Ulei de măsline-somon Braconat cu hrean proaspăt

Uleiul de măsline - somonul Braconat cu hrean proaspăt ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 4 porții cu 370 calorii, 36g de proteine, și 19g de grăsime fiecare. Pentru $5.84 pe portie, această rețetă acoperă 34% necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate, întreg 30 și pescatarian dieta. Mergeți la magazin și ridicați praz, muștar dijon, sare și piper și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Cu o lingură scor de 89%, acest fel de mâncare este uimitor. Rețete similare includ Ulei de măsline pui Poșat și ridichi cu Pesto de citrice, Somon Fiert Și Hrean, și Somon Poșat Cu Sos De Hrean De Mărar.

Instrucțiuni

Puneți o strecurătoare medie căptușită cu un filtru de cafea peste o cratiță mică.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Puneți hreanul ras în filtru și turnați treptat apa clocotită peste el.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Nap Mic, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Într-o cratiță mare cu apă clocotită, albiți prazul, morcovul și feniculul timp de 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

1 Varză Savoy Mică, Sau Varză Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Scurgeți într-o strecurătoare și transferați legumele într-un bol.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Cireșe Confiate Suplimentare

Într-o tigaie mare, încălziți cele 2 linguri de ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați prazul, morcovul și feniculul și gătiți la foc moderat, aruncând, până la fierbinte. Se amestecă muștarul și se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Grăsime De Porc înapoi

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

1 Varză Savoy Mică, Sau Varză Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Se ia de pe foc.

Într-o cratiță medie, aduceți restul de 1 1/2 căni de ulei de măsline la foc mic la foc moderat. Condimentează fileurile de somon cu sare și piper și adaugă în ulei. Fierbeți ușor fileurile la foc mic timp de 4 minute. Întoarceți și fierbeți până la fiert, cu aproximativ 3 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

File De Somon

Fripturi De Carne Din New York

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Între timp, reîncălziți ușor bulionul de hrean și condimentați cu sare. Reîncălziți legumele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Nap Mic, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Se toarnă bulionul în 4 boluri puțin adânci. Puneți legumele în boluri și acoperiți cu fileurile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Se presară cu fleur de SEL și piper și se servește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fleur De Sel

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Echipamente

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Cireșe Confiate Suplimentare

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Ingrediente

Porții:

1(vinete)

morcov, julienned 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

Muștar Dijon 1(vinete)

bulb de fenicul-înjumătățit, miez și julienned 227ardei habenero

hrean proaspăt, curățat și ras fin pe un microplan 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

praz, numai părți albe, julienned 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extravirgin 680ardei habenero

file de somon fără piele 4creveți și cu vene

Sare și piper proaspăt măcinat 4creveți și cu vene

Fleur De Sel sau sare de mare, pentru stropire 5321 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

apă fierbinte

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Somonul funcționează foarte bine cu Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay cu un rating de 4,1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 17 dolari pe sticlă.