Vinete Parmigiana

Vinete Parmigiana ar putea fi doar Marea Mediterană rețeta pe care o căutați. Această rețetă servește 6 și costă 2,81 USD pe porție. O porție conține 744 calorii, 36g de proteine, și 45g de grăsime. Este adus la tine de Foodnetwork. 4 persoane au găsit această rețetă delicioasă și satisfăcătoare. Funcționează bine ca un fel principal la un preț rezonabil. Dacă aveți la îndemână făină, usturoi, piper și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează în jur 2 ore și 45 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 77%. Acest scor este solid. Parmigiana de vinete fără Parmigiana!, Vinete Parmigiana, și Vinete Parmigiana sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Instrucțiuni

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați ceapa și usturoiul și condimentați cu sare și fulgii de ardei roșu; gatiti pana cand ceapa este moale si translucida, 7-8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

Usturoi Goya®

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Adăugați zahărul și roșiile și rupeți unele dintre roșii cu o lingură de lemn. Reduceți focul la mediu și gătiți, amestecând din când în când, până când roșiile sunt destul de descompuse, 10 până la 15 minute. Gust pentru condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru O Consistență Fină și Tartinabilă

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

1 Mix Pentru Prăjitură Cu Ciocolată Cumpărat Din Magazin, Cum Ar Fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Copt Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Lăsați să se răcească.

Puneți rondele de vinete într-un singur strat pe o foaie de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Se presară sare pe ambele părți și se lasă să stea, aproximativ 1 oră. Clătiți vinetele cu apă rece și uscați bine cu un prosop de bucătărie. (Sărarea vinetelor scoate aroma lichidă și amară, dar este opțională: săriți peste acest pas dacă nu aveți timp.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Orez CANILLA® Cu Bob Extra Lung

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Puneți făina într-un castron mediu și condimentați cu sare și piper. Într-un alt castron, bateți ouăle cu laptele și condimentați cu sare și piper. Într-un al treilea castron, combinați pesmetul, oregano și cimbru și condimentați cu sare și piper. Dragați fiecare felie de vinete în făină și scuturați orice exces. Se înmoaie în amestecul de ouă și, în final, în pesmet, acoperind ambele părți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Crackers Asortați Sau Chipsuri De Pita

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Biscuiți Oreo Tăiați

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Așezați feliile de vinete pe foi de copt într-un singur strat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Încălziți aproximativ 1/2 inch ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare până când începe să fumeze ușor (între 380 grade F și 400 grade F). Folosind clești, adăugați un singur strat de vinete în tigaie și gătiți până se rumenesc, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Se transferă pe o foaie de copt tapetată cu prosop de hârtie și se condimentează ușor cu sare. Repetați până când toate vinetele sunt prăjite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Supă De Pui Pudră Goya®

Poziționați un raft în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți la 350 de grade F. lingurați aproximativ un sfert din sosul de roșii într-un vas de copt de 9 pe 13 inci. Se acoperă cu un strat de vinete prăjite, suprapunând ușor feliile. Se acoperă cu aproximativ un sfert din mozzarella, apoi se presară cu aproximativ o treime din parmezan, provolone și busuioc. Repetați straturile de încă 2 ori (sos, vinete, brânză, busuioc), apoi terminați cu sosul rămas și mozzarella. Apăsați ferm straturile în vas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Dulce Mare, Tocată Grosier

Linguriță Cu Vârf Pătrunjel Proaspăt Cu Frunze Plate Tocat

Provolone

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Coaceți până când brânza este topită și cu bule, 35 până la 40 de minute. Pentru un blat extra-maro, puneți vasul sub broiler timp de un minut sau două chiar înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Fotografie de Christina Holmes

Echipamente

Roșii Feliate, Opțional

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Biscuiți Oreo Tăiați

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Supă De Pui Pudră Goya®

1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Ingrediente

Porții:

1Mână

frunze proaspete de busuioc, rupte 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Pesmet în stil Italian 794ardei habenero

plus o 15-uncie poate întregi San Marzano prune roșii 567ardei habenero

vinete medii (aproximativ, feliate în runde groase de 1/2 inch 3mari

(parțial și)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 340ardei habenero

brânză mozzarella proaspătă, feliată subțire 2cp. legume (de exemplu, spanac)

frunze proaspete de cimbru 3cuișoare

usturoi, ras 6puțin dovlecel tocat

Sare Kosher 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei de măsline extravirgin 2smalls

ceapă, înjumătățită și feliată subțire 2cp. legume (de exemplu, spanac)

oregano uscat 28ardei habenero

1/4 cană parmezan ras (aproximativ 6puțin dovlecel tocat

Piper proaspăt măcinat 227ardei habenero

cupe brânză provolone rasă (aproximativ 2cp. legume (de exemplu, spanac)

Ceapă spaniolă, tăiată cubulețe de 1 inch 2cp. legume (de exemplu, spanac)

1 mix pentru prăjitură cu ciocolată cumpărat din magazin, cum ar fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, copt conform instrucțiunilor de pe cutie 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Ulei vegetal, pentru prăjit 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

1 cană lapte integral sau smântână

Vin recomandat: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Vinetele Parmigiana funcționează foarte bine cu Chianti, Verdicchio și Trebbiano. Italienii știu mâncarea și știu vinul. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (Magnum) cu un rating de 4,8 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 45 de dolari pe sticlă.

Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (Magnum)

Arome de cireșe și violete, arome persistente și rotunjite de condimente și ciuperci. Structură excelentă cu finețe elegantă.Se împerechează bine cu carne și sosuri de paste din carne, păsări de curte și brânzeturi tari.