Tort Cu Mere

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Înveliți o tigaie de tort de 10 inci sub formă de arc cu spray de gătit; pune-l deoparte.Faceți topping: amestecați împreună 4 linguri de unt, zahărul brun închis, ovăzul, 3/4 linguriță de scorțișoară și sarea de linguriță de sare până se omogenizează. Se amestecă nucile; pus deoparte.Faceți aluat: Cerneti faina, bicarbonatul de sodiu, nucsoara, 5 condimente pudra si restul de 2 lingurite scortisoara si 3/4 lingurita sare; pus deoparte. Puneți restul de 8 linguri (1 băț) de unt, zahărul granulat și zahărul brun deschis în vasul unui mixer electric prevăzut cu accesoriul pentru paletă. Crema pe viteza medie pana se omogenizeaza, aproximativ 3 minute.

Se amestecă ouăle, pe rând. Reduceți viteza la minim; se amestecă în sos de mere și apoi amestecul de făină.

Adăugați făina în trei adaosuri amestecând între fiecare adăugare. Nu amestecați prea mult.

Se toarnă aluatul într-o tigaie unsă; se presară topping de pesmet rezervat peste aluat.

Așezați merele deasupra, băgând unele în aluat.

Coaceți până când un tester de tort introdus lângă centru iese curat, aproximativ 1 oră și 10 minute.

Lăsați să se răcească în tigaie pe un suport de sârmă. Tortul poate fi păstrat la temperatura camerei, acoperit cu folie de plastic, până la 3 zile.