sferturile de lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Serviți cu pâine crustă, o mulțime de șervețele și fingerbowls.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lingura. Ulei De Măsline Grecesc Importat

Încingeți fiecare porție cu o bucată de lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Ingrediente

Porții:

791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1/2 kilogram de eglefin tocat 2creveți și cu vene

Piper negru proaspăt măcinat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

unt, temperatura camerei 2creveți și cu vene

Pâine crustă, pentru servire 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

rozmarin proaspăt tocat 1lingura. otet de vin rosu

cap de usturoi, cuișoare tocate 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

2 linguri plus 1/2 cană apă, împărțite 1

lămâie, sferturi (suc îndepărtat și rezervat)12 lingurițe de pudră de usturoi

ulei, preferința bucătarului 2creveți și cu vene

Sare 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Condimente Creole sau condimente comerciale pentru fructe de mare, împărțite 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

creveți cu cap 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Sos Worcestershire

Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru creveți. Aceste vinuri albe crocante funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Ai putea încerca Santi Sortesele Pinot Grigio. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,4 din 5 stele și un preț de aproximativ 17 dolari pe sticlă.