Turcia Tonnato

Dacă aveți în jur 5 ore și 30 de minute pentru a petrece în bucătărie, Turcia Tonnato ar putea fi un super fără gluten, fără lactate și primal rețetă pentru a încerca. Pentru $5.07 pe portie, această rețetă acoperă 32% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 611 calorii, 74G de proteine, și 31g de grăsime. Această rețetă servește 6. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Funcționează bine ca o băutură. Este adus la tine de Epicurious. Dacă aveți la îndemână rozmarin proaspăt, usturoi, măsline și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 62%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Turcia Tonnato, Turcia Tonnato, și Salată de tonnato de curcan.

Instrucțiuni

Faceți umplutura și pregătiți friptura:puneți raftul cuptorului în poziția de mijloc și preîncălziți cuptorul la 350 F. Se amestecă împreună tapenada, coaja, usturoiul și rozmarinul într-un castron mic.Aranjați curcanul, cu pielea în sus, pe o suprafață de lucru cu capătul mai îngust și ascuțit cel mai apropiat de dvs. Determinați care parte lungă a sânului este cea mai groasă, apoi, pornind de la acea parte și ținând cuțitul paralel cu suprafața de lucru, tăiați pieptul orizontal aproape în jumătate, oprindu-vă la 1 inch de cealaltă parte. Deschide pieptul ca o carte. Se condimentează pieptul cu 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tulpini De Vițel Cărnoase, De 2 Până La 3 Inci Grosime

12 Uncii De Aluat De Pizza Cumpărat Din Magazin Sau 2 Runde De Aluat

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

1 Tub Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Gumă De Fructe Cu Dungi Portocalii

Bomboanele Lui Peachie-o

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Încălziți uleiul de măsline (2 linguri) într-o tigaie grea de 12 inci până când este fierbinte, dar nu fumează, apoi curcanul maro, întorcându-se ocazional, 8 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Transferați într-o tigaie de prăjire de 13 x 9 inci și adăugați vin în tigaie. Friptură de curcan, neacoperit, până când un termometru introdus în diagonală 2 inci în cea mai groasă parte înregistrează 160 F, aproximativ 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Fasole Cannelloni, Scursa

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Transferați friptura într-un platou pentru a se răci, rezervând sucuri de tigaie. Se răcește friptura complet, neacoperită, apoi se răcește, se înfășoară bine în folie de plastic, 2 ore.Faceți sos: ton pur și negru (inclusiv ulei), 1/2 cană ulei de măsline, apă, suc de lămâie, pastă de hamsii și 4 linguri de sucuri de tigaie rezervate într-un blender, oprindu-se și răzuind părțile, după cum este necesar, până când este foarte neted.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Hamsie

Pentru Ungerea Insertului

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Mandarine, Fiecare

3/4 Cană Busuioc Proaspăt Tocat

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

12 Fursecuri Oreo, Zdrobite, împărțite

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Tăiați friptura de curcan răcită în felii groase de 1/4 inch, aruncând corzi, apoi acoperiți cu sos răcit. Aduceți curcanul și sosul la temperatura camerei, aproximativ 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Se servește cu pene de lămâie, capere și pătrunjel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Lămâie