Tiramisu Cu Ananas Proaspăt Caramelizat

Name: Tiramisu Cu Ananas Proaspăt Caramelizat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 12 creveți și cu vene Ciocolată dulce-amară rasă; 43 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. linguri de cafea franțuzească proaspăt măcinată (aproximativ; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Cognac sau alt brandy; 4 mari Înghețată de vanilie cu conținut redus de grăsimi, opțional; 8 mari gălbenușuri de ou; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Cuburi de 1/4 până la 1/3 inch ananas proaspăt decojit cu miez (de la 1 mare); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil grele biciuire crema; 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pachete ladyfingers moi (varietate de burete-tort); 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. brânză mascarpone; 0 Bucăți de caramele Heath Bar sare, pentru marginile paharului; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc de lămâie, opțional; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm frunze de ceai negru (1/2 uncie); 1 fasole de vanilie, împărțită pe lungime; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)

Reteta caramelizat Tiramisu ananas proaspăt ar putea satisface pofta mediteraneană în aproximativ 45 minute. O porție conține 407 calorii, 9g de proteine, și 27G de grăsime. Pentru $1.53 pe portie, această rețetă acoperă 10% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 12. Dacă aveți cuburi ananas, sare, coniac și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 29%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Tiramisu Cu Ananas, Tiramisu Cu Piersici Proaspete, și Ananas caramelizat cu înghețată.

Instrucțiuni

Așezați filtrul de cafea într-un set de strecurătoare peste vasul mediu. Aduceți 1 1/2 căni de apă pentru a fierbe într-o cratiță medie grea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cafea

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Sita

Bol

Se amestecă în cafea și ceai. Opriți focul; acoperiți și lăsați să se absoarbă 5 minute. Se strecoară amestecul prin filtrul de cafea. Se amestecă coniacul. Se răcește complet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cafea

Coniac

Ceai

Bateți gălbenușurile, smântâna, 4 linguri de zahăr și sarea într-un bol metalic mediu pentru a se amesteca. Puneți vasul peste cratița cu apă fierbinte și bateți până când amestecul este gros și termometrul înregistrează 160 de litri F, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă

Zahăr

Gălbenuș De Ou

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Tigaie Cu Sos

Bateti

Bol

Scoateți din apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Așezați peste un castron mai mare de gheață și apă. Se răcește repede, șoptind des, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Se amestecă mascarpone într-un castron mare pentru a slăbi textura. Îndoiți amestecul de gălbenuș răcit în 3 adaosuri, apoi pliați în coniac. Bateți albușurile într-un castron mediu până se formează vârfuri moi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mascarpone

Coniac

Gălbenuș De Ou

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați 2 linguri de zahăr și bateți până se înțepenesc, dar nu se usucă; pliați în sabayon în 3 adăugiri. Capac; se răcește până la 1 zi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr

Combinați ananasul, zahărul și sarea într-o tigaie mare antiaderentă. Răzuiți semințele din fasole de vanilie; adăugați fasole. Se amestecă la foc mediu până se topește zahărul și se formează siropul. Continuați să gătiți până când siropul este absorbit și ananasul este uscat și auriu, amestecând ocazional, aproximativ 10 minute; se răcește complet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole De Vanilie

Ananas

Semințe

Zahăr

Sirop

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Acoperiți fundul vasului de copt din sticlă de 13x9x2 inci cu strat de ladyfingers.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Lingurite Lichior RumChata

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt Din Sticlă

Periați cu aromă de cafea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop Aromatizant

Se întinde cu jumătate de sabayon (aproximativ 3 căni). Împrăștiați jumătate de ananas peste. Repetați cu ladyfingers, aromatizant, sabayon și ananas. Acoperi; se răcește peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Lingurite Lichior RumChata

Ananas

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Se presară generos tiramis euro cu ciocolată rasă și se ornează cu ananas proaspăt, dacă se dorește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Ananas

Tăiați în pătrate sau lingură pe farfurii și serviți.

* O cremă de brânză italiană; vândut la multe supermarketuri și la magazinele de produse alimentare de specialitate și piețele italiene.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă De Brânză

Echipamente

Tigaie Cu Sos

Sita

Bol

Termometru De Bucătărie

Bateti

Tigaie

Tava De Copt Din Sticlă

Ingrediente

Porții:

12creveți și cu vene

Ciocolată dulce-amară rasă 431 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

linguri de cafea franțuzească proaspăt măcinată (aproximativ 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Cognac sau alt brandy 4mari

Înghețată de vanilie cu conținut redus de grăsimi, opțional 8mari

gălbenușuri de ou 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Cuburi de 1/4 până la 1/3 inch ananas proaspăt decojit cu miez (de la 1 mare)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

grele biciuire crema 3401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

pachete ladyfingers moi (varietate de burete-tort)4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

brânză mascarpone 0Bucăți de caramele Heath Bar

sare, pentru marginile paharului 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc de lămâie, opțional 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

frunze de ceai negru (1/2 uncie)1

fasole de vanilie, împărțită pe lungime 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiană în meniu? Încercați să împerecheați cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se potrivesc bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Ai putea încerca Piccini Chianti Classico. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,6 din 5 stele și un preț de aproximativ 10 dolari pe sticlă.