Cappuccino Panna Cotta cu sos de ciocolată

Nevoie de un desert fără gluten? Cappuccino Panna Cotta cu sos de ciocolată ar putea fi o super rețetă de încercat. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 9g de proteine, 95g de grăsime, și un total de 1189 calorii. Pentru $ 2.85 pe portie, această rețetă acoperă 14% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 4 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați zahăr, sirop de porumb, smântână grea și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 4 ore și 30 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 31%. Acest scor nu este atât de uimitor. Încercați Ghostly Panna Cottas cu sos îngrozitor(Panna Cotta cu sos de afine-portocale), Panna Cotta de migdale de ciocolată cu sos de cireșe, și Panna Cotta de ciocolată cu sos de rodie de vin Port pentru rețete similare.

Instrucțiuni

PENTRU PANNA COTTA

Într-un castron mic cu apă rece, scufundați foile de gelatină pentru a se înmuia. Vor trece de la rigid la moale, cam ca textura unei lentile de contact uriașe. Simțiți-vă unul-este atât de cool!

Ingrediente de care veți avea nevoie

Foaie Gelatină

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Într-o cratiță mică, combinați smântâna, zahărul și pudra de espresso. Împărțiți fasolea de vanilie pe lungime pe o parte, deschideți-o și răzuiți semințele cu un cuțit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Espresso Instant

Albusuri Pasteurizate (din Cutie), La Temperatura Camerei

1 Până La 2 Linguri De Suc De Lămâie, Opțional

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Suc De Lămâie, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

1 Rulou Galben Cu Fructe

Adăugați semințele și corpul în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Bateți pentru a combina totul.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Aduceți amestecul de cremă la fierbere și apoi opriți imediat focul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Până La 2 Linguri De Suc De Lămâie, Opțional

Scoateți foile de gelatină înmuiate din apă și stoarceți excesul de apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Foaie Gelatină

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Adăugați foile de gelatină în tigaie și amestecați pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Foaie Gelatină

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Creveți Sotați, Decojiți

Puneți imediat amestecul de cremă în patru ramekine de 6 uncii și dați-l la frigider timp de 2 până la 3 ore sau

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Până La 2 Linguri De Suc De Lămâie, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Polonic

peste noapte.

PENTRU SOSUL DE CIOCOLATĂ

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-3/4 Căni De Lapte Rece, împărțite

Umpleți o cratiță mică cu 1 inch de apă și aduceți-o la fierbere (BTB).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Într-un castron mediu rezistent la căldură, combinați chipsurile de ciocolată, smântâna grea, untul și siropul de porumb. așezați vasul deasupra tăvii cu apă (aceasta este o configurație cu cazan dublu). Reduceți căldura la foc mic. Se amestecă până când ciocolata s-a topit și toate ingredientele sunt combinate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Linguriță Lapte 2%

Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)

Stropi Colorate Asortate Sau Zahăr Colorat

170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

Scoateți și utilizați imediat sau depozitați într-un loc cald până când este gata de utilizare.

PENTRU A DESFACE PANNA COTTA

Umpleți o cratiță mică cu 1 inch de apă și aduceți la fierbere, apoi opriți focul. Rulați un cuțit de decojit în jurul marginii exterioare a panna cotta pentru a-l slăbi. Setați fiecare ramekin în cratiță timp de 10 secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

1 Rulou Galben Cu Fructe

Așezați o mică farfurie de servire deasupra fiecărui ramekin și răsturnați-o pentru a desface panna cotta. Dacă nu se eliberează, puneți ramekinul în apă încă câteva secunde și încercați din nou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Pentru a servi, puneți câteva linguri de sos de ciocolată în jurul panna cotta și presărați cu câteva fasole espresso acoperite cu ciocolată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-3/4 Căni De Lapte Rece, împărțite

Fasole Espresso