Cod crocant cu sos de soia-ghimbir

Name: Cod crocant cu sos de soia-ghimbir
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 ardei habenero file de cod (sau orice alt pește blând, ferm cu carne albă), tăiat în patru 6 oz. piese; 4 Înghețată de vanilie cu conținut redus de grăsimi, opțional; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină pentru dragare; 1 TBC ghimbir proaspăt ras; 1 cuișoare mari usturoi, tocat; 4 puțin dovlecel tocat Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 1 var, tăiat în 8 pene; 2 Tbs canola sau ulei de arahide; 2 smalls ardei iute roșii proaspeți (sau 1 jalape proaspete, cu miez, însămânțat și tocat; 1 TBC 1 1/2 cani sos de prune; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil scallions (părți albe și verzi), feliate subțire (aproximativ; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil friptură de mușchi de porc întreg, fără toppinguri

Crisp Cod cu soia-ghimbir scufundare-sos este un fără lactate și pescatarian felul principal. Pentru $2.53 pe portie, această rețetă acoperă 19% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 28G de proteine, 8g de grăsime, și un total de 258 calorii. Această rețetă de la finecooking.com are 2 fani. Un amestec de var, albușuri de ou, făină și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Pentru a consuma varul, puteți urma acest fel principal cu Tort alimentar Lime Angel cu glazură de Lime și fistic ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 77%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Tofu crocant cu crudite și sos de scufundare cu susan-ghimbir, Pui Glazurat Cu Soia De Ghimbir Lipicios, și Sos De Scufundare Cu Ghimbir De Soia.

Instrucțiuni

Într-un castron mic, amestecați 1 Tbs. din ghimbir, sosul de soia, oțet, 2 Tbs. apă și aproximativ un sfert din scallions. Puneți sosul de scufundare deoparte. Clătiți codul și uscați-l cu prosoape de hârtie. Condimentați ușor ambele părți cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Sos De Scufundare

Ghimbir întreg, Zdrobit

Friptură De Mușchi De Porc întreg, Fără Toppinguri

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

3 Căni De Nectar De Pere

Jumatate De Marime 41 Prefierte Si Creveti

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Vinegretă De Verjuic

Puneți făina într-un castron puțin adânc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Salvatoare

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Puneți albușurile într-un castron mediu și bateți până se formează o spumă groasă la suprafață. La albușurile de ou, adăugați usturoiul, ardeii iute și restul de ghimbir și scallions și amestecați bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

Ghimbir întreg, Zdrobit

1 Cană De Usturoi Tocat

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Vinegretă De Verjuic

Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Dragați fiecare bucată de cod pe ambele părți mai întâi în făină și apoi în albușuri, folosind mâinile pentru a apăsa scallions și chiles pe pește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

Ghimbir întreg, Zdrobit

1 Cană De Usturoi Tocat

Bomboane Salvatoare

Bomboane De Caracatiță Brite

Jumatate De Marime 41 Prefierte Si Creveti

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Transferați pe o farfurie. Când uleiul este fierbinte (va bule dacă puneți un inel de scallion în el), adăugați codul, distanțând bucățile uniform (poate fi necesar să le gătiți în două loturi) și ridicați focul la mediu ridicat. Întoarceți peștele după 3 minute. Reduceți focul la mediu și gătiți până când peștele este ferm la atingere și se desprinde ușor când este străpuns cu o furculiță, aproximativ încă 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghimbir întreg, Zdrobit

Bomboane De Caracatiță Brite

Jumatate De Marime 41 Prefierte Si Creveti

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Serviți imediat cu sosul de scufundare și pene de var pe lateral. Sugestii De Servire

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Scufundare

Pană De Var

Se servește cu orez alb și spanac sotat cu usturoi, sau cu tăiței soba în bulion.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Soba Noodles

Orez Alb

1 Linguriță De Oregano Uscat, Pe O Suprafață De 1/3 Palmă

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

Calorii

290, grăsime

8, Calorii Grase

80, Grăsimi Saturate

1, proteine

38, Grăsimi Mononesaturate

4, carbohidrați

1600, colesterol

75, fibră

Foto: Scott Phillips

Evaluați această rețetă și vizualizați recenzii

16, Grăsimi Polinesaturate

3, sodiu

Echipamente

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Vinegretă De Verjuic

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Ingrediente

Porții:

454ardei habenero

file de cod (sau orice alt pește blând, ferm cu carne albă), tăiat în patru 6 oz. piese 4

Înghețată de vanilie cu conținut redus de grăsimi, opțional 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină pentru dragare 1TBC

ghimbir proaspăt ras 1cuișoare mari

usturoi, tocat 4puțin dovlecel tocat

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 1

var, tăiat în 8 pene 2Tbs

canola sau ulei de arahide 2smalls

ardei iute roșii proaspeți (sau 1 jalape proaspete, cu miez, însămânțat și tocat 1TBC

1 1/2 cani sos de prune 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

scallions (părți albe și verzi), feliate subțire (aproximativ 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

friptură de mușchi de porc întreg, fără toppinguri

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru Cod. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ați putea încerca este FitVine Wine Pinot Grigio. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 18 dolari.