Vanilie Gelato
Vanilie Gelato ar putea fi doar desert pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten și vegetariană servește 4 și costă $1.49 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 8g de proteine, 31g de grăsime, și un total de 471 calorii. Mergeți la magazin și ridicați gălbenușuri de ou, extract de vanillan, fasole de vanilie și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. 38 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 36%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Gelato De Fasole De Vanilie, Vanilie Caramel Gelato, și Placinta cu mere a lui Eowyn cu gelato de fasole de vanilie.
Instrucțiuni
Într-o cratiță, combinați laptele și smântâna. Răsturnați boabele de vanilie și aruncați întreaga păstăi.
Se încălzește la foc mediu, amestecând des, până când amestecul este de 170 de grade F.
Se ia de pe foc și se lasă fasolea de vanilie să se absoarbă timp de 20 de minute. Strecurați orice bucăți de vanilie dacă like.In într-un bol de amestecare, amestecați gălbenușurile de ou cu zahărul și sarea.
Puneți cratița cu amestecul de lapte înapoi pe aragaz și încălziți din nou la 170 de grade F. turnați încet aproximativ jumătate din amestecul de lapte fierbinte în amestecul de ouă, amestecând constant, apoi turnați totul înapoi în cratiță.
Se încălzește, amestecând constant cu o lingură de lemn, până când amestecul ajunge la 85°.
Se ia de pe foc și se strecoară într-un bol sau pentru o răcire mai rapidă, o caserolă dreptunghiulară.
Lăsați să se răcească aproximativ cinci minute, apoi amestecați extractul de vanilie.
Se lasă să se răcească ușor la temperatura camerei și apoi se răcește bine (câteva ore).
Se toarnă în aparatul de înghețată și se amestecă în funcție de direcția producătorului. Congelați încă o oră înainte de servire.