Vinetă Clasică

Name: Vinetă Clasică
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (poate fi sau trece) cârnați de porc fără înveliș; 0 (poate fi sau trece) Despre sare kosher grosieră; 1 1 kilogram de dovlecel, Despre muștarul Dijon; 1 ulei de măsline extravirgin, 2 întoarceri de tigaie plus câteva pentru stropire usturoi sau 1 ceapă mică, tocată; 6 (iarnă) 1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni); 2 (iarnă) Despre oțetul de vin alb

Vinaigretul clasic necesită aproximativ 45 minute de la început până la sfârșit. Acest fel de mâncare are 378 calorii, 0g de proteine, și 42G de grăsime per portie. Această rețetă fără gluten, primară și întreagă 30 servește 2 și costă 64 de cenți pe porție. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Mergeți la magazin și ridicați piper, sare kosher grosieră, muștar dijon și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Acesta este adus la tine de retetele mele. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 19%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Vinetă Clasică, Vinetă Clasică, și Vinetă Clasică.

Instrucțiuni

Cu partea plată a cuțitului unui bucătar mare, mash usturoi și 1/4 linguriță. sare împreună într-o pastă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

Chefs Cuțit

Într-un borcan mic cu șurub, combinați pasta de usturoi, 1 linguriță. muștar, piper și 2 linguri. oțet. (Dacă utilizați șalotă, lăsați amestecul să stea 10 minute.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

2-3 Linguri Patrunjel Tocat

Castravete Englezesc, Decojit, Fără Sămânță și Feliat Subțire

şalotă, Rasă Sau Tocată

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

8 (U-12) Creveți

Adăugați ulei în borcan, acoperiți și agitați puternic până când uleiul și oțetul se emulsionează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

1 Cană Cuburi De Pui La Rotisor

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Gustați și adăugați mai multă sare, oțet sau muștar, dacă doriți. Pansamentul se va păstra, la frigider, până la 1 săptămână. Aduceți la temperatura camerei înainte de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castravete Englezesc, Decojit, Fără Sămânță și Feliat Subțire

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

(tub Mare)

Variații. Folosind această formulă de bază, puteți face multe alte pansamente gustoase.

Amestecați uleiul: pentru salate cu nuci prăjite și brânză, folosiți ulei de nucă sau alune. Uleiurile de nuci devin rapid râncede la temperatura camerei, așa că păstrați-le în frigider după ce le-ați deschis.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Alune

Sos De Afine, Pentru Servire

1/3 Cana Napolitane De Vanilie Zdrobite Fin (aproximativ 10 Napolitane)

Măsline Verzi Cu Pimiento, Aproximativ 16 Măsline Mari

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Utilizați un alt acid: oțetul Balsamic este bun pentru salatele de iarnă, cum ar fi cele cu nuci, brânzeturi abundente și legume rădăcinoase. Salatele de primăvară de verdeață fragedă sau sparanghel pot fi îmbrăcate cu o vinaigretă mai blândă care folosește oțet de șampanie, iar o vinaigretă de oțet de sherry se împerechează frumos cu ciuperci sărate lemnoase. Sucul de citrice poate fi înlocuit și cu oțetul. Dacă folosiți un citrus mai dulce, cum ar fi portocalele, adăugați un pic de suc de lămâie pentru a da pansamentului o margine de tartă (gustați-l pentru a vă asigura că există suficient tang). Sucul de lămâie drept este mai blând decât oțetul și este adesea folosit într-un raport de 1 la 1 cu uleiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

1 Vinete Mare, Decojită și Tăiată Rondele De 1/2 Inch (veți Avea Nevoie De Cel Puțin 8 Runde)

Rădăcină De Legume

Oțet De Sherry

Fructe Citrice

1 şalotă, Rasă Sau Tocată

Vinetă

2 Linguri De Ardei Gras Rosu Taiat Cubulete

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

Sare Fină, Pentru Marginile Paharelor

Verzii

Tequila De Bună Calitate (recomandat: 100% Agave)

Măsline Verzi Cu Pimiento, Aproximativ 16 Măsline Mari

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Încercați stir-ins: aceasta înseamnă ierburi proaspete de orice fel, sau chiar o linguriță. sau 2 tapenade, pesto, hamsie tocată sau jeleu de fructe (cum ar fi zmeura sau coacăzul). Un vârf de zahăr alb sau brun poate rotunji și aroma.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri De Ciocolată Semidulce Sau Chipsuri De Unt

Ierburi Proaspete

1 Pachet (19,6 Uncii) Tort Congelat Strat De Vanilie

Tapenada De Masline, Impartita

Hamsii

Coacăze

Lichior De Litchi (recomandat: Marca Soho)

(sau Alegerea Ta De Scorțișoară, Stafide, Măr Etc.)

Mazăre Proaspătă Decojită Sau Mazăre Organică Congelată Decongelată

Faceți înainte: dublați sau triplați rețeta maestruvinaigreta se va păstra, la frigider, până la 1 săptămână. Uleiul se va congela, așa că lăsați pansamentul să ajungă la temperatura camerei și agitați bine înainte de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană Cuburi De Pui La Rotisor

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Uscați-vă bine salata. Rotiți într-un filator de salată sau uscați cu atenție între prosoape, altfel veți avea un castron de umezeală.

Echipamente pe care le vei folosi

Salată Spinner

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Fii blând cu pansament. Utilizați mai puțin decât credeți că aveți nevoie (începeți cu 2 linguri. pentru 10 căni de salată) pentru a ajuta la menținerea salatei crocante. După ce ați aruncat și gustat, puteți adăuga întotdeauna mai multe.

Aruncați bine, dar ușor. Folosiți-vă mâinile curate; sunt cele mai bune instrumente pentru acoperirea completă a frunzelor fără a le învineți.

Permiteți spațiu. Folosiți un castron mare de cel puțin două ori mai mare decât salata. O multime de cameră face mai ușor să arunce conținutul.

Echipamente pe care le vei folosi

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Îmbracă-te în ultimul moment. Pentru cea mai crocantă salată, îmbrăcați-vă și aruncați chiar înainte de servire.