Tort Blum ' s Coffee Crunch

Name: Tort Blum ' s Coffee Crunch
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham stropi de portocale sau zahăr portocaliu; 57 ardei habenero 1/4 cană ulei de canola; 8 creveți și cu vene Crunch De Cafea; 106 ardei habenero 1/3 cană sirop de porumb ușor; 1 Oreos dublu umplut aluat de prăjituri cu unt de arahide; 5 mari ouă, separate, plus 2 albușuri mari; 177 ardei habenero 1/4 căni făină universală; 567 ardei habenero 1/2 căni de smântână grea bine răcită; 3 cp. legume (de exemplu, spanac) granule de cafea instant; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 parmezan ras creveți, cu coadă, fără cochilii, fără vene; 1 Oreos dublu umplut coaja de lămâie rasă; 75 ardei habenero 1/3 cană cafea tare preparată; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham cu migdale (40 g fiecare), tocate; 3 cp. legume (de exemplu, spanac) (recomandat: Biscuiți Pillsbury Grands!); 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm; 8 creveți și cu vene Cafea Frisca

Tortul Blum ' s Coffee Crunch ar putea fi doar desertul pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă vegetariană are 503 calorii, 8g de proteine, și 38g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 8 și costă 1,05 USD pe porție. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 82 ar spune că a lovit locul. Mergeți la magazin și ridicați granule de cafea instant, suc de lămâie, smântână grea bine răcită și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 36%. Acest scor nu este atât de uimitor. Rețete similare includ Tort De Cafea Crunch Cranberry, Tort De Cafea Dovleac Crunch, și Tort De Cafea Peach Crunch.

Instrucțiuni

Pentru a face tortul: poziționați un suport în centrul cuptorului și încălziți cuptorul la 350 de grade F. Înveliți fundul și părțile laterale ale unei tigaie rotunde de 9 inci cu un fund detașabil cu spray de copt antiaderent.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Baton Plus 1 Lingura De Unt, Inmuiat

Echipamente pe care le vei folosi

1 Lingură De Grăsime Naturală

Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham

Cernem împreună făina, 3/4 cană de zahăr și sarea într-un castron mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Salvatoare

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

În vasul unui mixer cu suport prevăzut cu accesoriul pentru tel (sau într-un castron mare, folosind un mixer portabil), bateți gălbenușurile și 1/4 cană de zahăr la viteză medie până când sunt groase și galben pal, aproximativ 4 minute. Adăugați treptat apa, uleiul și vanilia, amestecând bine. Dacă utilizați un mixer cu suport, transferați amestecul într-un castron mare și spălați și uscați vasul mixerului și bateți (sau spălați bătăile).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Pudră și Frișcă, Opțional

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Un Praf Mare De Sare Fină

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Cireșe Confiate Suplimentare

Adăugați albușurile în vasul mare al mixerului (sau într-un alt castron) și bateți până se spumează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Cireșe Confiate Suplimentare

Adăugați crema de tartru și continuați să bateți până când albușurile formează vârfuri moi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

Adăugați restul de 1/2 cană de zahăr și bateți până se formează vârfuri rigide, lucioase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Adăugați coaja de lămâie și sucul și bateți până se încorporează, aproximativ 15 secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nonpareils Argintii

Bucle De Ciocolată Albă Pentru Copt

Folosind o spatulă de cauciuc, împăturiți amestecul de gălbenușuri în albușuri. Îndoiți treptat ingredientele uscate, aproximativ 1 cană odată, până când sunt complet încorporate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Turnați aluatul în tigaia pregătită pentru tort și neteziți blatul cu o spatulă.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Lingură De Grăsime Naturală

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Coaceți tortul timp de 55 de minute până la 1 oră, până se rumenesc și o scobitoare introdusă în centru iese curată.

Echipamente pe care le vei folosi

Gumă De Mestecat Mentă

Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham

Lăsați tortul să se răcească complet pe un suport de răcire, aproximativ 45 de minute (îndepărtarea tortului când este încă cald îl va face să se dezumfle și probabil să se rupă).

Echipamente pe care le vei folosi

Bitul De Copt Portocaliu M&m

Rulați o spatulă offset în jurul părților laterale ale tortului pentru a o slăbi din tigaie. Ținând marginea tigaiei cu o mână, apăsați partea inferioară a tigaiei în sus și în afară. Rulați o spatulă offset între tort și fund pentru a o elibera. Înfășurați tortul în folie de plastic și dați-l la frigider până când sunteți gata să asamblați tortul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Spatula Offset

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Pentru a face cafeaua crocantă: atașați un termometru pentru bomboane pe partea laterală a unei oale grele de 4 până la 6 litri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, Optional

Bomboane Skittles De Mărimea Unei Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru Cu Bomboane

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați zahărul, cafeaua și siropul de porumb în oală și gătiți la foc mediu-mare, amestecând ocazional cu o spatulă de silicon termorezistentă până când amestecul ajunge la 270 km f, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stropi Colorate Asortate Sau Zahăr Colorat

Suplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, Optional

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Spatula De Copt

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Între timp, acoperiți puternic o foaie de copt de 13 pe 18 pe 1 inch cu spray de copt antiaderent. Măsurați bicarbonatul de sodiu într-un ramekin sau o ceașcă și așezați-l lângă plită, împreună cu un tel mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Baton Plus 1 Lingura De Unt, Inmuiat

Stropi De Portocale Sau Zahăr Portocaliu

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Când crunch-ul ajunge la 270 F, creșteți căldura la mare și amestecați constant până când crunch-ul ajunge la 305 F.

Scoateți de pe foc și bateți rapid bicarbonatul de sodiu în criză; amestecul se va extinde și se va aera rapid, în câteva secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stropi De Portocale Sau Zahăr Portocaliu

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Se toarnă criza pe foaia de copt. Lăsați criza să se răcească, netulburată, timp de cel puțin 30 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Folosind un cleaver sau alt cuțit greu, tăiați crunch-ul în bucăți de dimensiuni sferturi. (Criza poate fi făcută înainte și depozitată într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 2 săptămâni.)

Echipamente pe care le vei folosi

Cleaver

1 Rulou Galben Cu Fructe

Combinați smântâna grea, zahărul, vanilia și cafeaua într-un castron mare și bateți cu un mixer portabil până se formează vârfuri medii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)

Zahăr Pudră și Frișcă, Opțional

Suplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, Optional

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Cireșe Confiate Suplimentare

Așezați tortul pe o placă turnantă sau un suport pentru tort și, folosind un cuțit lung zimțat, feliați tortul orizontal în jumătate.

Echipamente pe care le vei folosi

3 M&M-uri Verzi

Scoateți jumătatea superioară și așezați partea tăiată în sus pe o farfurie. Acoperiți ambele jumătăți cu frișcă, folosind aproximativ 1/2 cană pe fiecare parte. Împrăștiați 1 cană de criză uniform pentru a acoperi jumătatea inferioară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coajă De Portocală Rasă Suplimentară, Opțional

Așezați jumătatea superioară, cu crema în jos, pe partea superioară a stratului crocant și apăsați ușor pentru a uniformiza straturile. Înghețați părțile laterale și partea superioară a tortului cu frisca rămasă. Dați la frigider până când este gata de servit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coajă De Portocală Rasă Suplimentară, Opțional

10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu

Când sunteți gata să serviți tortul, acoperiți părțile laterale și partea superioară cu criza rămasă (dacă aplicați criza în avans, va începe să se topească și să-și piardă mușcătura).

Acest tort este cel mai bine savurat în ziua în care este asamblat. Păstrați-l într-o cutie de tort sau sub o cupolă de tort la frigider.