Ștrudele de ciuperci și tarhon cu sos madeira

Strudele de ciuperci și tarhon cu sos madeira durează aproximativ 1 oră și 30 de minute de la început până la sfârșit. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 11g de proteine, 23g de grăsime, și un total de 507 calorii. Această rețetă servește 6. Pentru $3.47 pe portie, această rețetă acoperă 20% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 110 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați căței de usturoi, împachetați ciuperci cu nasturi, împachetați ciuperci plate și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Cu o lingură scor de 68%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Fasole verde cu ciuperci-sos Madeira, Ciuperci sălbatice, brânză elvețiană și ștrudel cu brânză de capră cu sos de cidru Bourbon, și Friptură De Vită Cu Sos Madeira De Ciuperci pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Prăjiți ceapa în 50g de unt într-o tigaie mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați ciupercile plate și castane feliate, apoi înmuiați timp de 5 minute. Se amestecă ciupercile shiitake și usturoiul, apoi se aprinde focul și se gătește destul de înverșunat pentru a alunga cât mai multă umiditate. Se amestecă madeira, tarhonul, pesmetul și roșiile, apoi se ia tigaia de pe foc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Crimini

Ciuperci Shiitake

1 Până La 2 Ardei Iute, Fără Semințe și Tocați

Fiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu Tocat

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Madeira

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Într-o tigaie separată, gătiți ciupercile nasture și nucile de pin în untul rămas până când nucile sunt aurii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingura De Cimbru Proaspat, 4 Crengute, Tocate Marunt

1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

1/2 Cană De Nuci Pecan PLANTERS® Tocate Fin

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se adaugă la amestecul de ciuperci și roșii, apoi se răcește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Așezați o foaie de filo pe suprafața de lucru și periați cu ulei. Acoperiți cu o altă foaie, periați din nou, apoi continuați până când aveți un teanc de 4 foi de patiserie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Întindeți jumătate din umplutură pe cea mai lungă lungime, lăsând mai multe cms la fiecare capăt. Îndoiți capetele de patiserie peste umplutură, rulați ca un trabuc, apoi ridicați cu grijă pe o foaie de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Periați cu mai mult ulei, apoi rupeți ultima foaie filo în fâșii, strângeți-o și așezați jumătate deasupra pentru a decora. Repetați cu restul de patiserie și umplutură pentru a face un al doilea strudel, apoi răciți până când este gata de gătit. Se poate face cu 1 zi înainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Pentru a servi, coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200C/ventilator 180C/gaz 6 timp de 30 de minute sau până devine auriu și încălzit.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Se servește în felii, împrăștiate cu nuci de pin suplimentare și tarhon, cu sosul madeira.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12

Fiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu Tocat

Madeira

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

Creveți Sotați

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Ingrediente

Porții:

ceapă, înjumătățită și feliată subțire 851 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

2 căni de nuci pecan tocate, opțional 5001 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

împachetați ciuperci plate, feliate 1501 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

pachet de ciuperci shiitake 2501 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ciupercă de castan, feliată 4

cuișoare de usturoi, zdrobite 12 lingurițe de pudră de usturoi

madeira 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

tarhon tocat, plus suplimentar de servit 501 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

pesmet proaspăt 1751 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

marinat sundried tomate (de la deli), felii 1251 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ambalaj buton ciuperci 401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

nuci de pin, plus extra (prăjite) pentru a servi 9foi mari

filo patiserie (am folosit Jusrol)1pentru fiecare.

ulei de floarea soarelui, pentru periaj

Vin recomandat: Cremă Sherry, Moscato Dasti, Port

Strudel funcționează foarte bine cu cremă Sherry, Moscato d ' Asti și Port. O regulă obișnuită de asociere a vinului este să vă asigurați că vinul dvs. este mai dulce decât mâncarea. Deserturile Delicate se potrivesc bine cu Moscato d ' Asti, deserturile cu nuci cu sherry cremă, iar deserturile cu caramel sau ciocolată se potrivesc bine cu portul. Ai putea încerca NV Johnson Estate Cream Sherry. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 5 stele din 5 și un preț de aproximativ 19 dolari pe sticlă.