Cotlet de porc la grătar cu salată de porumb și sos de piersici de lavandă

Cotletele de porc la grătar cu salată de porumb și sos de piersici de lavandă ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde repertoriul principal. Pentru $7.86 pe portie, această rețetă acoperă 44% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten are 1239 calorii, 84G de proteine, și 59G de grăsime pe porție. Această rețetă servește 4. Acesta va fi un hit la dvs Al Patrulea Iulie eveniment. Această rețetă din alimente și vin necesită urechi de porumb, ceapă vidaliană, zahăr brun și muguri de lavandă. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 2 ore și 20 de minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 68%, ceea ce este destul de bun. Încercați Cotlet de porc la grătar cu sos de piersici, Cotlet de porc la grătar cu piersică, Bourbon, sos de muștar, și Cotlete de porc uriașe la grătar cu sos de grătar dulce de piersici pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 37
Într-o cratiță mică, combinați mierea cu lavanda și cuișoarele întregi și gătiți la foc moderat, netulburat, timp de 6 minute.
Scoateți mierea de pe foc și amestecați 2 linguri de oțet de sherry.
Lăsați mierea să se răcească timp de 10 minute, apoi strecurați mierea infuzată cu lavandă printr-o sită fină într-un vas mic rezistent la căldură.
Adăugați 2 linguri de unt în cratiță împreună cu zahărul brun și sucul de lămâie și gătiți doar până se topește. Se amestecă jumătate din mierea infuzată cu lavandă. Aranjați piersicile înjumătățite într-un vas mic de copt într-un singur strat și lingurați amestecul de zahăr brun peste ele.
Coaceți piersicile timp de 1 oră, întorcându-le o dată și ungând la fiecare 10 minute, până se moale și ușor caramelizate.
Transferați piersicile pe o farfurie și turnați sucurile de tigaie într-o ceașcă rezistentă la căldură.
Între timp, aprindeți un grătar sau preîncălziți o tigaie pentru grătar.
Ungeți spicele de porumb și feliile de ceapă peste tot cu 1 lingură de ulei de măsline și condimentați generos cu sare și piper. Grătiți la foc mare până când este carbonizat și fraged, 8 până la 10 minute.
Lăsați să se răcească ușor, apoi tăiați boabele de porumb din știuleți și tocați grosolan ceapa.
Într-o tigaie mare și adâncă, încălziți 1 lingură de ulei de măsline.
Adăugați slănina și gătiți la foc moderat până devine aurie și crocantă, aproximativ 4 minute. Folosind o lingură cu fante, transferați slănina pe o farfurie.
Adăugați porumbul și ceapa în tigaie și gătiți doar până se încălzesc, aproximativ 3 minute.
Adăugați pătrunjelul, piment d ' Espelette, restul de 1 lingură de oțet și slănina rezervată. Condimentează salata de porumb cu sare și piper și acoperă cu folie pentru a se încălzi.
Ungeți Cotletele de porc cu restul de 1 lingură de ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Grătiți la foc moderat, rotind o dată, până când un termometru citit instantaneu înregistrează 138 când este introdus lângă os, aproximativ 12 minute.
Transferați cotletele pe o farfurie și periați liberal cu mierea rămasă infuzată cu lavandă.
Între timp, încălziți o tigaie mare și grea până când este foarte fierbinte.
Adăugați piersicile tocate mărunt și gătiți fără a amesteca timp de 1 minut.
Adăugați Riesling-ul și gătiți până se reduce cu două treimi, aproximativ 1 minut.
Adăugați sucurile rezervate pentru tigaia de piersici și dați la fiert, apoi fierbeți până se îngroașă, aproximativ 2 minute. Rotiți în restul de 1 lingură de unt și condimentați sosul de piersici cu sare și piper. Puneți salata de porumb pe farfurii și aranjați jumătățile de piersici prăjite alături.
Puneți cotletele pe farfurii, lingurați sosul de piersici peste cotlete și serviți.
Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling
Cotletele de porc pot fi asociate cu Chardonnay, Pinot Noir și Riesling. Chardonnay se potrivește cotletelor simple sau cotletelor într-un sos de unt sau smântână, riesling uscat completează adaosurile dulci precum muștarul de miere sau merele, iar pinot noir este un pariu sigur pentru preparatele din carne de porc în general. Lapis Luna Chardonnay cu un rating de 4, 7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.
![Lapis Luna Chardonnay]()
Lapis Luna Chardonnay
Coajă de portocală, ananas copt, pâine prăjită și vanilie pe nas. Corpolent, proaspăt și plin de viață, cu piersici albe luxuriante și arome de mere coapte care duc la un finisaj sărat cu unt.