The Nasty Bits: Tendonul Cărnii De Vită

Name: The Nasty Bits: Tendonul Cărnii De Vită
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. tendoane de vită; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de chili fierbinte sau după gust; 8 creveți și cu vene Cilantro tocat mărunt, pentru garnitură; 8 creveți și cu vene Ceapă verde feliată fin, pentru garnitură; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Oțet de orez Chiangking sau după gust; 1 Bucăți de caramele Heath Bar pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ulei de susan sau după gust; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sos de soia, pentru abur; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil mai mult sos de soia pentru dressing sau pentru gust; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm zahăr sau gust

Bits Nasty: tendonul de carne de vită ar putea fi doar vasul lateral pe care îl căutați. Această rețetă face 8 porții cu 221 calorii, 12g de proteine, și 17g de grăsime fiecare. Pentru 73 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 7% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați ceapă verde, ulei de chili, coriandru și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Această rețetă de la Serious Eats are 74 de fani. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 34%. Acest scor nu este atât de uimitor. Încercați Biți Urât: Cod Milt, The Nasty Bits: capul porcului, și Biți Urât: Sopaipillas pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Clătiți tendoanele de vită sub apă curentă rece; apoi puneți într-un castron într-o inserție cu aburi împreună cu sosul de soia de 1/4 cană.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Muschi De Piept De Curcan, Tăiat în 1 Inch. Cuburi

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați o jumătate de cană sau apă pentru a acoperi parțial tendoanele. Aduceți apa la fiert; apoi reduceți la foc mic și gătiți timp de 4 ore. (Dacă aveți o oală sub presiune, puteți reduce timpul de aburire la jumătate pentru un total de două ore de gătit în loc de patru.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

10 Catei De Usturoi, Intregi

Adăugați apă suplimentară după cum este necesar pentru a vă asigura că fundul vasului nu se usucă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Scoateți tendoanele din oală și puneți deoparte lichidul care fierbe pentru o altă utilizare.

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Lăsați tendoanele să se răcească la temperatura camerei; apoi refrigerați până când tendoanele sunt complet ferme.

Tăiați subțire tendoanele în felii de 1/8 inch. (Tendoanele fierte pot fi păstrate la frigider timp de o săptămână sau mai mult, astfel încât să puteți tăia cât de mult sau cât de puțin aveți nevoie de fiecare dată.)

Se amestecă tendoanele cu sosul de soia, oțetul, zahărul, sarea și uleiul de chili. În mod ideal, lăsați vasul să se odihnească cel puțin 2 ore la temperatura camerei pentru a permite feliilor de tendon să absoarbă complet aromele pansamentului. După 2 ore, gustați o felie de tendon și adăugați mai multe condimente, după cum este necesar. Aruncați cu coriandru tocat și ceapă verde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit