Tocană africană de dovlecei și năut

Name: Tocană africană de dovlecei și năut
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: african
Ingredients: 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri dovlecei de nucă, curățați, însămânțați, tăiați în cuburi de 1 inch; 425 Nuci de orice fel (tocate) poate năut (fasole garbanzo), scurs, clătit; 411 Nuci de orice fel (tocate) poate roșii tăiate cubulețe cu conținut scăzut de sodiu, nedrenate; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri frunze proaspete de cilantro tocate; 1 (poate fi sau trece) scorțișoară măcinată; 1 1 kilogram de dovlecel, coriandru măcinat; 2 (poate fi sau trece) chimen măcinat; 0 (poate fi sau trece) ardei roșu măcinat (cayenne); 1 (poate fi sau trece) turmeric măcinat; 355 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri okra feliată subțire; 4 (poate fi sau trece) 1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni); 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ceapa mare, tocata; 0 (poate fi sau trece) (tub mare); 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri semințe crude de dovleac decojite nesărate (pepitas), prăjite; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Băutură de vis de soia (aromă originală) sau lapte

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de supă, așa că încercați dovleceii africani și tocană de năut. O porție conține 279 calorii, 11g de proteine, și 9g de grăsime. Această rețetă servește 4. Pentru $1.68 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Toamna va fi și mai special cu această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegan dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Dacă aveți la îndemână semințe de dovleac, turmeric măcinat, piper măcinat și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Această rețetă este tipică bucătăriei africane. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 81%. Acest scor este super. Încercați Tocană Africană De Arahide Cu Creveți Și Dovlecei, Tocană de năut și dovlecei, și Tocană De Dovlecei, Năut Și Linte Roșie pentru rețete similare.

Instrucțiuni

În cuptorul sau cratița olandeză de 5 litri, încălziți 3 lingurițe de ulei la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Tigaie Cu Sos

Adăugați ceapa în ulei; gatiti 10 minute, amestecand ocazional, pana se rumeneste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Ulei De Gătit

Adăugați toate condimentele; se amestecă până când ceapa este bine acoperită. Gatiti aproximativ 3 minute, amestecand frecvent, pana se rumeneste glazurat si intens. Se amestecă dovleceii; se acoperă bine cu amestec condimentat. Se amestecă bulionul, roșiile și nautul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Năut

Tomate

Ceapă

Condimente

Suc De Fructe

Bulion

Încălziți supa la fierbere; reduceți căldura. Acoperiți și fierbeți aproximativ 15 minute sau până când dovlecelul este fraged.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Fructe

Supă

Între timp, în tigaie de 8 inci, încălziți restul de 1 linguriță de ulei la foc mediu-mare; adăugați okra în ulei. Gatiti 3 pana la 5 minute, amestecand frecvent, pana cand se inmoaie si marginile se rumenesc; se amestecă în tocană.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bame

Tocană

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Împărțiți tocană uniform între 4 boluri. Pentru fiecare porție, top tocană cu 2 linguri coriandru tocat și generos 1 lingură semințe de dovleac.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Dovleac

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Tocană

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Echipamente

Ingrediente

Porții:

4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

dovlecei de nucă, curățați, însămânțați, tăiați în cuburi de 1 inch 425Nuci de orice fel (tocate)

poate năut (fasole garbanzo), scurs, clătit 411Nuci de orice fel (tocate)

poate roșii tăiate cubulețe cu conținut scăzut de sodiu, nedrenate 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

frunze proaspete de cilantro tocate 1(poate fi sau trece)

scorțișoară măcinată 11 kilogram de dovlecel,

coriandru măcinat 2(poate fi sau trece)

chimen măcinat 0(poate fi sau trece)

ardei roșu măcinat (cayenne)1(poate fi sau trece)

turmeric măcinat 3556 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

okra feliată subțire 4(poate fi sau trece)

1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni)4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ceapa mare, tocata 0(poate fi sau trece)

(tub mare)796 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

semințe crude de dovleac decojite nesărate (pepitas), prăjite 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Băutură de vis de soia (aromă originală) sau lapte

Vin recomandat: Pinotaj, Chenin Blanc, Riesling

Pinotage, Chenin Blanc și Riesling sunt alegerile mele de top pentru African. Cel mai bun vin pentru mâncărurile africane va depinde de felul de mâncare, dar un vin alb fructat și aromat este un pariu sigur pentru mâncărurile picante, în timp ce pinotajul ar fi un meci tradițional pentru bucătăria sud-africană. Beaumont Pinotage cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 32 de dolari pe sticlă.