Torrelli cu cartofi si carnati cu carpa 4

Name: Torrelli cu cartofi si carnati cu carpa 4
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Prune sau alte fructe fierte; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (1 băț) unt; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil morcov tocat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil țelină tocată; 1 lingura. otet de vin rosu ulei de prajit, de preferat canola; 4 mari crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler); 1 cățel de usturoi, tocat; 1 lingura. otet de vin rosu cățel de usturoi, tocat; 0 Bucăți de caramele Heath Bar nucșoară măcinată; 0 Bucăți de caramele Heath Bar 2 până la 3 linguri inele de ardei banane tocate sau ardei iute tocați de orice fel; 1 dulce italiană cârnați; 3 cârnați italieni dulci, carcase îndepărtate; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stoc de pui sau bulion de pui conservat cu conținut scăzut de sare; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline extravirgin; 1 1 lingură de oregano uscat 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan proaspăt ras; 6 creveți și cu vene Parmezan proaspăt ras; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pătrunjel Italian proaspăt tocat; 1 crenguță Pătrunjel Italian proaspăt; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley pătrunjel Italian proaspăt tocat; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa rosie tocata; 1 pinch Mare de ardei roșu zdrobit uscat; 1 Bucăți de caramele Heath Bar 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire; 283 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO cartofi cu coajă albă (aproximativ 3), necojite

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Torrelli cu cartofi și cârnați cu Rag. Această rețetă servește 6 și costă 2,77 USD pe porție. O porție conține 987 calorii, 39G de proteine, și 65g de grăsime. Dacă aveți la îndemână ou, unt, pătrunjel și alte câteva ingrediente, îl puteți face. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 71%. Acest scor este bun. Încercați Gnocchi de cartofi cu carpa de carnati nr. Zile într-un balon, Carpa Cu Carnati Si Fenicul 4, și Carpa De Ciuperci-Carnati De Ciuperci 4 pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aduceți oală mare cu apă sărată la fiert.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați cartofi și cârnați; fierbeți până când cârnații sunt fierți, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Cârnați

Transferați cârnații pe farfurie. Continuați să gătiți cartofii până se înmoaie, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Cârnați

Se scurge bine. Curățați cartofii calzi; așezați într-un castron mare. Folosind masher de mână, mash cartofi pentru a netezi pasta.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Se amestecă în brânză, apoi următoarele 6 ingrediente. Tăiați mărunt cârnații; se amestecă. Capac; puneți umplutura deoparte la temperatura camerei până la 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați

Brânză

Făină de movilă pe suprafața de lucru. Faceți bine mare și puțin adânc (aproximativ 5 inci în diametru) în centru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Adăugați bine ouăle, uleiul și sarea. Folosind furculita, bateti ouale, uleiul si sarea pentru a amesteca. Lucrați treptat în suficientă făină din jurul amestecului de ouă pentru a forma aluat moale în centrul inelului de făină (va rămâne făină). Adunați aluatul în minge. Frământați aluatul pe suprafața de lucru până când este neted și elastic, lucrând în mai multă făină dacă este lipicios, aproximativ 10 minute. Acoperiți aluatul cu plastic; lăsați să se odihnească 45 de minute (aluatul va deveni moale și maleabil).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Ouă

Sare

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Rularea și umplerea pastelor

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Căptușiți 2 foi mari de copt cu prosoape de bucătărie netede sau hârtie pergament (folosiți pergament dacă intenționați să înghețați tortelli).

Echipamente pe care le vei folosi

Hârtie De Copt

Prosoape De Bucătărie

Foaie De Copt

Tăiați aluatul în 4 bucăți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Întoarceți mașina de paste la cea mai largă setare. Aplatizați 1 bucată de aluat în dreptunghi. Acoperiți bucățile rămase cu folie de plastic. Rulați aluatul prin mașină de 3 ori. Îndoiți capetele inegale pentru a face marginea dreaptă. Treceți aluatul prin mașină de încă 2 ori, pudrând ușor cu făină dacă este lipicios. Reglați mașina la următoarea setare mai îngustă. Rulați aluatul prin mașină de 3 ori.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Paste

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Mașină De Paste

Folie De Plastic

Tăiați fâșia de aluat în jumătate transversal pentru o manipulare mai ușoară (Fâșia devine foarte lungă pe măsură ce devine mai subțire). Lucrând cu jumătate de bandă de aluat și păstrând cealaltă jumătate acoperită cu plastic pentru a preveni uscarea, repetați aluatul de rulare prin mașină de 3 ori pe fiecare setare mai îngustă până când pastele au o grosime de 1/16 inch, pudrând cu făină foarte ușor dacă sunt lipicioase (fiecare bandă de aluat va avea aproximativ 20 de inci lungime și 4 inci lățime).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Paste

Așezați 1 bandă de aluat pe suprafața de lucru. Începând cu 3/4 inch de la 1 parte scurtă, umplerea picăturilor prin îngrămădirea lingurițelor de-a lungul a 1 parte lungă a benzii, distanțându-se la 1 inch și la aproximativ 1/2 inch de margine. Îndoiți partea lungă opusă a aluatului peste movile de umplutură. Apăsați în jurul movilelor de umplutură pentru a elibera orice aer, apoi apăsați aluatul între movile pentru a sigila. Apăsați marginile împreună pentru a sigila.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Movile Bar

Aluat

Tăiați aluatul între movile de umplutură în tortelli individuali.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Movile Bar

Aluat

Transferați în foi pregătite. Faceți mai multe tortelli cu a doua bandă de aluat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Repetați rularea bucăților de aluat de paste rezervate în 2 benzi, apoi umpleți și modelați în tortelli până când se folosește toată umplutura. Rezervați aluatul rămas pentru o altă utilizare. (Tortelli poate fi făcut înainte. Se pudrează ușor cu făină, se acoperă foile cu folie și se dă la frigider până la 4 ore sau se îngheață până la 2 săptămâni. Gatiti fara decongelare.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Paste

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Rag

Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare grea la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Se adaugă cârnați și saut până nu mai roz, de rupere în bucăți mici, cu spatele furculiței, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați

Adăugați țelina tocată, morcovul, ceapa, pătrunjelul, usturoiul și ardeiul roșu zdrobit uscat. saut până când legumele încep să se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Ardei Roșu

Legume

Pătrunjel

Morcov

țelină

Usturoi

Ceapă

Adăugați bulion de pui și pastă de roșii. Reduceți căldura la mediu-scăzut și fierbeți până când cârpa se îngroașă ușor și se reduce la 3 căni, amestecând ocazional, aproximativ 20 de minute. Condimentează cârpa după gust cu sare și piper. (Poate fi pregătit cu 1 zi înainte. Se răcește ușor. Se dă la frigider neacoperit până la rece, apoi se acoperă și se păstrează la frigider.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Stoc De Pui

Pasta De Tomate

Servire

Gatiti tortelli in oala mare cu apa sarata clocotita pana cand este frageda, aproximativ 5 minute (sau 6 minute daca este congelata). Folosind sită mare sau strecurătoare, transferați tortelli în set de strecurătoare în castron. Apă goală din oală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci