Ștrudele de ciuperci și tarhon cu sos madeira

Strudele de ciuperci și tarhon cu sos madeira durează aproximativ 1 oră și 30 de minute de la început până la sfârșit. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 11g de proteine, 23g de grăsime, și un total de 507 calorii. Această rețetă servește 6. Pentru $3.47 pe portie, această rețetă acoperă 20% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 110 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați căței de usturoi, împachetați ciuperci cu nasturi, împachetați ciuperci plate și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Cu o lingură scor de 68%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Fasole verde cu ciuperci-sos Madeira, Ciuperci sălbatice, brânză elvețiană și ștrudel cu brânză de capră cu sos de cidru Bourbon, și Friptură De Vită Cu Sos Madeira De Ciuperci pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Prăjiți ceapa în 50g de unt într-o tigaie mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați ciupercile plate și castane feliate, apoi înmuiați timp de 5 minute. Se amestecă ciupercile shiitake și usturoiul, apoi se aprinde focul și se gătește destul de înverșunat pentru a alunga cât mai multă umiditate. Se amestecă madeira, tarhonul, pesmetul și roșiile, apoi se ia tigaia de pe foc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Crimini

Ciuperci Shiitake

1 Până La 2 Ardei Iute, Fără Semințe și Tocați

Fiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu Tocat

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

Madeira

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Într-o tigaie separată, gătiți ciupercile nasture și nucile de pin în untul rămas până când nucile sunt aurii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingura De Cimbru Proaspat, 4 Crengute, Tocate Marunt

1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

1/2 Cană De Nuci Pecan PLANTERS® Tocate Fin

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Se adaugă la amestecul de ciuperci și roșii, apoi se răcește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

Așezați o foaie de filo pe suprafața de lucru și periați cu ulei. Acoperiți cu o altă foaie, periați din nou, apoi continuați până când aveți un teanc de 4 foi de patiserie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Întindeți jumătate din umplutură pe cea mai lungă lungime, lăsând mai multe cms la fiecare capăt. Îndoiți capetele de patiserie peste umplutură, rulați ca un trabuc, apoi ridicați cu grijă pe o foaie de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

Periați cu mai mult ulei, apoi rupeți ultima foaie filo în fâșii, strângeți-o și așezați jumătate deasupra pentru a decora. Repetați cu restul de patiserie și umplutură pentru a face un al doilea strudel, apoi răciți până când este gata de gătit. Se poate face cu 1 zi înainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Pentru a servi, coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200C/ventilator 180C/gaz 6 timp de 30 de minute sau până devine auriu și încălzit.

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Se servește în felii, împrăștiate cu nuci de pin suplimentare și tarhon, cu sosul madeira.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12

Fiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu Tocat

Madeira

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Echipamente

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Ingrediente

Porții:

ceapă, înjumătățită și feliată subțire 85pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

1 lămâie, cu coajă și 4 răsuciri de coajă de lămâie 500pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

împachetați ciuperci plate, feliate 150pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

pachet de ciuperci shiitake 250pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

ciupercă de castan, feliată 4

cuișoare de usturoi, zdrobite 11 lingură de oregano uscat

madeira 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

tarhon tocat, plus suplimentar de servit 50pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

pesmet proaspăt 175pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

marinat sundried tomate (de la deli), felii 125pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

ambalaj buton ciuperci 40pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

nuci de pin, plus extra (prăjite) pentru a servi 9foi mari

filo patiserie (am folosit Jusrol)1pentru fiecare.

ulei de floarea soarelui, pentru periaj

Vin recomandat: Cremă Sherry, Moscato Dasti, Port

Strudel funcționează foarte bine cu cremă Sherry, Moscato d ' Asti și Port. O regulă obișnuită de asociere a vinului este să vă asigurați că vinul dvs. este mai dulce decât mâncarea. Deserturile Delicate se potrivesc bine cu Moscato d ' Asti, deserturile cu nuci cu sherry cremă, iar deserturile cu caramel sau ciocolată se potrivesc bine cu portul. Ai putea încerca NV Johnson Estate Cream Sherry. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 5 stele din 5 și un preț de aproximativ 19 dolari pe sticlă.